15 mars 2019

Charlotte aux pêches mousse chocolat au lait

Ça fait bien longtemps que je n'ai pas fait de charlotte, et pour celle là j'avoue avoir ressortir mon bon vieux moule en alu !  et pourtant je me suis équipée d'un en silicone mais je ne le trouve pas très pratique !! Après pour le démoulage de mon vieux moule, il semblerait que ça y (enfin) j'ai trouvé le coup de main ... Très frais et léger en bouche, quel régal ...   Ingrédients pour 8 pers. : 1 boîte de biscuits à la cuillère 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 grosse boîte de pêches au sirop 1 tablette de... [Lire la suite]
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28 juillet 2017

Bavarois pêches et spéculoos

  Ingrédients pour 6/8 pers. : Fond de tarte : 200 gr de spéculoos 70 gr de beurre Mousse  : 500 gr de pêches jaunes mûres (3 grosses pêches ) 100 gr de sucre 400 ml de crème fraîche liquide entière froide 8 gr de gélatine 1 pêche jaune mûre Miroir : 300 gr de pêches mixées 4 gr de gélatine (2 feuilles)   Difficulté : Moyenne Préparation : 45 mn Cuisson : 15 mn Attente : 8h Temps Total : 9h    1) Préparation du fond de gâteau : Passez... [Lire la suite]
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23 juillet 2017

Moelleux chocolat aux pêches

Hummmm pour le goûter du pique-nique entre amis .... Ingrédients pour 6-8 pers. :  3 oeufs 1 yaourt nature 1 sachet de levure chimique (5,5 gr) 2,5 pots de yaourt (vides) de farine 1,5 pots de yaourt (vides) de sucre 1/2 pot de yaourt (vide) d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 pot de yaourt de chocolat en poudre 3 pêches 2 c. à s. de cassonade 30 gr de beurre + 1 noix pour le moule   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Temps Total :  55 mn   1) Préchauffez... [Lire la suite]
01 juillet 2017

Gâteau de pêches à la pâte de spéculoos

et voici le 2ème dessert de la soirée de ma grande Princesse ; et là j'avoue lui avoir dit à l'oreille "garde moi une tite part, que je goûte" ! et j'ai pas été déçu, loin de là !  Ingrédients pour 8 pers. :  10 pèches fraîches quelques noisettes de beurre 3 sachets de sucre vanillé 200 gr de beurre 200 gr de sucre poudre 4 œufs 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 90 gr de pâte de spéculoos Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 1h 05 Temps Total : 1h... [Lire la suite]
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15 mars 2017

Virgin sangria pêche et framboise (sans alcool) ∞

Ingrédients : 6 cl de jus de pomme 3 cl de sirop de pêche De l'eau gazeuse le jus d'une demi citron vert 1/4 de pêche  4 framboises Difficulté : Très Facile Préparation : 5 mn Temps Total : 5 mn 1) Versez dans un verre le sirop de pêche, le jus de pomme et le jus de citron vert. 2) Complétez avec de l'eau gazeuse. 3) Découpez la pêche en petits dés. Ajoutez les fruits dans le verre.   Dégustez bien frais avec de la glace pilée
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15 mars 2017

Limonade aux pêches ∞

Ingrédients : 1 L d'eau glacée  250 ml de jus de citron  1/2 tasse de miel (ou 125 ml de sirop d'érable) 2 pêches mûres sans peau Difficulté : Très Facile Préparation : 10 mn Temps Total : 10 mn   1) Mélangez dans un blender, l'eau, le jus de citron, le miel, et les pêches jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. 2) Passez le tout au tamis, afin d’en faire une limonade lisse, puis versez dans le pichet.  3) Brassez bien.   Dégustez froid
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04 septembre 2016

Charlotte aux pêches

  Ingrédients pour 6 pers. : 3 c. à s. de confiture de pêches 2 pêche fraîche 100 gr de sucre 200 gr de fromage blanc 1 grosse boite de pêches au sirop 1 boite de boudoirs   Difficulté : Facile Préparation : 25 mn Cuisson : 2 mn Attente : 4h Temps Total : 4h30 1) Égouttez les pêches et réservez le sirop. Puis découpez-les en petits morceaux. 2) Faites chauffer le sirop avec la confiture et faites réduire légèrement. Laissez refroidir. 3) Faites tremper légèrement les biscuits dans... [Lire la suite]
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28 juillet 2016

Tiramisu aux pêches

  Ingrédients pour 8 pers. : 1 grosse boîtes de pêches au sirop 200 gr de sucre 250 gr de mascarpone boudoirs 4 oeufs   Difficulté : Facile Préparation : 30 mn Repos : 4h Temps Total : 4h30 1) Séparez les blancs des jaunes. Mettez les blancs dans un saladier et mettez-les au frigo. Mélangez les jaunes avec 100 gr de sucre. 2) Une fois que les jaunes et le sucre on blanchi ajoutez le mascarpone et mélangez le tout jusqu’a ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.  3) Montez les blancs en... [Lire la suite]
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