pomme de terre - La Cuisine de Cricri

pomme de terre

5 avril 2019

Pot-au-feu sans os à moelle

Voilà, ça y est, j'ai enfin fait mon 1er pot-au-feu !! Il faut un début à tout, et je ne regrette absolumement pas ! Bon, j'avais la viande à pot-au-feu dans le congélateur, mais je n'avais pas d'os à moelle, mais ça n'a rien enlever au goût qui m'a rappelé...

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Tags: carotte, pomme de terre, oignon, ail, boeuf, poireaux, bouillon pot-au-feu, chou, clous de girofle

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25 novembre 2018

Rôti de sanglier aux carottes, avec ses pommes de terre aux cèpes

Effectivement ce n'est pas un plat à petit budget ! Mais j'ai la chance de ne pas avoir eu à acheter ni le sanglier ni les cèpes ... Merci à beau-papa C'est une 1ere pour moi de cuisiner du gibier, c'est long à préparé mais quel plaisir à déguster ! Ingrédients...

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Tags: carotte, pomme de terre, oignon, ail, cèpe, persil, farine, thym, vin rouge, laurier, huile d'olive, sanglier

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2 novembre 2018

Terrine de légumes et lardons

Toujours pour mon Papa et sa compagne, mais aussi ce soir mon grand et ma petite belle-fille arrivent ... yesss J'ai trouvé récement cette recette sur internet, et comme à mon habitude je l'ai un peu modifié à ma sauce Tout le monde s'est régalé ! yessss...

Posté par cricri-cuisine à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, ail, ciboulette, oeuf, haricots verts, bouillon légumes, romarin, lardons allumettes natures

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1 novembre 2018

Carne Alentejana (sauté de porc aux coques)

Ce soir, pour le plat, c'était voyage au Portugal ... Ca faisait des années que je n'en avais pas cuisiné (oui le prix des coques me frénait pour beaucoup !!) et mes convives ont appréciés. Effectivement, ce soir, ce n'est ni un plat diététique, ni économique...

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Tags: pomme de terre, ail, vin blanc, paprika, porc, laurier, coques, huile d'olive, gros sel, pommes de terre, sauté de porc, palourdes

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17 octobre 2018

Cuisses de poulet mijotées à la crème

ce soir, c'était poulet, et j'en connais un qui n'a pas été raisonable ... 2 portions de manger ! Donc je note pour 6 personnes dans ma recette, mais ajusté le nombre si vous avez des gros mangeurs à table !!! Ingrédients pour 6 pers. : 6 hauts de cuisses...

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Tags: lardon, crème fraîche, pomme de terre, oignon, poulet, champignons de Paris, beurre, huile d'olive, cuisse de poulet, poivron vert

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12 octobre 2018

Gâteau de pommes de terre saucisses au Cheddar

Plat très simple mais en version complète au four c'est long ! mais c'est bon !! Ingrédient pour 4/6 pers. : 8-9 pommes de terre moyennes 8 saucisses type knaki 400 gr de mozzarella 200 gr de Cheddar sel, poivre (à votre convenance, mais moi je n'en ai...

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Tags: saucisses, pomme de terre, mozzarella, cheddar

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27 juillet 2018

Tourte pommes de terre et champignons

Et voilà encore une fête d'anniversaire pour moi ! 45 personnes à tables, fallait bien nourrir convenablement tout se petit monde ! Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 kg de pomme de terre à chair ferme 200 gr de lardons nature 4 c.à s. de crème fraîche liquide...

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Tags: lardon, pâte feuilletée, crème fraîche, pomme de terre, cèpe, champignons

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18 janvier 2018

Tarte potiron et pommes de terre

Ingrédients pour 6/8 pers. : 20 cl de crème fraîche Une poignée de parmesan râpé Beurre Sel, poivre 1 c. à c. de noix de muscade 4 œufs 1 c. à s. de miel 400 gr de pommes de terre 400 gr de potiron 230 gr de lardons fumés 1 pâte feuilletée Difficulté...

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Tags: pâte feuilletée, crème fraîche, pomme de terre, potiron, miel, lardons fumés, oeuf, noix de muscade

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27 juillet 2017

Rösti roulé au Boursin ail & fines herbes

et encore un petit apéro pour mes invités ! la seule difficulté est de bien rouler le rösti sans le casser mais qu'elle satisfaction une fois fait ! que c'est bonnnnnnn d'ailleurs avec ma grande on a juste eu le temps de se prendre une tranche, le plat...

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Tags: ail et fines herbes, jambon, carotte, pomme de terre, ciboulette, oeuf, échalote

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3 juin 2017

Tarte au Maroilles

Avec ou sans pommes de terre c'est comme vous voulez ! Tout dépend si vous avez des gros mangeurs comme chez moi ! Ingrédients pour 8/10 pers. : 1 pâte brisée 25 ml de crème fraîche 2 oeufs 1 Maroilles 300 gr de pommes de terre (facultatif) sel, poivre...

Posté par cricri-cuisine à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, pâte brisée, pomme de terre, maroilles, boeuf

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