pizza-quiche

 

En Apéritif ou en plat ?

Des invités de dernière minute ? une petite pizza ou une quiche ou un cake salé et hop on se régale 

06 juin 2019

Pudding au pain saucisses et tomates

Avec la fête de ce week-end, j'avais acheté trop de baguettes ! et malheureusement mes poules sont assez difficiles ! enfin disons qu'elles préfèrent manger les restes au lieu du pain rassis !! rhooo des poules de luxes !! lol Quelques saucisses décongelées en trop ...  vite une idée ...  et voici un pudding aussi bon chauf que froid ... hummmm Ingrédients pour 1 grand moule à cake : 300 gr de pain rassis 230 gr de lait 1/2 écrémé 4 saucisses de Toulouse 3 tomates 1 boite de pulpes de tomates 4 oeufs 1 c. à s.... [Lire la suite]

29 mai 2019

Quiche sans pâte poulet au curry

Ce soir c'est repas Tarte et quiche avec salade verte ! 2 pour le prix d'une !  une petite part de chaque et le repas est complet !  Ingrédients pour 6/8 pers. : 50 gr de farine 50 gr de maïzena 3 oeufs 500 gr de lait 1/2 écrémé 2 c. à s. bombée de crème fraîche 50 gr de gruyère râpé 2 blancs de poulet 2 oignons 200 gr de champignons 3 c. à s. de curry un filet d'huile d'olive sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Temps Total : 1h   1) Pelez et hachez les... [Lire la suite]
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29 mai 2019

Tarte figues, miel et chèvre

Un délicieux mélange de sucré / salé, j'en raffole ... Avec une salade verte c'est parfait !  Ingrédients pour 6/8 pers. :  1 pâte brisée 40 cl de crème fraîche liquide à 4% 4 oeufs 1 bûche de chèvre 3 ou 4 figues séchées 2 c. à s. de miel quelques brins de romarin   Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Temps Total : 45 min   1) Préchauffez votre four à 180°C. 2) Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte. 3) Dans un saladier, battez les oeufs puis... [Lire la suite]
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22 mai 2019

Tarte façon tatin au Reblochon et oignons

J'avais le reste de reblochon d'une précédente recette (où je n'avais utilisé que le centre !) donc il fallait bien l'utiliser avant qu'elle se périme. Avec une petite salade verte, on s'est régalé !! Ingrédients pour un moule de 32 cm : 1 pâte brisée 400 gr de pommes de terre 2 oignons 1 Reblochon entier 100 gr d'allumettes de canard fumé 200 gr de lardons allumettes nature   Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Temps Total : 1h 10 mn   1) Épluchez et coupez les... [Lire la suite]
03 mai 2019

Quiche fromagère au chorizo et jambon

la 3ème et dernière pour notre petite soirée tranquille ... Et pour celle-la j'ai en fait pris un peu tout ce qu'il me restait dans le frigo ! mais alors je crois que pour ma part c'est celle que j'ai préféré !    Ingrédients pour 4 à 8 pers. : 1 pâte feuilletée 100 gr de ricotta 125 gr de chèvre frais (type Ti-billy) 2 oeufs 230 gr de jambon 2 tomates 85 gr de chorizo 20 cl de crème liquide à 4% 1 boule de Mozzarella Herbes de Provence   Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson :  ... [Lire la suite]
03 mai 2019

Tarte reblochon et courgettes

Voici donc la petite 2ème tarte salée pour notre apéro dînatoire ... A la base c'est une recette que l'on m'avait envoyé de Chefclub, mais heuuuu comment dire ... Je l'ai comme qui dirait pas mal modifié !! Hummmmm trop trop bonne  Ingrédients pour 4 à 8 pers. : 1 reblochon 2 petites courgettes 500 gr de pommes de terre rissolées 200 gr de lardons allumettes natures 1 oignon 4 oeufs 20 cl de crème liquide à 4% 2 pâtes brisées sel, poivre 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. d'herbes de Provence   ... [Lire la suite]

03 mai 2019

Tarte aux poireaux et gorgonzola

On devait manger à 3 à la maison ce soir avant notre soirée mensuelle au karaoké et donc j'avais décidé de nous faire une tarte salée et une tarte sucrée ... Mais changement de programme ce matin ... on est plus 3 mais heuuuu 13 ! et ce n'est plus à la maison ... En route pour une apéro dînatoire dans la joie et la bonne humeur donc j'ai préparé ma tarte en dessert et non plus 1 mais 3 tartes salées ! Voici la 1ère ... par contre heuuuu pas bien mais pas bien du tout ... La fatigue étant bien présente ben je n'ai pas fait mes pâtes... [Lire la suite]
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30 mars 2019

Flamiche aux poireaux et Maroilles

Faut bien se nourrir chez le grand fiston ! surtout avec de tels estomacs (c'est que ça mange ces petites bêtes là !! lol) Résultat de mes courses ... un bon Maroilles bien odorant dans le caddy !  Le grand et la petiote se sont bien accordés pour dire "ça puuuuuuuu" !" oui oui je sais, mais c'est bonnnnnnn Ingrédients pour 4/6 pers. :  200 gr de Maroilles 250 gr de pâte brisée 800 gr de poireaux surgelés 4 oeufs 1 noix de beurre pour le moule 15 cl de crème fraîche épaisse légère sel, poivre    ... [Lire la suite]
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29 mars 2019

Pizza viande hachée et chèvre

Petit week-end chez le grand, et bien sur il a demandé à Maman de leur faire à manger ! Je ne suis pas trop fait prier, pour nourrir mon "p'tit" grand ... Un petit tour au supermarché, quelques courses et c'est parti ... Ingrédients pour 4 pers. : 1 pâte à pizza  600 gr de viande hachée 4 à 5 c. à s. de crème fraîche légére 500 gr de champignons (surgelés pour moi) 3 petites tomates 1 bûche de chèvre 1 petit pot de sauce tomate 50 gr de parmesan sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn ... [Lire la suite]
14 février 2019

Cake lardons et olives

Toujours pour l'apéro dinatoire de notre spécial Saint Valentin ... Je l'ai préparé jeudi soir pour vendredi et il était moelleux et tendre, et moi qui n'aime pas les olives ben j'en ai mangé 2 fois ! Ingrédients pour 8 pers. : 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 5 cl d'huile d'olive 5 cl d'huile de pépins de raisin (si vous n'en avez pas restez sur l'huile d'olive uniquement) 12 cl de lait 1/2 écrémé 100 gr de gruyère râpé 200 gr de lardons allumettes natures 50 gr d'olives vertes dénoyautées 50 gr... [Lire la suite]