La Cuisine de Cricri

25 juin 2017

Bouchées aux sardines

Avec les chaleurs qu'on a eu pendant ces 10 derniers jours, pas vraiment cuisiné ! ça été plancha tous les jours ! Mais me revoilà, pour des petits amuses-bouches pour les filles de notre Gala de danse, mardi soir ... Avant l'effort, faudra le réconfort...

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Tags: crème fraîche, gruyère, oeuf, sardines

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15 juin 2017

Courgettes rondes farcies à l'italienne

Petit plat du soir, un vrai régal, la farce que l'on peut manger même comme ça et que je vais d'ailleurs tester en hachis ... Pour les courgettes accompagnée d'un risotto au gorgonzola et viva l'italia ! Ingrédients pour 6 pers. : 6 courgettes rondes...

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Tags: ail, pignon de pin, viande hachée, tomates sèches, pancetta, piment de Cayenne, veau, boeuf, coppa, courgette ronde, ricotta

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15 juin 2017

Gâteau aux noix & dattes

hummmm ça fait des années que je n'avais pas mangé de dattes, et qu'est ce que j'aime toujours ça ! Ingrédients pour 9 pers. : 80 g de farine de blé 100 g de sucre 20 g de poudre d'amandes 50 g de beurre 4 œufs 1 paquet de levure chimique 130 g de cerneaux...

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14 juin 2017

Crumble aux framboises

ça y est je viens de faire mon 1er crumble et me semble-t-il le 1er que je goutte aussi, alors forcément je n'ai pas de "référence de comparaison" gustative, mais qu'est ce que c'est bon !! Ma grande Princesse ayant une des ses meilleures amies qui a...

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Tags: framboise, farine, beurre, levure chimique

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11 juin 2017

Filet mignon à l'italienne

Petit repas du dimanche soir dont même la petiote d'une amie que je garde c'est régalée ! Un régal mais également hyper simple à faire, alors pas d'excuses !! Ingrédients pour 6 pers. : 1 filet mignon de porc ou de veau 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire...

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Tags: pâte feuilletée, mozzarella, oeuf, tomates sèches, basilic, porc, filet mignon, jambon sec

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11 juin 2017

Minis gâteaux aux cerises

Un petit dessert rapide et sympathique du dimanche soir, qui a régalé forcément mes princesses mais également la petiote d'une amie qui fait dodo à la maison ... donc dessert validé ;-) Ingrédients pour 20 minis kougloff : 1 yaourt nature 3 pots de farine...

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Tags: yaourt, oeuf, cerise, levure chimique, colorant rouge, sirop de cerises

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9 juin 2017

Semoule au lait d'amandes et fruits secs

Petit dessert du soir pour accompagner mes cannellonis, mais surtout une petite recette pour une de mes amie intolérante au lactose ... Ingrédients pour 4 pers. : 60 cl de lait d'amande 60 gr de semoule fine 50 gr de sucre en poudre 4 abricots secs 1...

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Tags: lait d'amandes, sucre, semoule fine, abricots secs, raisins secs

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9 juin 2017

Cannellonis courgettes & Chèvre frais

Alors ce soir, je voulais faire une autre recettre trouvée sur le net, et ça été un échec ! ben oui comme quoi ça m'arrive, mais tout simplement que mes cannellonis étaients tous fissurés dans la boite ; donc pour ne pas les jeter j'ai opter pour une...

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Tags: courgette, crème fraîche, chèvre, jambon cru, ciboulette, cannellonis

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4 juin 2017

Courgettes, chèvre frais et radis

et encore un verrine de plus pour Petite Princesse !! et elle a goûté à tout ! et même pas malade ! Ingrédients pour 20 verrines environ : 2 petites courgettes 6 feuilles de menthe 200 g de fromage de chèvre frais ½ botte de radis 1 cuillerée à soupe...

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Tags: courgette, chèvre, radis, menthe

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4 juin 2017

Mousse de jambon et tomates confites ∞

la farondole des verrines pour les 2 ans de petite princesse ... un grand goût de reviens-y ! Pour 8 pers. : Pour la mousse de jambon : 100 g de jambon blanc 1 carré frais 10 cl de crème liquide 1 cuillère à café d'ail semoule du paprika et du poivre...

Posté par cricri-cuisine à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, crème fraîche, tomate, crème liquide, pignon de pin

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