24 juin 2019

Petits moelleux de semoule aux pêches

Quelques pêches qui commencent à se flétrir ... une envie de semoule ... et voilà un petit mélange que l'on peut déguster bien froid ou tiède : 2 textures différentes et goûts différents, et j'avoue avoir eu pour ma part une préférence pour la version tiède et une de mes amies l'a préféré bien froid ! donc tout est dans les choix de chacun ...  Ingrédients pour 10 moelleux : 2 pêches jaunes  80 gr de semoule fine 2 oeufs 50 cl de lait 1/2 écrémé 80 gr de sucre en poudre 60 gr de beurre cassonade   ... [Lire la suite]
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21 juin 2019

Bavarois aux cerises

Encore une soirée à thème où toutes les excuses sont bonnes pour faire la fête !  Même à une quinzaine on passe d'excellente soirée (enfin j'espère lol !)  En tout cas, tout le monde mange bien (ou alors ils souffrent de famine chez eux ! mdrrrr) car il ne reste pas grand chose ! Voici 1 des 2 desserts que j'ai proposé ...   Ingrédients pour un cercle de 24 cm : Pour la génoise : 2 oeufs 60 gr de sucre 60 gr de farine Pour le bavarois : 30 cl de crème liquide entière 300 gr de cerises en bocal pour... [Lire la suite]
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19 juin 2019

Muffins aux confitures d'abricots et pêches

Petits muffins pour la maison et les amis !  Très moelleux, et surtout aux confitures fait maison de l'année dernière donc très peu sucré ... Si vous n'avez pas de confiture maison, vous pouvez très bien acheter dans le commerce ou même utiliser la Bonne Maman aux abricots et pêches Ingrédients pour 16 muffins : 4 oeufs 100 gr de sucre en poudre  50 gr de farine 50 gr de Maïzena 50 gr de poudre d'amandes 150 gr de beurre 1 c. à c. levure chimique 15 c. à c. de confiture d'abricots 15 c. à c. de confiture de... [Lire la suite]
12 juin 2019

Gâteau aux pommes à la poêle

Envie d'un dessert, mais pas envie d'allumer le four !!  Je sors ma poêle et les quelques pommes qui se flétrissent dans la corbeille et le tour est joué ! Ingrédients pour 6/8 pers. : 4 pommes 150 gr de farine 1 c. à c. de levure chimique 75 gr de sucre en poudre 75 gr de lait 1 c. à s. de rhum 3 oeufs 1 c. à s. d'arôme de vanille 3 c. à s. de cassonade 20 gr beurre sucre glace (facultatif)   Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Temps Total : 30 min   1) Épluchez, épépinez... [Lire la suite]
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08 juin 2019

Gâteau Snickers maison

L'anniv de mon ami Pascalou est le lendemain de ma Jadou, et cette année on l'a donc fêté après ... L'année dernière, il m'avait commandé le "Twix" maison, et cette année ? aie aie aie ! le Snickers maison ! J'avoue pas des plus facile !  Ca n'a franchement pas été aussi simple que ça ; mais rien d'insurmontable ... Et surtout, quel plaisir de le voir se régaler ... mais pas que lui d'ailleurs ! Bon par contre, il y a un petit "hic" ... Ha bon ? mais quoi donc ?? le caramel ! excellent selon tout le monde mais il valait mieux... [Lire la suite]
02 juin 2019

Tarte citron meringuée

Un classique en dessert, que je n'avais encore jamais testé ! hé oui ... mais ça y est c'est fait ! et j'adoreeeeeeee vite vite à refaire d'ailleurs ! j'ai même déjà ma petite idée de quand !  très légère et pas trop citronnée en bouche, il en est resté moins d'un quart !! et on a vraiment servi des toutes mais toutes petites parts !  Tout le monde en a mangé ! recette validée ! Ingrédients pour 6/8 pers. :  1 pâte sablée Pour la crème : 75 gr de sucre 3 jaunes d'oeufs 500 ml de lait 1/2 écrémé 40 gr... [Lire la suite]
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01 juin 2019

Cake aux fraises Tagada

Un dessert régressif ? que pour les enfants ??  Non non, pas que ! Pour les grands aussi ! Et celui-ci il n'est resté qu'une petite tranche, en fin de journée !! Ingrédients pour 8/10 pers. : 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de sucre en poudre 3 oeufs 12 cl de lait 1/2 écrémé 150 gr de margarine 1 sachet de fraises Tagada    Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Temps Total : 50 min   1) Préchauffez le four à 180°C. 2) Dans une casserole, faites fondre... [Lire la suite]
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01 juin 2019

Layer Cake au Kinder Bueno

ben voilà ça y est je me lance ...  petite pièce montée !!! Je vois pas mal de layer cake depuis un moment sur le net, et j'avoue ne pas être trop fan des pièces montées car c'est à base de génoise et pour moi ça fait un peu "étouffe chrétien" comme on dit !!!  Mais cette année, je voulais un peu de nouveauté et quoi de mieux que de tester une petite pièce montée pour notre petite princesse ?  Alors, j'avoue que c'est de l'organisation et un peu de travail, mais franchement rien d'insurmontable ...  Allez c'est... [Lire la suite]
31 mai 2019

Pistachier

Cette année, j'ai donc fait 5 gâteaux (un "peu" moins que les années précédentes !) et 4 nouveautés ! rien que ça !! Voici le 1er de la série ... et encore une fois quelle fierté d'avoir tout fait moi même ! Même ma propre pâte de pistaches ... Pour une 1ere, une fois de plus, personne n'a été déçu et ça c'est le principal ... J'ai donc commencé mon gâteau le vendredi soir (tardivement) pour le manger dimanche midi.   Ingrédients pour un moule de : Pour le biscuit Joconde : 80 gr de sucre glace 80 gr de poudre... [Lire la suite]
31 mai 2019

Pâte de pistaches maison

Alors cette recette est vraiment très simple, mais ... oui, il y a un "mais" ! Il vous faut un bon robot ou mixeur ! et surtout de la patience pour ne pas le griller ! pas mal d'arrêt pour éviter la surchauffe ... et également il vous faut obligatoirement un thermomètre de cuisine !  Vous pourrez conserver votre pâte à pistaches durant 1 mois au frigo dans un bocal bien fermé ! Ingrédients pour un petit pot : 125 gr de pistaches non salée (au rayon fruits secs de votre supermarché) 63 gr de sucre 18 gr d'eau 30 gr de... [Lire la suite]