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31 mars 2019

Gâteau au chocolat et bananes

LE petit dessert du week-end pour mon grand ; pas trop d'ustensiles chez eux, donc avec les moyens du bords et ce que j'avais mis dans le caddy des courses, un gâteau chocolat léger ! et oui et c'est bon en plus ! hummmm Ingrédients pour 6 pers. : 100...

Posté par cricri-cuisine à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, banane, chocolat noir, oeuf, sucre, farine, beurre, levure chimique

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6 juin 2019

Muffins aux mirabelles

Toujours dans les mignardises pour le goûter des loulous ... et toujours mes mirabelles de l'année dernière ! Les nouvelles ne vont pas tarder à pointer leur nez donc faut vider le congélateur !! Ingrédients pour 16 muffins : 500 gr de mirabelles 2 oeufs...

Posté par cricri-cuisine à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, cassonade, sucre roux, farine, rhum, mirabelle, beurre, levure chimique

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6 mars 2019

Gâteau citron, crème mascarpone aux pommes

Envie d'un bon dessert pour le petit déj' et hop un tour dans le frigo ... La moitié d'un gros pot de mascarponne, des citrons qui commencent à dater, et quelques pommes qui flétrissent ? Voilà un bon gâteau de près !! Ingrédients pour 8 pers. : Pour...

Posté par cricri-cuisine à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pomme, mascarpone, oeuf, sucre, farine, rhum, jus de citron

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2 février 2019

Ma recette de crêpes à moi !

Voilà, c'est la CHANDELEUR !! et donc la traditionnelle fournée de crêpes a été préparé ! Mais pourquoi des crêpes à la Chandeleur ?? voici la petite histoire de cette tradition : Elle se rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas...

Posté par cricri-cuisine à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, cassonade, sucre roux, oeuf, farine, huile de tournesol, arôme vanille, fleur d'oranger

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21 septembre 2018

Tortillas de chips

Mademoiselle Jadou et son petit "fiancé" ont ouvert plusieurs paquets de chips il y a une dizaine de jours ! Pour ne pas jeter, j'ai donc décidé de les "recycler" !! et c'était un régal ... Mais le petit plus de ce soir, c'est Mademoiselle Jadou qui a...

Posté par cricri-cuisine à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, lait, oignon, coriandre, jambon cru, oeuf, noix de muscade, chips

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21 décembre 2018

Pudding au pain et raisins

Et de 2 recettes anti-gaspi !! Là les poules vont vraiment faire la tête !! hihihi mais qu'est ce que c'est bon ... comme quoi les recettes de nos ancêtres sont toujours d'actualité ! Ingrédients pour 6/8 pers. : 400 gr de pain 1 L de lait demi-écrémé...

Posté par cricri-cuisine à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, lait, cassonade, sucre roux, oeuf, sucre, rhum, raisins secs

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3 décembre 2018

Tourte Raclette

La saison des raclettes et tartiflettes est belle et bien ouverte !! Ce week-end chez les grands c'était raclette traditionnelle, mais j'avais acheté du fromage pour apporter chez eux ... et le sac était resté à la maison ! Donc pour ne pas perdre ou...

Posté par cricri-cuisine à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pâte feuilletée, crème fraîche, oeuf, muscade, pommes de terre, fromage raclette, raclette

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21 novembre 2018

Spaghettis aux fruits de mer

ça fait une éternité qu'on a pas mangé de spaghettis à la maison ! donc ce soir, l'envie m'en a pris d'en faire ... Ingrédients pour 6 pers. : 400 gr de spaghettis 500 gr de mélange de fruits de mer surgelés 3 gousses d'ail 1 gros oignon 140 gr de double...

Posté par cricri-cuisine à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oignon, ail, vin blanc, tomate concentrée, fruits de mer, spaghettis, huile d'olive

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29 mars 2017

Pâtes aux épinards

Encore un plat spécial pour mon grand ! ou pour les collocs et tous ceux qui n'ont pas trop de temps ! mais surtout un plat qui change des traditionnelles pates au beurre ! Nous on se régale et j'espère que ça sera le cas aussi pour vous Ingrédients pour...

Posté par cricri-cuisine à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, crème liquide, parmesan, poulet, bacon, pâtes, épinards, persil

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7 juin 2016

Chakchouka

Ingrédients pour 4 pers. : 350 gr de bœuf haché à 5 % de matière grasse 4 tomates 4 poivrons (2 verts et 2 rouges) 2 oignons 4 merguez 4 œufs 4 c. à s. d'huile d'olive 1 piment doux Coriandre fraîche ou persil plat Sel et poivre Difficulté : Facile Préparation...

Posté par cricri-cuisine à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tomate, oignon, piment, coriandre, oeuf, viande hachée, merguez

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27 avril 2017

Risotto champignons et céleri branche

Ingrédients pour 4 pers. : 250 gr de riz spécial risotto 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc 200 gr de champignons frais (ou 400 gr de surgelés) 1 botte de céleri branche 50 gr de parmesan 3 c. à s. bombées de mascarpone 2 c. à...

Posté par cricri-cuisine à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, mascarpone, parmesan, champignon, risotto, bouillon volaille, vin blanc, céleri

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1 juillet 2017

Minis bouchées saucisses & gouda au cumin

2ème fournées pour la fête de la grande ! Ingrédients pour environ 28 mini muffins : 2 œufs 100 gr de farine 8 cl de lait 6 cl d'huile 60 gr de gruyère râpé 4 saucisses de Strasbourg 40 gr de gouda au cumin 1 c. à c. de moutarde sel,poivre Difficulté...

Posté par cricri-cuisine à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses, moutarde, lait, gruyère, oeuf, farine, gouda

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19 juillet 2019

Gâteau crémeux aux kiwis

et un petit dessert pour mon Papa et sa compagne et nous bien sur ! J'avais quelques kiwis qui allaient se gâter, donc une petite recette et hop au four ! Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte feuilletée 5 kiwis 3 oeufs 100 gr de sucre en poudre 120 gr...

Posté par cricri-cuisine à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, crème liquide, oeuf, sucre, farine, kiwi, rhum

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27 mai 2019

Gratin de camembert aux 2 pommes

Le camembert étant assez gras, j'ai donc voulu allégé le reste de la recette ! Au bout du compte, je me suis régalé et pas que moi ... la douceur de la pomme mélangé aux pommes de terre ... Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 camembert 4 grosses pommes de...

Posté par cricri-cuisine à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, crème fraîche, camembert, oignon, pomme, beurre, pommes de terre

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12 juin 2019

Risotto céleri branche, champignons au fromage frais

J'ai revisité un peu mes recettes de risotto au céleri branche ... Et je n'ai pas été la seule, une fois de plus à me régaler ... Assez long à préparer, je l'avoue, mais quel délice ...Par contre j'ai totalement oublié de prendre la photo une fois le...

Posté par cricri-cuisine à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, risotto, fromage frais, bouillon légumes, champignons, céleri branche, lardons allumettes natures

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29 mai 2019

Mousse façon soufflé au petits pois ∞

Une mousse fraîche et surtout une autre façon de faire manger des légumes à ceux qui n'en sont pas fan ! et surtout c'est une recette light donc ne vous privez pas ! Ingrédients pour 6 pers. : 300 gr de petits pois en boîte 1 oignon 3 branches de menthe...

Posté par cricri-cuisine à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, crème liquide, petits pois, gélatine, menthe, fromage frais, blanc d'oeuf

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27 mai 2019

Muffins yaourt coeur chocolat

légéreté et moelleux ... Facile et rapide, pour n'importe quel moment de la journée ! Alors aux fourneaux ! Ingrédients pour 6 pers. : 1 pot de yaourt brassé 1/2 pot d'huile 1 pot et demi de sucre 3 pots de farine 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique...

Posté par cricri-cuisine à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, chocolat noir, oeuf, sucre, farine, levure chimique, huile de tournesol

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1 juin 2019

Cake aux fraises Tagada

Un dessert régressif ? que pour les enfants ?? Non non, pas que ! Pour les grands aussi ! Et celui-ci il n'est resté qu'une petite tranche, en fin de journée !! Ingrédients pour 8/10 pers. : 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de sucre...

Posté par cricri-cuisine à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeuf, sucre, farine, margarine, levure chimique, fraises Tagada

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7 octobre 2019

Muffins à la confiture de Mirabelles

J'ai des pots et des pots de confitures ! et ça débordeeeeeee ! Faut que je trouve des solutions pour les liquider un peu (autre que de les manger directement à même le pot avec la cuillère hooooo mais je pourrais car mes confitures maison sont à peine...

Posté par cricri-cuisine à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, sucre roux, oeuf, sucre, farine, levure chimique, Mirabelles

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19 août 2019

Quiche au thon et tomates

Ma grande est à la maison pour les vacances, avec son chéri, et faut bien les nourrir ces jeunes ! Voici une bonne quiche au thon avec les belles tomates du jardin ! Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte feuilletée 2 boîtes de thon au naturel (2 x 140 g)...

Posté par cricri-cuisine à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, pâte feuilletée, crème fraîche, aneth, oeuf, gruyère râpé, tomates

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30 septembre 2019

Tarte aux 5 fromages

A la base je devais faire une pizza, je n'avais pas de pâte à pizza toute prête et vu l'heure tardive, plus le temps de la faire moi-même ! Il me restait une pâte feuilletée dans le frigo, donc je me suis rabattue dessus ! et le résultat ? un régal pour...

Posté par cricri-cuisine à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, crème fraîche, cheddar, gouda, féta, Chaumes, bleu d'Auvergne

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3 mai 2019

Tarte aux poireaux et gorgonzola

On devait manger à 3 à la maison ce soir avant notre soirée mensuelle au karaoké et donc j'avais décidé de nous faire une tarte salée et une tarte sucrée ... Mais changement de programme ce matin ... on est plus 3 mais heuuuu 13 ! et ce n'est plus à la...

Posté par cricri-cuisine à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oignon, parmesan, lardons fumés, gorgonzola, oeuf, poireaux

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19 août 2019

Mirliton de prunes

Un petit voyage culinaire ... ça faisait un moment que je n'avais pas fait une spécialité d'une autre région ... Et nous voici en Alsace pour cette recette ... avec des prunes de Dordogne de chez une amie ! Ingrédients pour une moule de 26 cm : 1 kg de...

Posté par cricri-cuisine à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeuf, sucre, poudre d'amandes, beurre, prunes, kirsch

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21 juin 2019

Bavarois aux cerises

Encore une soirée à thème où toutes les excuses sont bonnes pour faire la fête ! Même à une quinzaine on passe d'excellente soirée (enfin j'espère lol !) En tout cas, tout le monde mange bien (ou alors ils souffrent de famine chez eux ! mdrrrr) car il...

Posté par cricri-cuisine à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gélatine, oeuf, sucre, farine, cerise, crème entière, griottes

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8 juin 2019

Pâte Marshmallow Fluff maison

Qu'est ce donc ?? C'est une pâte à tartiner venant d'outre Atlantique ! En texture et en préparation c'est proche de la préparation des meringues ! Très simple à faire, alors pourquoi allez acheter un pot dans le commerce ?? !! Non non non ! on reste...

Posté par cricri-cuisine à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, Marshmallows, extrait de vanille, arôme vanille, blanc d'oeuf, Fluff, pâte de marshmallow

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