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21 avril 2019

Fondant poireaux & fromage frais

la casserole a été vidé en moins de 2 !! Ils se sont bien resservis mais grands ! Je vous rassures ce n'était pas que la faim ... Il raffolent de se plat ; fallait bien les gâter un peu Ici je l'ai servi avec un rôti de dinde à la moutarde à l'ancienne...

Posté par cricri-cuisine à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardon, St Moret, oignon, ail, crème liquide, poireau, fromage frais, maïzena, oeuf, échalote

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24 mai 2016

Pommes de terre farcies ∞

Ingrédients pour 2 personnes : 4 grosses pommes de terre 1 gros bol de viande hachée 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 poivron 2 c. à s. de ketchup 1 c. à s. de moutarde 2 c. à c. de paprika 2 c. à c. de cumin 1/2 c. à c. de piment sel, poivre Difficulté :...

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Tags: moutarde, poivron, pomme de terre, oignon, ail, piment, ketchup, viande hachée, cumin, paprika

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16 mars 2019

Gâteau au chocolat et sa sauce aux poires

Alors comme j'ai toujours la peur de manquer (on était 14 à table) j'ai voulu faire un 3ème dessert pour la soirée raclette ... et hop en 2 temps 3 mouvements, aussi dit : aussi fait ! donc oui il est réellement hyper rapide à faire et hyper simple !...

Posté par cricri-cuisine à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, orange, cacao amer, chocolat noir, maïzena, oeuf, poire, farine, levure chimique, fécule de maïs

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3 janvier 2019

Bûche mangues et framboises

Je continue dans mes bûches ... ça y est je me suis lancée et je suis partieeeeeee ! Alors celle ci est relativement simple, mais il faut de la patience ; surtout début de la préparation à J-2 OBLIGATOIRE ! donc juste un peu d'organisation, et vous verrez...

Posté par cricri-cuisine à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, gélatine, mangue, framboise, maïzena, oeuf, sucre, farine, levure chimique, fécule de maïs

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18 janvier 2018

Amandine poires & chocolat

Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte sablée 2 à 3 poires 100 gr de beurre 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs 25 gr de farine 6 c. à s. de crème fraîche 100 gr de chocolat noir quelques amandes effilées pour la déco Difficulté : Facile Préparation...

Posté par cricri-cuisine à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, amandes, chocolat noir, oeuf, sucre, poire, farine, poudre d'amandes, beurre, pâte sablée

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14 septembre 2018

Tarte amandine aux abricots

2ème desserts pour le repas chez la maman de Toto ... Et la pâte fait par mes petites mains ! Ingrédients pour 8 pers. : Pour la pâte : 250 gr de farine 100 gr de beurre 125 gr de sucre 1 oeuf 1 pincée de cannelle 1 pincée de sel Pour la garniture : 10...

Posté par cricri-cuisine à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, cassonade, sucre roux, cannelle, sucre, farine, poudre d'amandes, boeuf, abricot, beurre

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26 mai 2019

Amandinettes aux poires & pépites de chocolat

La grande a préparé l'entrée : minis bouchées gorgonzola et champignons, avec en plat mon filet mignon à l'italienne accompagné, aujourd'hui de frites maison et pour le dessert ? Ben je m'y suis collée quand même ! mais très rapidement ! Mais quel délice...

Posté par cricri-cuisine à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, cassonade, chocolat noir, maïzena, oeuf, poire, poudre d'amandes, sucre vanillé, amandes effilées

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9 mai 2019

Courgettes rondes farcies

ça fait un petit moment que j'avais envie de courgettes rondes, et une fois de plus dans mon panier ... et du panier à mon plan de travail il n'y a que 2 pas ! Et aprés un p'tit tour dans les frigos et congélos, voilà ce qui en ressort ... Ingrédients...

Posté par cricri-cuisine à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardon, crème fraîche, oignon, ail, parmesan, cumin, courgette ronde, lardons allumettes natures, viande à farce

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6 juin 2019

Pudding au pain saucisses et tomates

Avec la fête de ce week-end, j'avais acheté trop de baguettes ! et malheureusement mes poules sont assez difficiles ! enfin disons qu'elles préfèrent manger les restes au lieu du pain rassis !! rhooo des poules de luxes !! lol Quelques saucisses décongelées...

Posté par cricri-cuisine à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses, pain, lait, tomate, oeuf, origan, pulpe de tomates, pain rassis, saucisses de Toulouse

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5 janvier 2019

Tarte ratatouille

et celle-ci ben comment dire que j'ai également fait travailler en cuisine ... Ma grande et ma fiche recette sous les yeux et hop elle l'a fait de A à Z ... Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte feuilletée 650 gr de ratatouille (en boîte c'est parfait aussi)...

Posté par cricri-cuisine à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, lait, pâte feuilletée, ciboulette, maïzena, oeuf, muscade, gruyère râpé, ratatouille

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5 janvier 2019

Tarte aux poireaux et gorgonzola

et là aussi ma grande a assuré ... car elle l'a géré entièrement BRAVO Belle et bonne donc que dire de plus à part : Merci d'avoir aidé Maman pour la préparation de la fête ... Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte brisée 500 gr de poireaux 2 oignons 50...

Posté par cricri-cuisine à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardon, crème fraîche, pâte brisée, oignon, poireau, parmesan, gorgonzola, oeuf, beurre

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29 novembre 2018

Petits gratins de la mer

Ca fait un petit moment qu'on a pas mangé de poisson à la maison ... et hop ni vu, ni connu, en petits gratins ... Ingrédients pour 6 cassolettes : 2 pavés de saumon (environ 250 gr) 1 pavé de filet de colin d'Alaska(100 gr) 1 kg de poireaux 4 c. à c....

Posté par cricri-cuisine à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, crème fraîche, poireau, oeuf, persil, colin, gruyère râpé, colin d'Alaska, moutarde à l'ancienne

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3 juin 2018

Crème au thon & oeufs

Petite nouveauté dans les verrines, pour l'anniv de la petite princesse ! Ingrédients pour 12 verrines environ : 150 gr de thon 150 gr de fromage frais 2 c. à s. de crème fraîche 1 filet de jus de citron 5 oeufs 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c à s. de persil...

Posté par cricri-cuisine à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, crème fraîche, citron, fromage frais, ciboulette, oeuf, persil, huile d'olive, jus de citron

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12 février 2019

Minis muffins butternut et saucisson à l'ail

Et encore une belle soirée qui s'annonce pour ce samedi 16 ... Le thème ? La St Valentin sans Valentin(e) ! heuu quoi que dans notre groupe d'amis il y a quelques "intrus" quand même lol ! Donc c'est une soirée Saint Valentin avec ou sans Valentin ou...

Posté par cricri-cuisine à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, vin blanc, oeuf, farine, levure chimique, butternut, muscade, gruyère râpé, saucisson à l'ail

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16 février 2019

Gâteau de crêpes aux pèches

ok ce n'est plus la chandeleur, mais après tout, les crêpes c'est toute l'année non ?? lol j'ai essayé de faire un peu allégée, avec une crème pâtissière et je peux vous dire qu'il a fait fureur celui là ... j'ai réussi à me sauver une toute petite part...

Posté par cricri-cuisine à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait entier, sucre roux, maïzena, oeuf, farine, arôme vanille, fleur d'oranger, fécule de maïs, pèche

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14 février 2019

Cake lardons et olives

Toujours pour l'apéro dinatoire de notre spécial Saint Valentin ... Je l'ai préparé jeudi soir pour vendredi et il était moelleux et tendre, et moi qui n'aime pas les olives ben j'en ai mangé 2 fois ! Ingrédients pour 8 pers. : 200 gr de farine 1 sachet...

Posté par cricri-cuisine à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardon, lait, olives vertes, olives noires, oeuf, farine, levure chimique, lardons allumettes natures, gruyère râpé

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16 février 2019

Tiramisu saumon fumé et concombre

Assez fière de ces verrines là, aussi, car un beau visuel, mais également et surtout très bonnes !! Ingrédients pour 20 minis verrines environ : 250 gr de mascarpone 25 cl de crème liquide entière 3 œufs 1 jus de citron jaune 3 blinis 1 échalote 6 tranches...

Posté par cricri-cuisine à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, concombre, mascarpone, crème liquide, oeuf, échalote, saumon fumé, jus de citron, blinis

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24 janvier 2019

Poulet Stroganoff

une petite recette encore simple mais qui change un peu du quotidient des blancs de poulet .... Accompagné de haricots verts vapeur, et voilà un plat relativement light, donc ne se privons pas !! Ingrédients pour 4 pers. : 4 blancs de poulet 30 gr de...

Posté par cricri-cuisine à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, fromage blanc, ail, crème liquide, poulet, paprika, tomate concentrée, champignons, blanc de poulet

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1 juillet 2017

Gâteau de pêches à la pâte de spéculoos

et voici le 2ème dessert de la soirée de ma grande Princesse ; et là j'avoue lui avoir dit à l'oreille "garde moi une tite part, que je goûte" ! et j'ai pas été déçu, loin de là ! Ingrédients pour 8 pers. : 10 pèches fraîches quelques noisettes de beurre...

Posté par cricri-cuisine à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, oeuf, sucre, farine, sucre vanillé, spéculoos, beurre, levure chimique

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20 décembre 2018

Gratin de pain aux jambon et raclette

Ce soir, c'était soirée anti-gaspi !! On m'a ramené des petits pains individuels, et ça faisait beaucoup pour mes poules ... Donc j'ai cherché sur le net des idées de recettes avec du pain rassis ... et j'en ai trouvé ! Et hop c'est parti pour en adapter...

Posté par cricri-cuisine à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pain, lait, crème fraîche, oignon, jambon cru, oeuf, cumin, allumettes de bacon

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11 juin 2017

Filet mignon à l'italienne

Petit repas du dimanche soir dont même la petiote d'une amie que je garde c'est régalée ! Un régal mais également hyper simple à faire, alors pas d'excuses !! Ingrédients pour 6 pers. : 1 filet mignon de porc ou de veau 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire...

Posté par cricri-cuisine à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, mozzarella, oeuf, tomates sèches, basilic, porc, filet mignon, jambon sec

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24 mai 2017

Muffins quinoa & épinards

Toujours dans les préparations pour la fiesta de petite princesse ! On m'a envoyé cette recette en vidéo que j'ai forcément un peu adapté à ma façon. J'ai préparé ces amuses-bouches, tout particulièrement, pour une de mes amies qui est intolérante à pas...

Posté par cricri-cuisine à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, parmesan, piment d'espelette, quinoa, épinards, oeuf, tomates sèches, cumin

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31 octobre 2017

Tarte potiron & pommes

Ingrédients pour 6/8 pers. : 500 gr de potimarron 1 pâte brisée 90 gr de lait 100 gr de crème fraîche 100 gr de sucre roux 1 c. à c. de cannelle 3 œufs 4 à 5 pommes Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Temps Total : 55 mn 1) Épluchez...

Posté par cricri-cuisine à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, crème fraîche, pâte brisée, pomme, potiron, sucre roux, oeuf, potimarron, cannelle

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6 octobre 2018

Quiche céleri branche et courgettes

encore les courgettes du jardin, et Toto en a mangé 1 petite part (ben oui raté il a vu ce qu'il y avait de dedans !!) mais il a mangé toute sa part et mes 2 fans de courgettes se sont à priori régalé aussi ! Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte feuilletée...

Posté par cricri-cuisine à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, lardon, pâte feuilletée, gruyère, mozzarella, crème liquide, oeuf, céleri branche, poivron jaune

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24 septembre 2018

Tarte crumble aux pommes & fraises

La grande est là ce soir avec son chéri, et comme je les vois de moins en moins, j'ai voulu leur faire plaisir ! Ingrédients pour 8 pers. : 1 pâte brisée (je l'ai fait maison !) 8 belles pommes 300 gr de fraises 1 c. à s. de sucre 1 c. à s. de cassonade...

Posté par cricri-cuisine à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, pomme, cassonade, sucre roux, fraise, sucre, farine, poudre d'amandes, beurre

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