14 décembre 2018

Tarte épinards et chèvre

Alors ce soir, on va avec les petiots chez la grande, et comme on va arriver tardivement, j'ai décidé de préparer une bonne tarte à emporter ... Effectivement on a diné à l'heure espagnole, quasi 22h, mais on s'est régalé ... Juste réchauffé 10 mn au four ... La grande et la petiote : "c'est trop bon Maman" ....   Ingrédients pour 6 pers. : 1 pâte feuilletée 2 yaourts natures 550 gr d'épinards hâchés surgelés 4 oeufs 1 bûche de chèvre 2 c. à s. de pignons de pin sel, poivre   Difficulté : Facile ... [Lire la suite]
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07 décembre 2018

Palmiers thon à la tomates

Comme d'habitude, mes convives sont aussi mes cobayes ... hihihi, mais je vous rassure, je leur répéte à chaque fois ! Donc voici 1 des quelques nouveautés de la soirée, pour varier un peu ...   Ingrédients pour 22 palmiers environ :  1 pâte feuilletée ronde ou rectangulaire (à votre choix) 1 boîte de miettes de thon à la tomate (104 gr égoutté) 70 gr de fromage frais nature herbes de provence 1 jaune d'oeuf 1 c. à s. de lait   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Attente : 30... [Lire la suite]
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03 décembre 2018

Tourte Raclette

La saison des raclettes et tartiflettes est belle et bien ouverte !!  Ce week-end chez les grands c'était raclette traditionnelle, mais j'avais acheté du fromage pour apporter chez eux ... et le sac était resté à la maison ! Donc pour ne pas perdre ou gâcher ou même remanger encoreeeee une raclette, j'ai varié le plaisir ...   Ingrédients pour 6 pers. : 2 pâtes feuilletées 8-9 pommes de terre 300 gr de fromage à raclette tranché (13 tranches) (pour ma part j'ai fait un mixte goût classique et goût herbes de... [Lire la suite]
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13 novembre 2018

Tourte aux foies de volaille

Une belle promo au magasin sur les foies de volailles, et hop envie d'en cuisiner mais autrement que d'habitude ! et c'est partie pour une belle tourte  Ingrédients pour 6 pers. :  2 pâtes feuilletées 600 gr de foies de volaille 600 gr de champignons de Paris frais 4 échalotes 2 gousses d'ail 2 c. à s. d'huile 2 oeufs entier + 1  jaune sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn  Temps Total : 1 h 05   1) Dans une poêle, faites colorer... [Lire la suite]
10 novembre 2018

roulés saucisses poulet et ketchup

une petite variante toute simple, mais que je vais adoptée à d'autres occasions... car moi qui n'aime pas trop le ketchup et bien j'en ai mangé plusieurs ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 saucisses au poulet 2 c. à s. de ketchup 1 jaune d'oeuf   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Temps Total : 20 mn   1) Préchauffez le four à 180° (th.6). 2) Dépliez la pate et étalez le ketchup sur toute celle-ci. 3) Coupez la pâte en bandes de 3cm de largeur environ, coupez les saucisses en... [Lire la suite]
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03 novembre 2018

Tourte champignons et jambon sec

Samedi je ne mangeais pas chez moi, mais toujours mon Papa et sa compagne à nourrir et surtout mon grand (le gouffre frigo !! hihihi) qui débarquait avec ma petite belle-fille et pour le coup, ça n'a pas du être mauvais du tout, car le grand, dimanche aprés-midi, m'a demandé de lui refaire la même pour l'apporter à son boulot et les nourrir lui et ses collègues !! Maman s'est exécutée ....   Ingrédients pour 6/8 pers. : 2 pâtes feuilletées 600 gr de gros champignons de Paris 1 gros ou 2 petits oignons 70 gr de gruyère... [Lire la suite]

10 octobre 2018

Tourte à la viande hachée

J'avais envie de tourte depuis quelques jours, donc ce soir voilà c'est chose faite ! Et pour le coup, Jadou qui a la scarlatine (ben oui rien que ça !) et qui n'avait pas grand appétit depuis plusieurs jours, ben elle en a repris une 2ème part !!! "tot bon Maman" !    Ingrédients pour 8 pers. :  2 pâtes feuilletées 500 gr de viande hachée 2 gousses d'ail 2 petits oignons 20 cl de crème liquide 12% 10 cl de lait 3 c. à s. de farine 20 gr de beurre 60 gr de fromage râpé 1 jaune d'oeuf   ... [Lire la suite]
06 octobre 2018

Quiche céleri branche et courgettes

encore les courgettes du jardin, et Toto en a mangé 1 petite part  (ben oui raté il a vu ce qu'il y avait de dedans !!) mais il a mangé toute sa part et mes 2 fans de courgettes se sont à priori régalé aussi !   Ingrédients pour 6/8 pers. :  1 pâte feuilletée 4-5 branches de céleri branche  1 grosse courgette 200 gr de lardons allumettes natures 1/2 poivron jaune 1 boule de mozzarella 20 cl de crème liquide à 4% 2 oeufs 60 gr de gruyère râpé sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation... [Lire la suite]
27 juillet 2018

Tourte pommes de terre et champignons

Et voilà encore une fête d'anniversaire pour moi !  45 personnes à tables, fallait bien nourrir convenablement tout se petit monde !     Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 kg de pomme de terre à chair ferme 200 gr de lardons nature 4 c.à s. de crème fraîche liquide 2 pâtes feuilletées 1 pincée de muscade Sel,poivre des cèpes de bordeaux déshydratés (ou des cèpes fraîches si vous en avez !)  ou 1kg de Champignons de Paris frais (ce que j'ai mis dans cette version !) 1 jaune d'œuf   Difficulté... [Lire la suite]
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18 janvier 2018

Tarte potiron et pommes de terre

  Ingrédients pour 6/8 pers. :  20 cl de crème fraîche Une poignée de parmesan râpé Beurre Sel, poivre 1 c. à c. de noix de muscade 4 œufs 1 c. à s. de miel 400 gr de pommes de terre 400 gr de potiron 230 gr de lardons fumés 1 pâte feuilletée   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Temps Total : 55 mn   1) Coupez en petits dés le potiron et les pommes de terre. 2) Faites cuire ensemble, au... [Lire la suite]