12 mars 2019

Gratin au thon, petits pois et béchamel légère ∞

Allez c'est parti pour un gratin de pâtes, mais allégé s'il vous plait ! oui oui c'est possible de faire une belle et bonne béchamel light !  et on s'est régalé ... mélange petits pois et thon : simple mais efficace. Ingrédients pour 4 pers. :  1 oignon 1 petite boîte de petits pois en conserve 1 grosse boîte de thon au naturel 200 gr de pâtes 60 gr de gruyère râpé + 60 gr pour gratiner  Pour la béchamel :   3 c. à s. de farine 10 gr de beurre demi-sel 280 ml de lait écrémé 125 ml de... [Lire la suite]
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05 mars 2019

Tagliatelles potimarron et gambas

petite promo sur les gambas au magasin aujourd'hui et ce soir dans l'assiette ! et comme je ne fais pas souvent des pâtes, voilà ce soir c'était au menu ... Ingrédients pour 4 pers. : 16 gambas 400 gr de potimarron 500 gr de tagliatelles 10 cl de vin blanc 1 oignon 2 gousses d'ail 50 gr de parmesan 2 c. à s. d'huile d'olive coriandre sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Temps Total : 55 mn   1) Pelez et coupez la chair du potirron en petits dés.  2) Dans une... [Lire la suite]
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28 janvier 2019

Pâtes viande hachée et gorgonzola

si il est bien un fromage que j'adore en sauce, c'est le gorgonzola, par la puissance de son "caractère" ! au départ, je souhaitais faire une autre recette pour ce soir mais je n'avais pas assez de viande hachée, mais suffisamment pour l'utiliser pour un plat de pâtes ; donc un petit tour dans mon frigo et hop sortie du fromage ....   Ingrédients pour 4/6 pers. : 500 gr de pâtes de votre choix  500 gr de viande hachée 250 gr de gorgonzola 1 grosse échalote 40 cl de crème fraîche liquide à 4% sel, poivre   ... [Lire la suite]
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30 octobre 2018

Gratin de coquillettes à la fondu de poireaux

Papy et Mamie sont arrivés à la maison cet aprés-midi et donc c'est parti pour quelques jours de "marathon culinaire" ! hihihihi Oui, oui je sais, ce n'est qu'une excuse ... mais faut ce qu'il faut pour mon Papa et sa compagne qui louchent régulièrement sur mes recettes en ligne !  Aprs j'avoue en avoir fait pour un régiment, donc adapté les doses si vous êtes moins nombreux !   Ingrédients: pour 8 pers. : 500 gr de pâtes coquillettes 2 gros oignons 4 gousses d’ail 450 gr de blanc de poireaux 200 gr de chorizo ... [Lire la suite]
23 octobre 2018

Gratin de Macaronis au gorgonzola

C'est vrai qu'il faut aimer ce fromage particulier ... Mais nous ici nous on aimeeeeeeee et donc hop, ce soir un p'tit plat au Gorgonzola ! Ingrédients pour 4 pers. : 250 gr de Macaronis 300 gr de Gorgonzola 200 gr de lardons allumettes natures 20 cl de crème fraîche épaisse 2 c. à s. de chapelure 70 gr de gruyère râpé   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 35 mn   1) Préchauffez votre four à 200°C. 2) Faites cuire les pâtes selon l'indication sur le paquet, puis... [Lire la suite]
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07 septembre 2018

Pâtes au thon à la méditerranéenne ∞

petit repas rapide du soir, avant d'aller chanter !  Ingrédients (pour 2 personnes) :  500 g de pâtes  1 boîte de thon émietté (280 gr égoutté) 2 petits oignons ou 1 gros 1 boîte de concentré de tomates de 140 gr 20 cl de crème fraîche légère liquide (4%) 1 sachet de 70 gr de gruyère râpé olives noires sel et poivre   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Temps Total : 20 mn 1) Faites cuire les pâtes selon l'indication sur le paquet. 2) Découpés les... [Lire la suite]
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03 juin 2017

Salade surimi et tagliatelles

maintenant on passe au salade que j'ai servi pour les 2 ans de petite Princesse !  Bon là, j'avoue qu'aucune n'a été mangé le midi (ils étaient déjà tous rassasié !)  mais on s'est régalé après ! Ingrédients pour 4 pers. : 250 gr de tagliatelles fraîches 250 gr de bâtonnets de surimi 2 c. à s. de mayonnaise 4 c. à s. de crème fraîche 1 c. à s. d’huile d’olive ½ bouquet de ciboulette ½ bouquet de persil plat sel, poivre   Difficulté : Très Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn ... [Lire la suite]
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24 mai 2017

Torsades brocolis & champignons

Encore un de plus spécial pour mon grand ! ou pour les collocs et tous ceux qui n'ont pas trop de temps ! mais surtout un plat qui change des traditionnelles pates au beurre !  Ingrédients pour 4/6 pers. : 500 gr de champignons 500 gr de brocolis 4 gousses d'ail 1 poivron vert 1 c. à c. d'origan 250 gr de torsades (ou pâtes de votre choix) sel, poivre 2 c. à s. d'huile d'olive   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 40 mn   1) Dans une grande... [Lire la suite]
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04 avril 2017

Pâtes au chorizo

Vive les collocs ! ou des invités de dernières minutes ? Ou tout simplement une tribue qui aime les pâtes à toutes les sauces comme à la maison !! Ingrédients pour 4/6 pers. : 100 gr de chorizo 1 oignon 450 gr de viande hachée 750 ml de sauce tomate 250 gr de pâte de votre choix 100 gr de parmesan 100 gr de basilic sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 20 mn   1) Dans une grande casserole faites cuire vos pâtes tel qu'indiqué sur le... [Lire la suite]
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29 mars 2017

Pâtes aux épinards

Encore un plat spécial pour mon grand ! ou pour les collocs et tous ceux qui n'ont pas trop de temps ! mais surtout un plat qui change des traditionnelles pates au beurre !  Nous on se régale et j'espère que ça sera le cas aussi pour vous Ingrédients pour 4/6 pers. : 2-3 blancs de poulet 3 têtes d'ail 150 gr de bacon 150 gr d'épinards en feuilles sel, poivre 500 ml de crème liquide 250 gr de pâtes 100 gr de parmesan persil   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 20 mn ... [Lire la suite]
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