26 mars 2019

Gaufres aux courgettes et saumon

J'ai reçu la semaine dernière mon nouveau gaufrier, un vrai engin de compétition ! et ce n'est pas peu dire ...  Testé ce soir et wouaaaaa ! je n'avais pas le temps de dire ouf que les gaufres étaient déjà prêtes ! Donc pour ce soir, c'est gaufres salées, mais très vite je vais tester les sucrées hihihihi Ingrédients pour 9 gaufres : 160 gr de farine 2 œufs 1 sachet de levure chimique 1 courgette 180 gr de saumon fumé 50 gr de beurre 50 gr de gruyère râpé 300 ml de lait 1/2 écrémé sel et poivre Difficulté... [Lire la suite]
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16 février 2019

Tiramisu saumon fumé et concombre

Assez fière de ces verrines là, aussi, car un beau visuel, mais également et surtout très bonnes !! Ingrédients pour 20 minis verrines environ :  250 gr de mascarpone 25 cl de crème liquide entière 3 œufs 1 jus de citron jaune 3 blinis 1 échalote 6 tranches de saumon fumé 1 petit concombre sel, poivre du moulin    Difficulté : Facile Préparation : 25 mn Temps Total : 25 mn   1) Dans un saladier, mélangez le mascarpone et les oeufs, au fouet. 2) Hachez l'échalote et ajoutez-la... [Lire la suite]
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04 janvier 2019

Tiramisu aux 2 saumons

et voici la 2ème nouveauté de la soirée ... et franchement le mélange des 2 saumons avec la mousse c'est franchement un régal ... j'en ai même mangé 3 !  Ingrédients pour environ 30 minis verrines :  250 gr de Mascarpone 3 œufs entiers 3 blancs d'oeufs 4 tranches de saumon fumé 200 gr de saumon frais 2 c. à s d' huile d'olive 2 c. à s. de Ciboulette hachée 2 blinis Sel, poivre du moulin   Difficulté : Facile Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 40 mn 1) Coupez le saumon... [Lire la suite]
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26 octobre 2018

Quiche saumon et épinards aux patates douces

Repas light ce soir ... Aucune matières ajoutées dans cette succulente quiche ! et servie avec la salade du jardin ... hummmm Manger des épinards autrement, parfait même pour ceux qui n'aiment pas !  Goûtez et vous m'en direz des nouvelles ! La petiote a adoré (bon après elle n'est pas difficile, faut le reconnaître !)    Ingrédients pour 4/6  pers. : Pour la pâte :  3 petites patates douces 3 œufs sel, poivre  Pour la garniture :  4 œufs 25 cl de lait d'amandes 180 gr de... [Lire la suite]
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27 juillet 2018

Roulé courgettes et saumon

Quel plaisir de cuisiner un plat avec les légumes du jardin ! Un des petits amuses-bouches proposé à mes invités pour mon anniv !    Ingrédients pour 6/8 personnes :   700 gr de courgettes 1 c. à s. d'huile d'olive 50 gr de farine 1/2 sachet de levure 3 gros oeufs 1 c. à s. de crème fraîche 400 gr de saumon fumé sel, poivre  muscade 1 pot de boursin ail & fines herbes   Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Attente : 15 mn Temps Total... [Lire la suite]