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La Cuisine de Cricri
La Cuisine de Cricri
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Je passe un certains temps à rédiger et mettre en forme mes recettes.
Je serais ravie si vous reprenez une de mes recettes sur votre blog ou ailleurs, mais SVP citez votre source, faites un lien vers mon blog et surtout ne copiez pas mes photos sans mon accord ! 
Mes "petites tablées"
Je ne cherche pas à faire "un dîner presque parfait" ! mais j'essaye surtout que ça soit bon et que mes amis ou la famille en redemande ! 
Jadou et ses 4 ans 

Pâques entre cloches ! 

Saint Valentin avec ou sans Valentin(e) !

Bonne Année 2019

Un anniv' surprise 

mes encoreeee 40 ans ! 

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Les 3 ans de notre Jadou

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Le baptême de la petite princesse !!
20160904_142152
Les 18 ans de la Grande
table 01
Mon Anniversaire 2016 

02-28 juillet 2016

sucre glace
5 septembre 2019

Tarte aux pommes à l'ancienne

Tarte aux pommes à l'ancienne
Maman et Papet sont dand la région pour quelques jours, donc me voilà dans mes fourneaux pour leur faire plaisir ... Le dessert a été nettement plus apprécié que mon plat ! Ouffff repas sauvé ! lol Ingrédients pour 6/8 pers. : Pour la pâte sablée 125...
Posté par cricri-cuisine à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  oeuf,  sucre,  farine,  poudre d'amandes,  sucre glace,  beurre,  arôme vanille,  pommes

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24 juillet 2019

Gâteau aux prunes

Gâteau aux prunes
1ere fois que je récolte des prunes sur mon prunus ! Fallait bien que je trouve à les cuisiner ! Je n'ai pas préparé ce gâteau chez moi, donc pas ma cuisine ni mes ustensiles ... mais je ne me suis pas trop mal débrouillé, cela dit il faudra que je reteste...
Posté par cricri-cuisine à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  oeuf,  sucre,  farine,  bicarbonate de soude,  sucre vanillé,  sucre glace,  beurre,  levure chimique,  prunes

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8 juin 2019

Gâteau Snickers maison

Gâteau Snickers maison
L'anniv de mon ami Pascalou est le lendemain de ma Jadou, et cette année on l'a donc fêté après ... L'année dernière, il m'avait commandé le "Twix" maison, et cette année ? aie aie aie ! le Snickers maison ! J'avoue pas des plus facile ! Ca n'a franchement...
Posté par cricri-cuisine à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème liquide,  sucre,  chocolat au lait,  sucre glace,  beurre,  extrait de vanille,  crème entière,  cacahuètes,  Fluff,  beurre de cacahuètes,  bonbons,  lait concentré non sucré

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8 juin 2019

Pâte Marshmallow Fluff maison

Pâte Marshmallow Fluff maison
Qu'est ce donc ?? C'est une pâte à tartiner venant d'outre Atlantique ! En texture et en préparation c'est proche de la préparation des meringues ! Très simple à faire, alors pourquoi allez acheter un pot dans le commerce ?? !! Non non non ! on reste...
Posté par cricri-cuisine à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre glace,  Marshmallows,  extrait de vanille,  arôme vanille,  blanc d'oeuf,  Fluff,  pâte de marshmallow

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31 mai 2019

Pistachier

Pistachier
Cette année, j'ai donc fait 5 gâteaux (un "peu" moins que les années précédentes !) et 4 nouveautés ! rien que ça !! Voici le 1er de la série ... et encore une fois quelle fierté d'avoir tout fait moi même ! Même ma propre pâte de pistaches ... Pour une...
Posté par cricri-cuisine à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gélatine,  lait entier,  framboise,  maïzena,  oeuf,  sucre,  farine,  poudre d'amandes,  sucre glace,  beurre,  extrait de vanille,  amande amère,  blanc d'oeuf,  T55,  pistaches,  pâte à pistaches,  pâte de pistaches

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4 mai 2019

Cake au yaourt et citron

Cake au yaourt et citron
Faut bien nourrir convenablement les travailleurs ! et chez moi "tout travail mérite salaire" Merci à 2 de mes amis qui sont venus passer toute la matinée à s'occuper de l'entretien de mon jardin ... En entrée j'avoue ne pas m'être cassé la tête puisque...
Posté par cricri-cuisine à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  lait,  citron,  oeuf,  sucre,  farine,  sucre glace,  levure chimique,  huile de tournesol

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20 avril 2019

Cheesecake au Nutella

Cheesecake au Nutella
Mes grands garçons venaient à la maison pour ce lundi de Pâques et chercher les chocolats avec la petiote ... Mais fallait bien les nourrir mes grands bébés ! Et comme je sais que le Nutella est leur petit pêché mignon, ça été ce petit dessert rien que...
Posté par cricri-cuisine à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème liquide,  sucre glace,  nutella,  petits-beurre,  Philadelphia,  crème entière,  petits beurre

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11 avril 2019

Entremets chocolat et bananes

Entremets chocolat et bananes
le mélange chocolat et bananes est toujours savoureux, mais là j'ai testé en entremets ... Aucun regret et tout le monde s'est régalé ! En toute franchise, j'ai testé les colorants jaunes (et en poudre et liquide ! et oui, oui les 2 !) pour rendre mon...
Posté par cricri-cuisine à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème liquide,  gélatine,  banane,  chocolat noir,  sucre,  sucre glace,  spéculoos,  beurre

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4 avril 2019

Meringues au café

Meringues au café
Un petit peu de blancs d'oeufs dans le frigo qu'il fallait faire passer et envie de changer ma recette de meringues ... de varier un petit peu ! Toujours aussi simple à faire, certes longues à cuire mais tellement rapide à déguster ! Toujours le coup...
Posté par cricri-cuisine à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  sucre glace,  blanc d'oeuf,  arôme de café

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14 mars 2019

Entremets poires et chocolat

Entremets poires et chocolat
Petite soirée entre amis pour un repas raclette, peut-être la dernière de la saison ... Léger en bouche, il faut bien ça après la tonne de fromage et de charcuterie et quelques de mes amuses-bouches ! Tout le monde a la peau du ventre bien tendu ... J'avais...
Posté par cricri-cuisine à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème liquide,  gélatine,  chocolat noir,  poire,  sucre glace,  spéculoos,  lait demi-écrémé

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Petit Lexique

certains symboles apparaissent soit dans le titre d'une recette, soit dans une recette, en voici la signification :

∞ : recette Diététique
π : allez dans l'onglet "Astuces"
β : recette spéciale pour Bébé et enfant

 

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