28 mai 2017

Amandinettes tout chocolat

Aujourd'hui c'est la fête des mères donc BONNE FÊTE A TOUTES LES MAMANS et donc pour ce jour, je ne fais rien mais rien de rien à la maison ! C'est ma grande qui a tout fait ... voici donc la photo du dessert dont elle m'a piqué la recette ... Et c'était bon car même les grands sont repartis avec les amandines restantes !! sniffff nous on a plus rien ! Ingrédients pour 4 pers. : 60 gr d'amandes en poudre 2 œufs + 1 jaune 150 gr de chocolat noir 100 gr de beurre (+ 25 gr pour les moules) 60 gr de farine 60 gr de sucre ... [Lire la suite]
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19 mai 2017

Namandiers aux framboises

Une de mes amies est passé à la maison pour apporter des framboises pour la petite princesse (elle en a de la chance cette demoiselle) et comme ça faisait un peu trop pour elle toute seule Maman n'avait plus qu'à ... E t voilà ces petits gâteaux qui n'ont pas fait long feu, surtout que la grande en a même emmené au lycée pour les copines ! et nous alors ? Ingrédients pour 18 namandiers : 150 gr de poudre d'amande  120 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanille 75 gr de beurre 3 oeufs 1 c. à s. de farine 125 gr de... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Galette des rois frangipane

Ingrédients pour 6/8 pers. :  130 gr de sucre 2 oeufs entier + 1 jaune 100 gr de beurre mou 130 gr d'amande en poudre 30 gr de crème liquide 2 pâtes feuilletées    Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 40 mn 1) Préchauffez le four à 180° (th.6). 2) Dans un saladier mélangez le sucre et les 2 oeufs entiers. 3) Versez le beurre et mélangez. 4) Ajoutez la crème et mélangez. 5) Ajoutez la poudre d'amande et mélangez. 6) Déroulez une pâte et la... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Cake surprise chocolat & poires

 Ingrédients pour 8 pers. (496Kcal/part) : 4 petites poires  150 gr de chocolat noir 120 gr de beurre 120 gr de sucre  4 œufs  80 gr de poudre d’amandes 40 gr de farine  1 c.à s. de cacao amer  1 c.à c. de levure chimique  1 pincée de sel  Pour le glaçage :  80g de chocolat noir  80g de crème liquide entière  Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn   Temps Total : 50 mn 1) Préchauffez votre four à 180°. 2)... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Financiers aux mûres sauvage

Ingrédients 8 financiers : 125 gr de beurre noisette  150 gr de sucre 75 gr de poudre d’amande 120 gr de blanc d’œuf 60 gr de farine 24 Mûres fraîches (ou plus selon votre goût)   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Temps Total : 35 mn 1) Préchauffez votre four à 170°C. 2) Réaliser un beurre noisette (π) et laissez-le refroidir. 3) Mélangez ensemble le sucre et la poudre d’amande puis ajoutez les blancs d’œufs et mélangez à nouveau. 4) Ajoutez ensuite la farine... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Minis moelleux aux cerises π

Ingrédients pour 8 pers. : 150 gr de beurre demi-sel 125 gr de sucre glace 100 gr de poudre d'amandes 6 blancs d'oeufs 75 gr de farine 1 pincée de sel 1 c. à s. de miel liquide 20 cerises rouge   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Temps Total : 30 mn 1) Préchauffez le four à 180°c (th. 6). 2) Mettez le beurre dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen, le faire en beurre noisette π. Versez-le dans un bol pour le faire tiédir. 3) Dans un... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Tarte aux pommes et frangipane

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 à 6 pommes (selon leurs tailles)  120 gr de beurre 1 œuf entier 100 gr de poudre d’amande 100 gr de sucre en poudre 1 c. à s. de farine 1 sachet de sucre vanillé cannelle (facultatif)   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn Temps Total : 45 mn 1) Préchauffez le four à 200°. 2) Epluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. 3) Faites fondre le beurre dans une petite casserole. 3) Dans un saladier, mélangez jusqu’à l’obtention... [Lire la suite]
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12 mars 2017

Flan poires et amandes ∞

Ingrédients pour 12 ramequins environ : 1 boîte de lait concentré ½ écrémé non sucré 4 œufs 3 poires 60 g de poudre d’amandes 80 g de sucre en poudre   Difficulté : Facile Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 45 mn   1) Préchauffez le four à 180°c (th. 6). 2) Mélangez les œufs avec le sucre, la poudre d’amandes et le lait concentré pour obtenir une pâte homogène. 3) Mixez les fruits et ajoutez à la préparation. 4) Versez le tout dans des ramequins... [Lire la suite]