La Cuisine de Cricri

5 septembre 2020

Tarte aux pommes et frangipane

Maman et Papet sont dand la région pour quelques jours, donc me voilà dans mes fourneaux pour leur faire plaisir ... Le dessert a été nettement plus apprécié que mon plat ! Ouffff repas sauvé ! lol Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte brisée 4 à 6 pommes...

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Tags: pâte brisée, oeuf, sucre, farine, poudre d'amandes, sucre vanillé, beurre, pommes

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1 octobre 2019

Gâteau Marocain aux dattes

Encore un petit voyage culinaire, au Maghreb ... Ok, c'est vrai, il faut aimer les dattes ! mais moi j'adoreeeeeee Manque plus que le couscous avec !!! J'y pense, j'y pense ! Ingrédients pour 16 portions : 200 gr de dattes dénoyautées 2 oeufs 90 gr de...

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Tags: miel, sucre roux, oeuf, cannelle, farine, bicarbonate de soude, beurre, dattes

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30 septembre 2019

Gâteau de pain aux pommes et raisins

Toujours dans l'esprit anti gaspillage, voici un bon dessert à base de pain rassis ! Rien ne se perd ici, et tant pis pour les poules !! Et comme j'allais voir le grand à son travail, et que je restais manger avec lui et ses collègues, j'ai apporté le...

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Tags: lait, cassonade, oeuf, sucre vanillé, rhum, raisins secs, pain rassis, pommes, Muscovado

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18 septembre 2019

Flamusse aux pommes

un dessert Alsacien, pour ce soir, on voyage tout en restant en Dordogne !! Les bonnes pommes des vergers du coin ... Ingrédients pour 6/8 pers. : 60 gr de farine 4 pommes 3 oeufs 50 gr de sucre 10 gr de cassonade 200 ml de lait 1/2 écrémé 200 gr de crème...

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Tags: lait, crème fraîche, cassonade, sucre roux, oeuf, sucre, farine, beurre, pommes

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5 septembre 2019

Tarte aux pommes à l'ancienne

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Tags: crème fraîche, oeuf, sucre, farine, poudre d'amandes, sucre glace, beurre, arôme vanille, pommes

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19 août 2019

Mirliton de prunes

Un petit voyage culinaire ... ça faisait un moment que je n'avais pas fait une spécialité d'une autre région ... Et nous voici en Alsace pour cette recette ... avec des prunes de Dordogne de chez une amie ! Ingrédients pour une moule de 26 cm : 1 kg de...

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Tags: crème fraîche, oeuf, sucre, poudre d'amandes, beurre, prunes, kirsch

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3 août 2019

Tarte aux mirabelles et à la crème

L'été je n'allumes pas souvent la gazinière et encore moins le four !! Mais de temps à autre, ça fait un bien fouuuuuu un bon dessert aux mirabelles de chez une amie ... hummmm arffff j'ai oublié la photo !!! Il n'y a plus qu'à en refaire une rapidement...

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Tags: crème fraîche, pâte brisée, crème liquide, oeuf, sucre, mirabelle

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27 juillet 2019

Entremets framboises - citron

J'ai fait ce dessert pour la 1 ère fois pour mon anniversaire mais depuis on me l'a redemandé déjà 3 fois !! Il fait fureur, à priori ... Par contre, pour ces 3 "essais" je n'ai absolument pas fait le miroir ! Donc à vous de voir si vous le voulez ou...

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Tags: citron, gélatine, framboise, oeuf, sucre, farine, crème entière, arôme citron

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26 juillet 2019

Tarte aux cerises et aux amandes

Dessert facile, rapide et trop trop bon ! Mon père et sa compagne sont parmis nous, et j'essaye de les régaler un peu ... Sachant que je commences les préparatifs pour la fête de samedi soir ! et j'ai refait cette tarte pour ma maman et papet et eux aussi...

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Tags: pâte brisée, oeuf, sucre, poudre d'amandes, sucre vanillé, cerise

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24 juillet 2019

Gâteau aux prunes

1ere fois que je récolte des prunes sur mon prunus ! Fallait bien que je trouve à les cuisiner ! Je n'ai pas préparé ce gâteau chez moi, donc pas ma cuisine ni mes ustensiles ... mais je ne me suis pas trop mal débrouillé, cela dit il faudra que je reteste...

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Tags: lait, oeuf, sucre, farine, bicarbonate de soude, sucre vanillé, sucre glace, beurre, levure chimique, prunes

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