poudre d'amandes - La Cuisine de Cricri

poudre d'amandes

25 avril 2019

Royal oranges et fruits rouges

Alors je vais honnête avec vous ... ce gâteau est sortie d'une inversion de ma part ! Comment ça ? Tout simplement que je préparais 2 desserts en même temps et que la fatigue étant bien présente, j'ai juste inversé ce qui aurait du être !! A la base,...

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Tags: mascarpone, crème liquide, orange, gélatine, cacao amer, maïzena, oeuf, sucre, farine, poudre d'amandes, chocolat praliné, crêpes dentelles, fruits rouges, pralinoise

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23 mars 2019

Gâteau aux prunes

Les beaux jours arrivent et j'ai encore pleins de fruits de l'été dernier dans les congélateurs ! Donc faut bien je commence sérieusement à les vider ! Allez ce soir c'est prunes vertes et une recette inspiré de celle de Monsieur Paul Bocuse, un peu revisité...

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Tags: lait, cassonade, oeuf, sucre, farine, poudre d'amandes, beurre, levure chimique, huile de tournesol, prune, prunes

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21 mars 2019

Moelleux polenta aux framboises

Il y a déjà quelques temps, j'ai acheté de la polenta (semoule de maïs) précuite, et ce soir il m'a donc pris l'envie de l'utiliser ... Mais comme on avait le hachis de canard à finir, je l'ai testé sous forme de dessert et franchement je ne suis absolument...

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Tags: framboise, oeuf, sucre, poudre d'amandes, beurre, levure chimique, polenta

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27 février 2019

Tarte crémeuse et fondante à l'orange

Quelques oranges qui me faisaient de l'oeil dans la cuisine, et hop un petit dessert ... Une crème aux amandes à l'orange et une crème pâtissière à l'orange aussi, hummm Que des vitamines en perspective !! hihihi faut bien déculpabiliser, non ? Ingrédients...

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Tags: orange, maïzena, oeuf, sucre, poudre d'amandes, sucre glace, beurre

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20 février 2019

Trianon ou Royal

Hier midi c'était repas presque entre filles 😉 et comme mon amie Sylvie n'avait pu rester pour les desserts samedi soir, j'ai donc refait le Trianon / Royal mais en version classique ! Alors franchement la version de samedi était plus light en bouche...

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Tags: crème liquide, cacao amer, oeuf, sucre, chocolat au lait, farine, poudre d'amandes, chocolat praliné, croustillant, crêpes dentelles, génoise, mousse, royal, trianon

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5 janvier 2019

Galette des rois à la VRAIE frangipane

Alors là, oui oui je vais me lancer des fleurs ! et à priori j'ai bien raison ! Car plus jamais, oh que non, je n'irai acheté une galette en magasin ! Maintenant ça sera MA galette de prédilection celle que je viens de faire .... Un pur régal, et surtout...

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Tags: pâte feuilletée, lait entier, maïzena, oeuf, farine, poudre d'amandes, rhum, beurre, arôme vanille, fécule de maïs, jaune d'oeuf

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28 décembre 2018

Galette au chocolat

Après la bûche me voilà lancée dans la galette ! Ce n'est pas encore l'Epiphanie, mais cet après-midi en allant au magasin j'ai vu les galettes qui m'ont donné envie ... Résultat, retour maison, et hop aux fourneaux pour tenter ma 1 ère mais au chocolat...

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Tags: lait, pâte feuilletée, oeuf, sucre, chocolat au lait, poudre d'amandes, beurre

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3 décembre 2018

Gâteau de semoule à la marocaine

Pour le p'tit déj' ou le goûter de demain, voilà c'est prêt ! Une fois de plus, envie de voyager avec nos papilles ... Ingrédients pour 8 pers. : 2 œufs 120 ml d'huile végétale 200 gr de sucre 500 ml de lait 3 c. à s. d'eau de fleur d'oranger 1 c. à s....

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Tags: lait, citron, orange, oeuf, sucre, poudre d'amandes, semoule fine, confiture d'abricot, levure chimique, huile de tournesol, amandes effilées, eau de fleur d'oranger, vinaigre blanc