bouillon volaille - La Cuisine de Cricri

bouillon volaille

21 avril 2019

Rôti de dinde & moutarde à l'ancienne

Les grands ne mangent pas souvent du rôti de dinde ! (hé oui malheureusement vu les prix ils se privent un peu ) Donc Maman se met en 4 pour ses "petits" Ici je l'ai servi avec le fondant poireaux et fromage frais et tout le monde en a redemandé et c'est...

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Tags: crème fraîche, ail, curry, bouillon volaille, vin blanc, dinde, maïzena, thym, bouillon de poule, origan, moutarde à l'ancienne

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19 mars 2019

Hachis parmentier de canard

Il restait pas mal de pommes de terre de la soirée raclette, déjà cuites, donc ok pour faire de la purée pour super Mimi, mais ça aurait fait trop ... Cuisses de canard au congélo ... donc ni une, ni deux, association faite ! Je préfères vous prévenir...

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Tags: lait, oignon, ail, crème liquide, bouillon volaille, vin blanc, oeuf, échalote, champignons de Paris, pommes de terre, canard, cuisse de canard

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18 janvier 2019

Gratin de bœuf façon tunisienne

Encore une petite recettte simple, venue d'ailleurs ... et anti-gaspi !! J'avais un pain rassis, et j'avoue même avoir eu du mal à le couper mais au lieu d'en faire profiter les poules, et bien c'est mes convives et nous qui en avons profité !! Ingrédients...

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Tags: poivron, gruyère, oignon, bouillon volaille, oeuf, paprika, curcuma, boeuf, tomates pelées

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14 janvier 2019

Poêlée de pommes de terre & saucisses de poulet

Pas très présente depuis la grande fiesta du début d'année ... Pour la "reprise" je vous propose un plat hyper simple, relativement rapide mais bon ! C'est le principal, non ? Pour les soirs ou midis où on a pas trop l'envie de sortir les "grands plats"...

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Tags: saucisses, tomate, poulet, bouillon volaille, tomate concentrée, pommes de terre, oignon rose

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11 décembre 2018

Poulet riz curry

c'est un plat "classique" à la maison, dont on raffole et surtout d'une telle simplicité ... Même mes grands le fond chez eux maintenant ! Ingrédients pour 3-4 pers. : 2 belles escalopes de poulet 1 gros oignon (ou 2 petits) 1 cube de bouillon de volaille...

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Tags: oignon, ail, poulet, curry, bouillon volaille, riz, escalope de poulet

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15 novembre 2018

Risotto d'orge perlée aux noisettes

j'ai découvert il y a peu l'orge perlée, et j'avoue que j'apprécie son goût, et puis ça change du risotto classique ! Ingrédients pour 4 pers. : 7 tranches de jambon sec fumé (environ 190 gr) 350 gr d'orge perlée 1 échalote 2 gousses d'ail 30 gr de beurre...

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Tags: ail, parmesan, bouillon volaille, vin blanc, jambon cru, échalote, tomates sèches, persil, noisettes, bouillon de poulet, beurre, jambon sec, huile d'olive, orge perlée, estragon

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10 septembre 2018

Risotto ricotta, céleri branche et champignons

Repas du lundi soir, bien chaud car tout le monde est maladeeeeee à la maison ! Très facile à préparer, mais j'avoue que c'est assez long ! prévoir 1 bonne heure avant de passer à table ! Ingrédients pour 4 pers. : 250 gr de riz spécial risotto 1 gros...

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Tags: mozzarella, oignon, risotto, bouillon volaille, vin blanc, ricotta, huile d'olive, champignons, céleri branche

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18 janvier 2018

Risotto saumon et Saint-Jacques ∞

Ingrédients pour 4 pers. : 400 gr Saumon 200 gr noix de saint jacques 200 gr Riz spécial Risotto 5 Carré frais Gervais 0% ou fromage frais aneth 50 gr Parmesan 1 échalote 10 cl Vin Blanc 70 cl Bouillon de volaille Difficulté : Facile Préparation : 10...

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Tags: fromage, noix de St Jacques, parmesan, Carré frais, risotto, asperges vertes, bouillon volaille, vin blanc

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27 avril 2017

Risotto champignons et céleri branche

Ingrédients pour 4 pers. : 250 gr de riz spécial risotto 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc 200 gr de champignons frais (ou 400 gr de surgelés) 1 botte de céleri branche 50 gr de parmesan 3 c. à s. bombées de mascarpone 2 c. à...

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Tags: oignon, mascarpone, parmesan, champignon, risotto, bouillon volaille, vin blanc, céleri

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21 avril 2017

Velouté d'avocat et poireaux ∞

Ingrédients pour 4 pers. : 2 avocats 1 oignon 1 blanc de poireau 1 pomme de terre 50 cl de lait 50 cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille 1/2 citron 10 cl de crème liquide 2 c. à s. d'huile d’olive 8 brins de coriandre Sel, poivre Difficulté : Facile...

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Tags: avocat, lait, pomme de terre, oignon, citron, crème liquide, poireau, coriandre, bouillon volaille

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