Cake aux raisins secs

Pour le petit déj' ou le goûter du jour ... envie de raisins ? vous je ne sais pas mais moi oui ... 

Ingrédients pour 6 pers. : 

• 170 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 60 gr de raisins secs blonds
• 60 gr de raisins sec bruns
• 50 gr de noisettes
• 4 œufs 
• 100 gr de beurre
• 120 gr de sucre
• 2 c. à s. de rhum

Difficulté : Facile

Préparation : 20 mn

Cuisson : 35 mn

Temps total : 55 mn

1) Dans un bol, faites tremper les raisins dans le rhum allongé d'un peu d'eau tiède pendant 30 mn.

2) Préchauffez votre four à 180°.

3) Dans un saladier, versez la farine et la levure tamisée et le sucre.

4) Dans une petite casserole, faites fondre le beurre.

5) Ajoutez-le dans le saladier, avec les œufs et mélangez bien.

6) Hachez rapidement les noisettes et ajoutez-les dans le saladier.

7) Ajoutez les raisins égouttés et mélangez bien le tout.

8) Beurrez et farinez un moule à cake et versez la préparation dedans.

9) Enfournez pour 40 mn (ajustez la cuisson si nécessaire : la pointe d'un couteau doit ressortir sèche).

Servez tiède ou froid - vous pouvez remplacer le rhum par le jus d'une orange

Comments

[touti et dodo]

un bon gâteau pour le goûter des petits et des grands