creme fraiche - La Cuisine de Cricri

creme fraiche

3 juin 2017

Flammekueche "revisitée"

Pour les 2 ans de petite Princesse (encoreeeee) j'ai revisité la vraie recette ! Tout simplement j'ai ajouté un petit peu de pommes de terre ! pour la traditionnelle c'est sans bien sur ! Ingrédients pour 4/6 pers. : 1 pâte à pizza 20 cl de crème fraîche...

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Tags: lardon, crème fraîche, gruyère, oignon, pâte à pizza

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3 juin 2017

Tarte au Maroilles

Avec ou sans pommes de terre c'est comme vous voulez ! Tout dépend si vous avez des gros mangeurs comme chez moi ! Ingrédients pour 8/10 pers. : 1 pâte brisée 25 ml de crème fraîche 2 oeufs 1 Maroilles 300 gr de pommes de terre (facultatif) sel, poivre...

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Tags: crème fraîche, pâte brisée, pomme de terre, maroilles, boeuf

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25 mai 2017

Sauce aux poivrons

Ingrèdients pour 4/6 pers. : 3 poivrons rouges 20 cl de crème fraîche 1 oignon 2 gousses d'ail 2 c. à s. d'huile d'olive 2 pincées de thym Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Temps Total : 30 mn 1) Lavez les poivrons, découpez-les...

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Tags: poivron, crème fraîche, oignon, ail

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19 mai 2017

Quiche jambon de pays et St Morêt

Ingrédients 6/8 pers. : 1 pâte feuilletée (ou brisée) 4 œufs 60 gr de crème fraîche 120 gr de St Morêt 3 tranches de jambon de pays ciboulette poivre gruyère râpé Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Temps Total : 25 mn 1) Préchauffez...

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Tags: jambon, pâte feuilletée, crème fraîche, St Moret, gruyère

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11 mai 2017

Sauce au Maroilles

Ingrédients pour 6 pers. : 1 pot de 50 cl de crème fraîche 1 petit Maroilles (200 gr) 1 c. à c. de muscade poivre 3 échalotes 30 gr de beurre Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 20 mn 1) Épluchez et hachez les échalotes....

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Tags: crème fraîche, échalote, maroilles, noix de muscade

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2 avril 2017

Risotto au gorgonzola

Les jeunes venaient manger à la maison, et comme toujours, j'en profite pour essayer de leur faire la popote - ben oui ce sont des jeunes donc pas trop de moyen et de temps, et ça mange mal ces p'tites bêtes, donc ça aime venir voir "moman" qui fait des...

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Tags: crème fraîche, oignon, risotto, bouillon volaille, vin blanc, gorgonzola, échalote

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1 avril 2017

Tarte céleri branche & thon

En entrée, en apéro ou en plat avec une salade J'ai découvert il y a quelques mois le céleri branche et depuis je le cuisine "à toutes les sauces" heuuuu oui je crois bien que j'adoreeeeeee !! Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte feuilletée 280 gr de thon...

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Tags: thon, pâte feuilletée, crème fraîche, gruyère, ail, oeuf, céleri, Maastam

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31 mars 2017

Tartelettes knaki et "Vache qui rit"

Ingrédients pour 6 tartelettes : 1 pâte brisée 2 vaches qui rit 2 c. à s. de crème fraîche 2 saucisses "knakki" gruyère râpé Difficulté : Très Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Temps Total : 25 mn 1) Préchauffez le four à 200°. 2) Découpez des...

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Tags: saucisses, crème fraîche, pâte brisée, vache qui rit

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15 mars 2017

Crème brûlée chorizo et olives

Ingrédients pour 4 pers. : 100 gr d'olives noires dénoyautées 100 gr de chorizo (selon votre goût)) 2 œufs entiers + 1 jaune 20 cl de crème fraîche (allégée possible) 25 cl de lait 1 c. à c. de maïzena sel, poivre Difficulté : Facile Préparation : 15...

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Tags: chorizo, lait, crème fraîche, maïzena, olives noires

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14 mars 2017

Gratin de Penne & poulet

Ingrédients pour 6-8 pers. : 4 blancs de poulet 4 gousses d'ail 600 ml de bouillon de poulet 600 ml de crème fraîche épaisse 400 gr de Penne 1 c. à s. d'huile d'olive 200 gr de parmesan 130 gr de mozzarella râpé 50 gr de gruyère râpé sel et poivre Difficulté...

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Tags: crème fraîche, gruyère, mozzarella, ail, parmesan, poulet, bouillon de poulet

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