mignardises

 

Envie de plusieurs desserts en même temps ? 

les mignardises et muffins sont parfaits pour varier les plaisirs !

14 juin 2017

Crumble aux framboises

ça y est je viens de faire mon 1er crumble et me semble-t-il le 1er que je goutte aussi, alors forcément je n'ai pas de "référence de comparaison" gustative, mais qu'est ce que c'est bon !! Ma grande Princesse ayant une des ses meilleures amies qui a ses 18 ans aujourd'hui, à donc demandé, hier soir,  un gâteau à Maman, et puis un peu de vitamines pour la 1ere épreuve écrite du bac ça ne fait pas de mal !  Ingrédients pour 7 ramequins : 200 gr de framboises  250 gr de farine 1 c. à c. de levure chimique 1/2... [Lire la suite]
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11 juin 2017

Minis gâteaux aux cerises

Un petit dessert rapide et sympathique du dimanche soir, qui a régalé forcément mes princesses mais également la petiote d'une amie qui fait dodo à la maison ... donc dessert validé ;-)  Ingrédients pour 20 minis kougloff : 1 yaourt nature 3 pots de farine  2 pots de sucre  ½ pot d'huile  1 sachet de levure chimique 3 œufs  6 c. à c. de sirop de cerises / griottes 1 petit flacon de colorant rouge - facultatif (si vous voulez un gâteau entièrement coloré !) Difficulté : FacilePréparation :... [Lire la suite]
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28 mai 2017

Amandinettes tout chocolat

Aujourd'hui c'est la fête des mères donc BONNE FÊTE A TOUTES LES MAMANS et donc pour ce jour, je ne fais rien mais rien de rien à la maison ! C'est ma grande qui a tout fait ... voici donc la photo du dessert dont elle m'a piqué la recette ... Et c'était bon car même les grands sont repartis avec les amandines restantes !! sniffff nous on a plus rien ! Ingrédients pour 4 pers. : 60 gr d'amandes en poudre 2 œufs + 1 jaune 150 gr de chocolat noir 100 gr de beurre (+ 25 gr pour les moules) 60 gr de farine 60 gr de sucre ... [Lire la suite]
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19 mai 2017

Namandiers aux framboises

Une de mes amies est passé à la maison pour apporter des framboises pour la petite princesse (elle en a de la chance cette demoiselle) et comme ça faisait un peu trop pour elle toute seule Maman n'avait plus qu'à ... E t voilà ces petits gâteaux qui n'ont pas fait long feu, surtout que la grande en a même emmené au lycée pour les copines ! et nous alors ? Ingrédients pour 18 namandiers : 150 gr de poudre d'amande  120 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanille 75 gr de beurre 3 oeufs 1 c. à s. de farine 125 gr de... [Lire la suite]
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01 mai 2017

Minis cake au "Daim"

Ingrédients pour 15 muffins : 15 "Daims" (bonbons au caramel) 200 gr de farine tamisée 1 sachet de levure chimique 4 gros œufs 200 gr de beurre 60 gr de cassonade Difficulté : FacilePréparation : 10 mnCuisson : 25 mnTemps Total : 35 mn 1) Préchauffez le four à 180°C (th.6). 2) Faites fondre le beurre dans une casserole (ou au micro-onde). 3) Dans un bol, mélangez la levure avec la farine. 4) Dans un saladier, battez les œufs en omelette puis incorporez la farine.  5) Ajoutez le beurre fondu puis la... [Lire la suite]
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22 avril 2017

Muffins chocolat blanc et amandes

Ingrédients pour 11-12 muffins : 2 oeufs 75 gr de sucre 225 gr de farine 1 sachet de levure 50 gr de beurre fondu 20 cl de lait 2 c. à c. de miel 1 c. à c de cannelle 10 carrés de chocolat blanc Difficulté : FacilePréparation : 10 mnCuisson : 20 mnTemps Total : 30 mn 1) Préchauffez le four à 180° (th.6). 2) Mélangez les oeufs et le sucre. 3) Incorporez, en mélangeant, la farine. 4) Ajoutez le beurre fondu en remuant. 5) Ajoutez le lait en remuant. 6) Ajoutez le miel + la cannelle et mélangez. 7) Cassez en petits... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Feuilletée poires et chocolat

Ingrédient pour 4 feuilletés :  1 pâte feuilletée rectangulaire 200 gr de poires 100 gr de chocolat au lait 1 jaune d'oeuf pépites caramélisées Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Temps Total : 35 mn 1) Coupez la pâte en 6 rectangles.  2) Badigeonnez au jaune d’œuf les contours de 4 d'entre eux. 3) Dans les 2 autres, découpez des bandes de pâte d'environ 1 cm de largeur. 4) Placez ces bandes au pourtour de chaque rectangles de pâte badigeonnés de jaune d’œuf. Badigeonnez à nouveau de... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Mille-feuilles fraises/chantilly π

Vous pensiez que ces desserts étaient réservés au grand chef ? non non non !  Vous pouvez voir qu'en fait c'est hyper simple à faire ; et si vous avez du monde à table : "wouaaaa trop beau, mais ça a du être super dur à faire ?" hihihihi on vous prend pour une pro !  Ingrédients pour 6 pers. : 500 gr de fraises 2 pâtes feuilletées rectangulaire (Herta) 40 cl de crème liquide 4 c. à s. de sucre glace Difficulté : Facile Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 45 mn 1) Préchauffez le four à 180°c... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Muffins marbrés au Nutella

Pour 10 gros muffins : 10 c. à c. bombées de Nutella 1 yaourt nature 3 œufs 220 gr de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl d'huile  100 gr de sucre 1 pincée de sel Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Temps Total : 35 mn 1) Préchauffez le four à 180°c. 2) Dans un saladier, fouettez les œufs, et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.  3) Ajoutez le yaourt, l'huile et le sel. Mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. 4) Mélangez la farine et la... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Mandises (comme au Mc Do)

Ingrédients pour 14 muffins : 12 c. à c. de pâte à tartiner 100 gr de beurre 2 œufs 100 gr de sucre en poudre 1 yaourt nature ou 100 gr de fromage blanc 100 ml de lait 250 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 100 gr de pépites de chocolat 1 c. à s. d'extrait de vanille   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Attente : 1 h Temps Total : 1h 35   1) Quelques heures avant (1h minimum), remplissez des empreintes de moules à glaçons de pâte à tartiner et placez-les... [Lire la suite]