Ce soir c'est encore un petit voyage culinaire ... Pays du Maghreb ... Avec un petit tajine au four ... Ingrédients pour 8 pers. : Pour les boulettes : 800 gr de viande hachée nature (fraîche ou surgelée) 1 branche de Menthe fraîche (ou 1 c. à s. de menthe...

Ingrédients pour 4 pers. : 4 beaux morceaux de poulet 2 gros oignons 2 c. à s. de curcuma 1 c. à c. de sucre 2 c. à s. d'huile d'olive sel, poivre Pour la garniture : 200 gr de semoule à couscous 2 c. à s. de raisins secs 2 oignons 2 gousses d'ail 2 c....