La Cuisine de Cricri - j'aime préparer des bons petits plats et recevoir mais avant tout j'aime la facilité en cuisine !!! Pour pouvoir m'y retrouver dans les recettes que j'affectionne, j'ai donc créer ce blog. Alors voici mes petites recettes faciles et surtout pas chères !

750 grammes

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Galette des rois façon Ispahan

Galette des rois façon Ispahan

Tajine de viande hachée aux oeufs

Tajine de viande hachée aux oeufs

Bûche aux 3 mousses chocolats

Bûche aux 3 mousses chocolats

Bûche pâtissière au café

Bûche pâtissière au café

Tiramisu salé au butternut et gorgonzola

Tiramisu salé au butternut et gorgonzola

Quiche saumon et épinards aux patates douces

Quiche saumon et épinards aux patates douces

Pâtissons jaunes farcis à la viande et mozzarella

Pâtissons jaunes farcis à la viande et mozzarella

Minis muffins chorizo et morbier

Minis muffins chorizo et morbier

Minis bouchées feuilletées moules & curry

Minis bouchées feuilletées moules & curry

Gâteau de pêches à la pâte de spéculoos

Gâteau de pêches à la pâte de spéculoos

Courgettes rondes farcies à l'italienne

Courgettes rondes farcies à l'italienne

Filet mignon à l'italienne

Filet mignon à l'italienne

Courgettes, chèvre frais et radis

Courgettes, chèvre frais et radis

Gâteau "Kit-Kat"

Gâteau "Kit-Kat"

Roses au Reblochon

Roses au Reblochon

5 septembre 2020

Tarte aux pommes et frangipane

Tarte aux pommes et frangipane

Maman et Papet sont dand la région pour quelques jours, donc me voilà dans mes fourneaux pour leur faire plaisir ... Le dessert a été nettement plus apprécié que mon plat ! Ouffff repas sauvé ! lol Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte brisée 4 à 6 pommes...

Posté par cricri-cuisine à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, oeuf, sucre, farine, poudre d'amandes, sucre vanillé, beurre, pommes

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10 octobre 2019

Spaghettis au boudins blancs & champignons

Spaghettis au boudins blancs & champignons

J'ouvre mon congél et comme souvent ... que mange-t-on ce soir ?? !! Et des boudins blancs m'ont fait un clin d'oeil ! Surtout quand on sait qu'il y a encore peut-être 2/3 ans je n'aimais mais vraiment pas du tout le boudin blanc ! mais tout compte fait...

Posté par cricri-cuisine à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, fond de veau, spaghettis, champignons, boudin blanc

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7 octobre 2019

Muffins à la confiture de Mirabelles

Muffins à la confiture de Mirabelles

J'ai des pots et des pots de confitures ! et ça débordeeeeeee ! Faut que je trouve des solutions pour les liquider un peu (autre que de les manger directement à même le pot avec la cuillère hooooo mais je pourrais car mes confitures maison sont à peine...

Posté par cricri-cuisine à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, sucre roux, oeuf, sucre, farine, levure chimique, Mirabelles

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1 octobre 2019

Gâteau Marocain aux dattes

Gâteau Marocain aux dattes

Encore un petit voyage culinaire, au Maghreb ... Ok, c'est vrai, il faut aimer les dattes ! mais moi j'adoreeeeeee Manque plus que le couscous avec !!! J'y pense, j'y pense ! Ingrédients pour 16 portions : 200 gr de dattes dénoyautées 2 oeufs 90 gr de...

Posté par cricri-cuisine à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, sucre roux, oeuf, cannelle, farine, bicarbonate de soude, beurre, dattes

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1 octobre 2019

Gratin à l'italienne

Gratin à l'italienne

Toujours dans le voyage culinaire ! Cette fois-ci c'est direction l'Italie ... pour un gratin de pâtes à éviter en cas de régime ! J'avoue qu'il est très très consistant ! Ingrédients pour 6/8 pers. : 350 gr de pâte de votre choix 10 tranches de jambon...

Posté par cricri-cuisine à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, parmesan, pâtes, jambon cru, champignons, lardons allumettes natures, Parmigiano Reggiano

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30 septembre 2019

Gâteau de pain aux pommes et raisins

Gâteau de pain aux pommes et raisins

Toujours dans l'esprit anti gaspillage, voici un bon dessert à base de pain rassis ! Rien ne se perd ici, et tant pis pour les poules !! Et comme j'allais voir le grand à son travail, et que je restais manger avec lui et ses collègues, j'ai apporté le...

Posté par cricri-cuisine à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, cassonade, oeuf, sucre vanillé, rhum, raisins secs, pain rassis, pommes, Muscovado

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30 septembre 2019

Tarte aux 5 fromages

Tarte aux 5 fromages

A la base je devais faire une pizza, je n'avais pas de pâte à pizza toute prête et vu l'heure tardive, plus le temps de la faire moi-même ! Il me restait une pâte feuilletée dans le frigo, donc je me suis rabattue dessus ! et le résultat ? un régal pour...

Posté par cricri-cuisine à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, crème fraîche, cheddar, gouda, féta, Chaumes, bleu d'Auvergne

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27 septembre 2019

Cassolette d'escargots aux 2 champignons

Cassolette d'escargots aux 2 champignons

Alors j'avoue que ce plat ne pas coûté bien cher, mais c'est parce que avant l'arrivée des poules dans notre jardin, à chaque pluie, j'avais une armada d'escargots ! Je me baissais et j'en ramassais à la pelle ! et pour les cèpes, là c'est merciiii beau-papa...

Posté par cricri-cuisine à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, ail, vin blanc, échalote, persil, champignons de Paris, beurre, bouillon de volaille, chablis, cèpes, escargots

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18 septembre 2019

Flamusse aux pommes

Flamusse aux pommes

un dessert Alsacien, pour ce soir, on voyage tout en restant en Dordogne !! Les bonnes pommes des vergers du coin ... Ingrédients pour 6/8 pers. : 60 gr de farine 4 pommes 3 oeufs 50 gr de sucre 10 gr de cassonade 200 ml de lait 1/2 écrémé 200 gr de crème...

Posté par cricri-cuisine à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, crème fraîche, cassonade, sucre roux, oeuf, sucre, farine, beurre, pommes

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11 septembre 2019

Muffins pistaches et griottes

Muffins pistaches et griottes

Alors sans fausse modestie, je pense que ces petits muffins on fait fureur !! Ma Maman en a même mangé 3 !! Ma petite belle-fille aussi ! Bref, entre le repas du midi et le goûter, à 5 les 22 muffins sont partis !! Il me restait au frigo un petit pot...

Posté par cricri-cuisine à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, cassonade, oeuf, farine, beurre, levure chimique, pâte de pistaches, cerises

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