poire - La Cuisine de Cricri

poire

22 juin 2019

Tarte aux poires et Roquefort

Un petit mélange salé / sucré et même une amie de ma fille qui à la base n'aime pas ça ben elle a adoré ! Enfin tout le monde a aimé car il n'en ai pas resté une miette à la fin de la petite soirée !! Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte feuilletée 3 poires...

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Tags: pâte feuilletée, crème fraîche, roquefort, pignon de pin, poire

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26 mai 2019

Amandinettes aux poires & pépites de chocolat

La grande a préparé l'entrée : minis bouchées gorgonzola et champignons, avec en plat mon filet mignon à l'italienne accompagné, aujourd'hui de frites maison et pour le dessert ? Ben je m'y suis collée quand même ! mais très rapidement ! Mais quel délice...

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Tags: crème fraîche, cassonade, chocolat noir, maïzena, oeuf, poire, poudre d'amandes, sucre vanillé, amandes effilées

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12 avril 2019

Miroir poires et framboises

Mon ami Bernard est fan de poires et comme à la dernière soirée j'avais déjà fait un entremets aux poires, j'ai voulu tester un autre "mélange" ! et hop avec des framboises, on s'est régalé ... Un petit peu d'organisation pour la préparation, et le tour...

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Tags: lait, crème liquide, gélatine, framboise, oeuf, sucre, poire, levure chimique, crème entière

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16 mars 2019

Gâteau au chocolat et sa sauce aux poires

Alors comme j'ai toujours la peur de manquer (on était 14 à table) j'ai voulu faire un 3ème dessert pour la soirée raclette ... et hop en 2 temps 3 mouvements, aussi dit : aussi fait ! donc oui il est réellement hyper rapide à faire et hyper simple !...

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Tags: fromage blanc, orange, cacao amer, chocolat noir, maïzena, oeuf, poire, farine, levure chimique, fécule de maïs

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14 mars 2019

Entremets poires et chocolat

Petite soirée entre amis pour un repas raclette, peut-être la dernière de la saison ... Léger en bouche, il faut bien ça après la tonne de fromage et de charcuterie et quelques de mes amuses-bouches ! Tout le monde a la peau du ventre bien tendu ... J'avais...

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Tags: crème liquide, gélatine, chocolat noir, poire, sucre glace, spéculoos, lait demi-écrémé

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1 décembre 2018

Gâteau poires & Nutella

Il y a quelques jours, c'était l'anniversaire de ma petite belle-fille, et nous allions tous chez les grands passer le week-end ... Hé hop, c'est parti pour un petit dessert, qui a clôturé un repas raclette ... Ingrédients pour 6/8 pers. : 130 gr de beurre...

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Tags: oeuf, sucre, poire, farine, nutella, beurre

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21 octobre 2018

Clafoutis aux poires et Nutella

1er week-end chez ma grande princesse ... Et forcément, même si je n'ai pas fait la cuisine, je n'ai pu m'empêcher de faire un tit gâteau !! hihihi Il en est resté et je pense qu'ils vont encore bien se régaler ce soir et demain ! Les jeunes avaient vidé...

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Tags: crème liquide, oeuf, poire, farine, sucre vanillé, nutella, pâte à tartiner, lait demi-écrémé

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3 juin 2018

Charlotte aux poires

1 des 7 desserts de l'anniv de la petite princesse !! Une variante de charlotte à déguster bien fraîche aux beaux jours, un régal ... Ingrédients pour 6 pers. : 100 gr de sucre 200 gr de fromage blanc 1 grosse boite de poires au sirop 1 boite de boudoirs...

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Tags: fromage blanc, sucre, poire, boudoirs

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18 janvier 2018

Amandine poires & chocolat

Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte sablée 2 à 3 poires 100 gr de beurre 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs 25 gr de farine 6 c. à s. de crème fraîche 100 gr de chocolat noir quelques amandes effilées pour la déco Difficulté : Facile Préparation...

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Tags: crème fraîche, amandes, chocolat noir, oeuf, sucre, poire, farine, poudre d'amandes, beurre, pâte sablée

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27 juillet 2017

Minis feuilletés de fromage frais et poires

Un sublime mélange de sucré/salé que même moi qui n'en suit pas fan, et bien j'en ai mangé plusieurs !! et il n'en ai pas resté un seul !! Le plus long c'est de faire les petits roulés ! Ingrédients pour une trentaine de roulés. : 150 gr de carré frais...

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Tags: ail et fines herbes, pâte feuilletée, poire

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