17 décembre 2018

Soupe de potiron au lait de coco

Il me restait encore un énorme potiron du jardin, à découper, donc chose faite ce soir ... Et forcément fallait bien que j'en cuisine un petit peu !! et puis c'est de saison, il fait pas chaud dehors ...  Ingrédients pour 4 pers. :   700 gr de potiron 1 gros oignon 1 cube de bouillon de légumes 40 cl de lait de coco 20 gr de beurre 10 cl de crème liquide à 4% Sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Temps Total : 55 mn   1) Dans une grande... [Lire la suite]
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14 septembre 2018

Tarte potiron, amandes & lait de coco

Nous étions de repas chez la maman de mon gendre et pour cette occasion j'ai donc apporter les desserts, voici le 1er sur les 3 .... Ingrédients pour 6/8 pers. : 3 œufs 20 cl de lait de coco Amandes effilées 50 gr de farine de pomme de terre (Maïzena) 100 gr de poudre d amande 800 gr de potiron 50 gr de sucre 1 pâte brisée   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Temps Total : 55 mn   1) Coupez, videz, épluchez et coupez le potiron... [Lire la suite]
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01 juillet 2017

Cake de patates douces

1 des 2 gâteaux que j'avais préparé pour ma grande Princesse et sa soirée entre amis et mon moule à cake étant un peu petit pour les proportions que j'ai noté, j'en avais fait 2 identiques ... Alors ce gâteau fait parti de ceux qui sont encore meilleurs chaque jour qui passe ... Par contre, faute de temps j'avais mal réparti mon glaçage !  mais ça n'a rien enlevé au goût hihihi  Ingrédients pour 6/8 pers. :   3 patates douces 3 œufs entiers  20 cl de lait de coco 1 citron non traité (ou une orange) 1... [Lire la suite]
23 mai 2017

Purée de patates douces au lait de coco

La petite princesse aime tout, mais ce plat je le fais depuis qu'elle est tout bébé (même si elle est pas encore bien grande !!)  et elle se régale toujours autant, et nous aussi d'ailleurs !  Ingrédients pour 4 pers. : 80 gr de patates douces 20 cl de lait de coco 20 gr de beurre 1 c. à c. de muscade 1/2 c. à c. de piment de cayenne sel, poivre noix de coco râpé (facultatif)   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 25 mn   1) Epluchez et découpez en petits... [Lire la suite]
15 avril 2017

Smoothie mangue citron fraise ∞

Ingrédients pour 2 pers. : 1 mangue  200 gr de fraises fraîches  50 ml de lait de coco 1 citron vert Difficulté : Très Facile Préparation : 10 mn Temps Total : 10 mn   1) Pelez et dénoyautez la mangue. Découpez la en petits morceaux. 2) Découpez les fraises en petits morceaux. 3) Pressez le citron. 4) Versez tout dans votre mixeur et mixez : c'est prêt !!    Servez frais 
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07 septembre 2016

Flan de courgettes au lait de coco ∞

Ingrédients pour 4 pers. : 800 gr de courgettes 1 gousse d'ail 10 cl de crème fraîche 10 cl de lait de coco 3 oeufs 1 bouquet de coriandre sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Temps Total : 40 mn 1) Préchauffez le four à 160° (th.5-6). 2) Lavez, essuyez et râpez finement les courgettes. 3) Lavez, essorez et hachez la coriandre. 4) Pelez et coupez en 2 la gousse d'ail. Otez le germe. 5) Dans un saladier, mélangez les courgettes, les oeufs, la crème, le... [Lire la suite]
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