gâteaux-tartes

 

Qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut ? !! non non non !

Des desserts classiques, mais surtout très simple à faire (si si je vous rassure !)

et surtout j'essaye à chaque fois de diminuer un maximum les doses de sucres (et oui on peut le faire) 

 

23 juillet 2017

Moelleux chocolat aux pêches

Hummmm pour le goûter du pique-nique entre amis .... Ingrédients pour 6-8 pers. :  3 oeufs 1 yaourt nature 1 sachet de levure chimique (5,5 gr) 2,5 pots de yaourt (vides) de farine 1,5 pots de yaourt (vides) de sucre 1/2 pot de yaourt (vide) d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 pot de yaourt de chocolat en poudre 3 pêches 2 c. à s. de cassonade 30 gr de beurre + 1 noix pour le moule   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Temps Total :  55 mn   1) Préchauffez... [Lire la suite]

23 juillet 2017

Moelleux citron & amandes

Un pique-nique entre amis et voilà encore une bonne excuse pour s'occuper du goûter !  Ingrédients pour 6/8 pers. :   4 œufs 200 gr de sucre 200 gr d'amandes en poudre 120 gr de maïzéna 3 c. à c . de levure chimique 150 gr de beurre 180 gr de mascarpone le jus de 2 citrons les zestes d'1/2 citron (non traité) 1 pincée de sel amandes effilées   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 50 mn Temps Total : 1h   1) Préchauffez le four à 150° 2) Dans un saladier,... [Lire la suite]
19 juillet 2017

Cake crumble bananes et chocolat blanc

Avec les chaleurs de ces derniers temps, c'est barbecue tous les soirs à la maison, donc pas de petits plats cuisinés ! mais on se rabat sur les desserts !  Ingrédients pour 6/8 pers. : Pour le crumble : 20 gr poudre d' amandes 60 gr de farine 60 gr de beurre 60 gr de sucre 1 pincée de sel Pour le cake : 100 gr de sucre glace 160 gr de farine 100 gr d' huile d'olive 150 gr de chocolat blanc pâtissier fondu 1... [Lire la suite]
12 juillet 2017

Cake crumble framboises et chocolat

J'ai découvert depuis le crumble, et oui je kifffff ce mélange de 2 textures gateau + crumble ... Bon d'accord, on est des gourmandes à la maison, c'est vrai j'avoue que pour l'instant aucun dessert ne nous a résistez ;-)    Ingrédients pour 8/10 pers. : Pour le gâteau : 3 œufs 170 g de farine 130 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre 50 gr de fromage blanc ou de yaourt nature 1 c.  c. de levure boulangère 300 gr de framboises fraîches ou surgelées 100 gr de pépites de... [Lire la suite]
01 juillet 2017

Cake de patates douces

1 des 2 gâteaux que j'avais préparé pour ma grande Princesse et sa soirée entre amis et mon moule à cake étant un peu petit pour les proportions que j'ai noté, j'en avais fait 2 identiques ... Alors ce gâteau fait parti de ceux qui sont encore meilleurs chaque jour qui passe ... Par contre, faute de temps j'avais mal réparti mon glaçage !  mais ça n'a rien enlevé au goût hihihi  Ingrédients pour 6/8 pers. :   3 patates douces 3 œufs entiers  20 cl de lait de coco 1 citron non traité (ou une orange) 1... [Lire la suite]
01 juillet 2017

Gâteau de pêches à la pâte de spéculoos

et voici le 2ème dessert de la soirée de ma grande Princesse ; et là j'avoue lui avoir dit à l'oreille "garde moi une tite part, que je goûte" ! et j'ai pas été déçu, loin de là !  Ingrédients pour 8 pers. :  10 pèches fraîches quelques noisettes de beurre 3 sachets de sucre vanillé 200 gr de beurre 200 gr de sucre poudre 4 œufs 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 90 gr de pâte de spéculoos Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 1h 05 Temps Total : 1h... [Lire la suite]
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27 juin 2017

Gâteau de betteraves

Alors pour ce gâteau petit conseil ... ne dites pas d'avance à quoi votre gâteau est fait !! sinon les aprioris "beurk" "c'est quoi ce mélange" risquent de fuser !  Alors qu'une fois que les gens goutent ... hummmm trop bon, c'est à quoi ?  Surprise garanti ! et oui trop trop bonnnnnn Ingrédients pour 6/8 pers. :  250 gr de farine 3 œufs 150 gr de beurre pommade + 1 noix pour le moule 110 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 c. à s. de confiture de fraises 40 cl de jus de betterave 1 c. à s. de... [Lire la suite]
27 juin 2017

Carrés au citron

Celui ci c'est sauvé, n'a pas été "attaqué" à la maison !! Donc il est bien pour les filles de la danse ...  heuuuu avec tout ça, zéte sur qu'on va danser ? lol  Ingrédients pour 8 pers. :  Pour la base :  225 gr de farine 60 gr de sucre 120 gr de beurre demi-sel Pour la crème : 6 jaunes d'oeufs 120 gr de sucre 100 gr de beurre demi-sel 1 citron sucre glace pour la déco Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Attente : 3 h  Temps Total... [Lire la suite]
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26 juin 2017

Carré Spéculoos & chocolat blanc

j'ai préparé ce dessert à la base pour les filles de la danse ... et heuuu comment dire ... ben non pas pour mardi ! désolée, mais il a fait trop envie à la maison et résultat il a été entamé ! je sais, c'est pas sympa, mais que c'est trop bon et la grande a dit "gavé bon" et "meilleure maman du monde" !  Promis j'en referais un autre bientôt  Ingrédients pour 16 carrés :  70 g de beurre fondu 150 gr de cassonade 150 gr de farine 1 c. à c. rase de levure chimique 1/2 c. à c. de sel 1 œuf 1 jaune d'oeuf ... [Lire la suite]
15 juin 2017

Gâteau aux noix & dattes

hummmm ça fait des années que je n'avais pas mangé de dattes, et qu'est ce que j'aime toujours ça !  Ingrédients pour 9 pers. : 80 g de farine de blé 100 g de sucre  20 g de poudre d'amandes  50 g de beurre  4 œufs  1 paquet de levure chimique 130 g de cerneaux de noix  100 g de dattes dénoyautées (ou dattes en pâte)   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Temps Total : 40 mn   1) Préchauffer le four à 200°. 2) Dans un saladier... [Lire la suite]
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