14 décembre 2018

Tarte épinards et chèvre

Alors ce soir, on va avec les petiots chez la grande, et comme on va arriver tardivement, j'ai décidé de préparer une bonne tarte à emporter ... Effectivement on a diné à l'heure espagnole, quasi 22h, mais on s'est régalé ... Juste réchauffé 10 mn au four ... La grande et la petiote : "c'est trop bon Maman" ....   Ingrédients pour 6 pers. : 1 pâte feuilletée 2 yaourts natures 550 gr d'épinards hâchés surgelés 4 oeufs 1 bûche de chèvre 2 c. à s. de pignons de pin sel, poivre   Difficulté : Facile ... [Lire la suite]
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26 octobre 2018

Quiche saumon et épinards aux patates douces

Repas light ce soir ... Aucune matières ajoutées dans cette succulente quiche ! et servie avec la salade du jardin ... hummmm Manger des épinards autrement, parfait même pour ceux qui n'aiment pas !  Goûtez et vous m'en direz des nouvelles ! La petiote a adoré (bon après elle n'est pas difficile, faut le reconnaître !)    Ingrédients pour 4/6  pers. : Pour la pâte :  3 petites patates douces 3 œufs sel, poivre  Pour la garniture :  4 œufs 25 cl de lait d'amandes 180 gr de... [Lire la suite]
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24 mai 2017

Muffins quinoa & épinards

Toujours dans les prépa pour la fiesta de petite princesse ! On m'a envoyé cette recette en vidéo que j'ai forcément un peu adapté à ma façon. J'ai préparé ces amuses-bouches, tout particulièrement, pour une de mes amies qui est intolérante à pas mal d'aliments, alors j'espère que ça lui plaira ...   Ingrédients pour 18 muffins environ : 2 oeufs 100 gr de quinoa 100 gr de tomates séchées 200 gr d'épinards frais 50 gr de parmesan 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c. à c. de piment d'Espelette 1 c. à c. de cumin persil ... [Lire la suite]
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29 mars 2017

Pâtes aux épinards

Encore un plat spécial pour mon grand ! ou pour les collocs et tous ceux qui n'ont pas trop de temps ! mais surtout un plat qui change des traditionnelles pates au beurre !  Nous on se régale et j'espère que ça sera le cas aussi pour vous Ingrédients pour 4/6 pers. : 2-3 blancs de poulet 3 têtes d'ail 150 gr de bacon 150 gr d'épinards en feuilles sel, poivre 500 ml de crème liquide 250 gr de pâtes 100 gr de parmesan persil   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 20 mn ... [Lire la suite]
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26 février 2017

Truites farcies aux épinards

Même les plus petits se régaleront avec des épinards ! En tout cas, moi, ma fille de 18 mois a même voulu en reprendre à sa manière : en piquant dans nos assiettes !!  Ingrédients pour 4 pers. :   4 truites saumonées 400 gr d'épinards hachés surgelés (type galets)  1 échalote 3 gousses d'ail 50 gr pain rassis 100 gr de champignons 1 citron sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation :  10 mn Cuisson : 35 mn Temps Total : 45 mn  1) Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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