12 octobre 2018

Cake à l'orange et mascarpone π

Des petits envies d'agrumes en ce moment ! ais tout en légereté sans l'acidité de l'orange !! Ingrédients pour 6/8 pers. :  le zeste râpé de 1 orange non traitée 130 g de sucre en poudre 150 g de beurre ramolli 3 œufs 250 g de farine ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 orange  Garniture :  250 g de mascarpone 80 g de sucre glace 1 orange beurre et farine pour le moule Décoration : le zeste de 1 orange non traitée râpé en fines lanières 100 g de sucre en poudre ... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 21:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

09 septembre 2018

Moelleux amandes, myrtilles et groseilles

Un petit dessert du dimanche soir, très rapide à préparer  Le mélange du sucré et de l'acidulé ! Un régal Ingrédients pour 14 moelleux : 200 gr de myrtilles 100 gr de groseilles 4 œufs 35 gr de beurre 120 g de sucre  100 g de poudre d'amandes 1 c. à s. d’extrait de vanille 2 c. à s. rase de farine 1 pincée de sel Sucre glace   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 18 mn Temps Total : 28 mn   1) Préchauffez le four à 180°. 2) Dans un saladier, déposez les... [Lire la suite]
01 septembre 2018

Gâteau de courgettes aux noisettes

C'est sans doute le dernier barbecue de l'année, car les soirées deviennent très fraîches ! Mais on ne se laisse pas abattre, donc voici un des 2 petits desserts faits,  pour une petite soirée entre amis Ingrédients pour 6/8 pers. :   600 gr de courgettes 250 gr de farine 200 gr de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 150 gr de beurre 4 oeufs 120 gr de noisettes 80 gr d'orange confites 1 sachet de levure chimique sucre glace 2 pincées de sel    Difficulté : Facile  ... [Lire la suite]
27 juillet 2018

Tarte à la mangue sans cuisson

Allez une petite nouveauté pour mes invités  Il fait chaud donc un peu de fraîcheur dans l'assiette ça fait du bien ! Ingrédients pour 8 pers. : 400 gr de biscuits sablés (style palets breton) 100 gr de beurre 2 citrons 350 gr de fromage blanc 397 gr de lait concentré sucré (1 petite boîte) 2 petites boîtes de mangues au sirop 3 c. à s. de sucre glace 5 feuilles de gélatine   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 40 mn 1) Faites fondre dans une... [Lire la suite]
19 juillet 2017

Cake crumble bananes et chocolat blanc

Avec les chaleurs de ces derniers temps, c'est barbecue tous les soirs à la maison, donc pas de petits plats cuisinés ! mais on se rabat sur les desserts !  Ingrédients pour 6/8 pers. : Pour le crumble : 20 gr poudre d' amandes 60 gr de farine 60 gr de beurre 60 gr de sucre 1 pincée de sel Pour le cake : 100 gr de sucre glace 160 gr de farine 100 gr d' huile d'olive 150 gr de chocolat blanc pâtissier fondu 1... [Lire la suite]
08 juillet 2017

Glaçage ou glace Royale

On pense que c'est un truc hyper dur à faire ! et bien non !  En fait, c'est hyper simple, la preuve ... Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 150 à 200 gr de sucre glace 1 de jus de citron   Difficulté : Facile Prépration : 5 mn Temps Total : 5 mn     1) Passez le blanc d'oeuf au tamis au dessus d'un saladier. 2) Versez un filet de citron pour "blanchir" et faciliter la rapidité du séchage et augmenter la dureté et l'adhérence. 3) Incorporez la moitié du sucre glace tamisé. 4) Mélangez... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 18:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 juin 2017

Carrés au citron

Celui ci c'est sauvé, n'a pas été "attaqué" à la maison !! Donc il est bien pour les filles de la danse ...  heuuuu avec tout ça, zéte sur qu'on va danser ? lol  Ingrédients pour 8 pers. :  Pour la base :  225 gr de farine 60 gr de sucre 120 gr de beurre demi-sel Pour la crème : 6 jaunes d'oeufs 120 gr de sucre 100 gr de beurre demi-sel 1 citron sucre glace pour la déco Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Attente : 3 h  Temps Total... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 13:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
19 mai 2017

Namandiers aux framboises

Une de mes amies est passé à la maison pour apporter des framboises pour la petite princesse (elle en a de la chance cette demoiselle) et comme ça faisait un peu trop pour elle toute seule Maman n'avait plus qu'à ... E t voilà ces petits gâteaux qui n'ont pas fait long feu, surtout que la grande en a même emmené au lycée pour les copines ! et nous alors ? Ingrédients pour 18 namandiers : 150 gr de poudre d'amande  120 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanille 75 gr de beurre 3 oeufs 1 c. à s. de farine 125 gr de... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 18:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 avril 2017

Cake au yaourt et citron

Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 yaourt nature (garder le pot pour la suite des mesures) 3 pots de farine 2 gros œufs 2 pots de sucre ½ pot de lait ½ pot d’huile de tournesol 1 sachet de levure un peu de sucre glace le jus de 3 citrons   Difficulté : Facile Préparation : 5mn Cuisson : 50 mn Temps Total : 55 mn 1) Préchauffez le four 150° (th. 4). 2) Dans un saladier mélangez le yaourt, la farine, la levure, l’huile, les œufs, le lait, le sucre et le jus de deux citrons 1/2 (réservez la... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 18:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 avril 2017

Mille-feuilles fraises/chantilly π

Vous pensiez que ces desserts étaient réservés au grand chef ? non non non !  Vous pouvez voir qu'en fait c'est hyper simple à faire ; et si vous avez du monde à table : "wouaaaa trop beau, mais ça a du être super dur à faire ?" hihihihi on vous prend pour une pro !  Ingrédients pour 6 pers. : 500 gr de fraises 2 pâtes feuilletées rectangulaire (Herta) 40 cl de crème liquide 4 c. à s. de sucre glace Difficulté : Facile Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 45 mn 1) Préchauffez le four à 180°c... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 13:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,