La Cuisine de Cricri

21 mai 2019

Gaufres

Allez on continu dans les petits goûters ... Recette de Cyril Lignac (hé oui pour une fois ça ne viens pas de moi !!) Testé et approuvé à la maison, et franchement pas grasse du tout, ni trop sucré ... que demandez de plus ! Ingrédients pour 12 gaufres...

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Tags: lait, oeuf, sucre, farine, beurre, levure chimique

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10 mai 2019

Chouquettes

Alors maintenant que je métrises les gougères, je me suis lancée dans les chouquettes maison ! Et quel plaisir de les faire soi-même ... Le seul inconvénient, comparé à celle du commerce, c'est leur conservation ! A déguster le jour même (bon j'avoue...

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Tags: lait, oeuf, sucre, farine, sucre vanillé, beurre

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4 avril 2019

Meringues au café

Un petit peu de blancs d'oeufs dans le frigo qu'il fallait faire passer et envie de changer ma recette de meringues ... de varier un petit peu ! Toujours aussi simple à faire, certes longues à cuire mais tellement rapide à déguster ! Toujours le coup...

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Tags: sucre, sucre glace, blanc d'oeuf, arôme de café

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2 février 2019

Ma recette de crêpes à moi !

Voilà, c'est la CHANDELEUR !! et donc la traditionnelle fournée de crêpes a été préparé ! Mais pourquoi des crêpes à la Chandeleur ?? voici la petite histoire de cette tradition : Elle se rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas...

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Tags: lait, cassonade, sucre roux, oeuf, farine, huile de tournesol, arôme vanille, fleur d'oranger

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29 décembre 2018

Sablés au pain d'épices

Après avoir fait une activité peinture avec ma petite princesse, ça été activité sablés ... Et quel plaisir aussi bien pour elle que pour moi ... Par contre le temps de préparation que j'indique est un temps "sans enfant" !! car il faut reconnaître que...

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Tags: oeuf, sucre, farine, beurre, pain d'épices, sablés

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27 novembre 2018

Meringues faciles !

J'avais des blancs d'oeufs au frigo, d'une précédente recette, et ça y est je me suis dit : "faut que tu tentes les fameuses meringues !" sitôt dit, sitôt fait ! avec quelques petites astuces glannées ça et là, et je les ai réussi du 1er coup ! yessssssss...

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Tags: sucre, blanc d'oeuf

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23 octobre 2018

Empanadas bananes et Nutella

ça change un peu des traditionnels beignets ... Les Empanadas sont d'origine espagnole, mais ce soir j'avais quelques bananes un peu trop mûres et j'ai voulu faire autre chose qu'un gâteau ! Donc voici le résultat ... Bon j'avoue que j'ai un peu "galéré"...

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Tags: banane, oeuf, farine, nutella, beurre, levure chimique

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12 octobre 2018

Petits sablés au citron

Petits gâteaux pour le goûter A préparer la veille de votre dégustation ou le matin tôt pour la fin d'aprés-midi ! Un bon goût citronné que j'apprécie de plus en plus Ingrédients pour 30/32 sablés : 2 jaunes d’œufs 100 gr de sucre en poudre 120 gr de...

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Tags: citron, oeuf, sucre, farine, beurre, levure chimique

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8 octobre 2018

Pancakes aux patates douces

Une petite gourmandise pour combler le départ de la grande !! Ingrédients pour une vingtaine de pancakes : 300 gr de patate douce 2 œufs 100 gr de farine 3 c. à s. de sucre 1 c. à c. de vanille liquide 2 c. à c. de cannelle 1 c. à c. de levure chimique...

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Tags: crème liquide, oeuf, patates douces, cannelle, sucre, farine, vanille liquide, beurre, levure chimique

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9 juin 2017

Semoule au lait d'amandes et fruits secs

Petit dessert du soir pour accompagner mes cannellonis, mais surtout une petite recette pour une de mes amie intolérante au lactose ... Ingrédients pour 4 pers. : 60 cl de lait d'amande 60 gr de semoule fine 50 gr de sucre en poudre 4 abricots secs 1...

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Tags: lait d'amandes, sucre, semoule fine, abricots secs, raisins secs

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