gâteaux-tartes

 

Qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut ? !! non non non !

Des desserts classiques, mais surtout très simple à faire (si si je vous rassure !)

et surtout j'essaye à chaque fois de diminuer un maximum les doses de sucres (et oui on peut le faire) 

 

13 décembre 2018

Gâteau de semoule facile au chocolat

Un dessert simplissime à faire, mais c'est vrai qu'il ne faut pas être trop pressé ! Car la cuisson est longueeeeee mais qu'est ce que c'est bon !  J'en ai même apporté chez la grande, et ils se sont régalés ... Ingrédients pour 6 pers. :  1 L de lait entier 50 gr de beurre + 10 gr pour le moule 1 sachet de sucre vanillé 150 gr de semoule fine 3 œufs 150 gr de sucre en poudre 200 gr de chocolat noir   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson :  1 h Temps Total : 1 h ... [Lire la suite]
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03 décembre 2018

Gâteau de semoule à la marocaine

Pour le p'tit déj' ou le goûter de demain, voilà c'est prêt !  Une fois de plus, envie de voyager avec nos papilles ...   Ingrédients pour 8 pers. : 2 œufs 120 ml d'huile végétale 200 gr de sucre 500 ml de lait 3 c. à s. d'eau de fleur d'oranger 1 c. à s. de vinaigre blanc 16 g de levure chimique 80 gr de poudre d'amandes 480 gr de semoule fine le zeste d'un citron le zeste d'une orange Une pincée de sel  Pour la décoration :  confiture de votre choix  amandes effilées   ... [Lire la suite]
01 décembre 2018

Gâteau poires & Nutella

Il y a quelques jours, c'était l'anniversaire de ma petite belle-fille, et nous allions tous chez les grands passer le week-end ... Hé hop, c'est parti pour un petit dessert, qui a clôturé un repas raclette ... Ingrédients pour 6/8 pers. :  130 gr de beurre 5 oeufs 110 gr de sucre 1 pincée de sel 180 gr de farine 3 poires 200 gr de Nutella  sucre glace pour la déco   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 45 mn   1) Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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30 novembre 2018

Gâteau à l'orange

L'hiver et sa morosité sont là, donc faut bien faire le plein de vitamines, non ?? hihihi Toutes les excuses sont bonnes pour se régaler ... Ingrédients pour 6/8 pers. :  2 oranges  130 gr de beurre 160 gr + 1c. à c. de sucre 180 gr de farine 2 œufs 1 sachet de levure chimique un peu de sucre glace pour  la déco   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Temps Total : 35 mn   1) Préchauffez le four à 180°C. 2) Dans une petite casserole, faites fondre le... [Lire la suite]
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26 novembre 2018

Flan pâtissier au chocolat noir

On est vraiment des gourmands à la maison ! rhoooo  J'avais envie d'un dessert rapide ce soir, et ce matin j'avais sortie ma dernière boule de pâte sablée du congélateur ... En fait, le plus long a été de l'étaler sur mon plan de travail hihihihi Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte brisée 1 L de lait entier 170 gr de chocolat noir pâtissier 150 gr de sucre 70 gr de maïzena 4 oeufs   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 40 mn Attente : 3 h Temps Total : 45 mn + 3 h   1) Dans une grande... [Lire la suite]
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21 novembre 2018

Tarte aux kakis & pommes

Samedi dernier, petit tour sur le marché et hop dans mon panier de jolis kakis ... Et ce soir l'envie de les préparer ...  Ingrédients pour 6/8 pers. : 6 kakis bien mûrs 1 pâte sablée 25 gr de beurre 75 gr de sucre roux 1 c. à c. d'arome de vanille liquide 3 pommes 2 c. à s. de confiture de kakis (ou à défaut d'abricots)   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Temps Total : 55 mn   1) Coupez les kakis en 2 et videz-les à l'aide d'une petite cuillère, et mettez-les dans une... [Lire la suite]

15 novembre 2018

Gâteau aux carottes & noisettes

on est mi-novembre et j'ai encore des carottes dans le jardin !! Alors avant que les gelée n'arrivent, hop c'est parti pour une recette avec les bonnes carottes du jardin ! Ingrédients pour 6/8 pers. :  375 gr de carottes 180 gr de cassonade 4 oeufs 180 gr de beurre 300 gr de farine 1 sachet de levure chimique 120 gr de noisettes décortiquées 1 c. à c. de cannelle   Difficulté : Facile  Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Temps Total : 1h 05   1) Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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10 novembre 2018

Fondant chocolat aux blancs d'oeufs

Ce soir, en plat j'ai fait une Bacalhau a braz et donc j'ai utilisé énormément de jaunes d'oeufs. Et fallait pas gâcher les blancs ou alors faire des meringues ! Et bien non ! c'est fondant chocolat nappé de ma 1ère crème anglaise. Ingrédients pour 8/10 pers. :  150 gr de chocolat noir pâtissier 150 gr de beurre demi-sel 150 gr de sucre 125 gr de farine 6 blancs d'oeufs 1 sachet de levure chimique   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 40 mn   1) Préchauffez le four... [Lire la suite]
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07 novembre 2018

Gâteau à la poêle aux pommes râpées

Pas trop le temps ce soir de faire un dessert long, déjà aux fourneaux pour mon risotto céleri et champignons Donc ce soir c'est un dessert express !  Ingrédients pour 4/6 pers. : 150 gr de farine 3 oeufs 20 cl de lait 3 pommes types Golden 1/2 c. à c. de cannelle 75 gr de sucre 1 pincée de sel 1 citron non traité 15 gr de beurre 1 pincée de sel 2 c. à s. de miel liquide (ou plus selon vos goûts) Sucre glace   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 25 mn   ... [Lire la suite]
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31 octobre 2018

Gâteau d'Halloween potiron & chocolat noir

C'était le 1er vrai Halloween de ma petite princesse !  1er déguisement et surtout 1er tour chez les commerçants de notre village, qu'au passage je remercie pour avoi joué le jeu de la distribution des bonbons pour les loulous !  Donc fallait bien faire un gâteau de circonstance pour l'occasion ! Ingrédients pour 8/10 pers. :  7 œufs  450 g de potiron 200 g de chocolat noir pâtissier 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 90 g de beurre 10 cl d’huile de tournesol 250 ml de sirop d’érable Une... [Lire la suite]