27 juillet 2017

Pizzettes au bleu

Et voici la 2ème sorte d'amuses-bouches sur les 4 que j'ai prévu pour cette "petite" occasion ... Même celles qui se disent pas douée du tout en cuisine n'auront pas d'excuses pour les faire, tellement c'est simple ! En fait, le plus long dans cette recette est de découper les olives surtout si comme moi vous les acheté non dénoyautées !  Ingrédients pour 36 pizzettes :  90 gr de Bresse Bleu 10 cl de coulis de tomate 30 olives noires environ 3 pincées d'origan 1 pâte feuilletée rectangulaire (Herta)   ... [Lire la suite]
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24 mai 2017

Torsades brocolis & champignons

Encore un de plus spécial pour mon grand ! ou pour les collocs et tous ceux qui n'ont pas trop de temps ! mais surtout un plat qui change des traditionnelles pates au beurre !  Ingrédients pour 4/6 pers. : 500 gr de champignons 500 gr de brocolis 4 gousses d'ail 1 poivron vert 1 c. à c. d'origan 250 gr de torsades (ou pâtes de votre choix) sel, poivre 2 c. à s. d'huile d'olive   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 40 mn   1) Dans une grande... [Lire la suite]
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20 avril 2017

Gratin de poulet à la mexicaine

Ingrédients pour 4 pers. : 230 gr de riz basmati cru 250 gr de haricots rouges (en boite) 220 gr de maïs 480 ml de sauce tomate 2 c. à c. d'origan 1 c. à s. de piment de Cayenne sel, poivre 250 ml de bouillon de poule 4 blancs de poulet 90 gr de fromage râpé   Difficulté : Très Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 90 mn Temps Total : 1h35 1) Préchauffez le four à 180°. 2) Dans un plat allant au four mettez le riz rincé, le maïs, les haricots rouges (préalablement rincé sous l'eau froide)... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Spaghettis aux crevettes

Ingrédients pour 4 pers. :  250 g de spaghettis (ou de fettucines). 500 g de crevettes moyennes décortiquées Du poivre noir moulu 8 c. à s. de beurre  4 gousses d’ail ½ c. à c. d’origan séché ½ c. à c. de piment rouge broyé 1 moitié de roquette 30 gr de parmesan 2 c. à s. de feuilles de persil frais   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Temps Total : 20 mn 1) Pelez et hachez l'ail. 2) Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les... [Lire la suite]
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17 mars 2017

Pizza chorizo, jambon, champignons

Manque de temps ? Manque d'inspiration ? ou des invités de dernières minutes ? et hop j'ai regardé dans mon frigo ce qu'il restait, et voilà cet bonne pizza bien consistante dévorée avec une salade ... Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte feuilletée 6/7 tranches de chorizo 1 petite boite de champignons en morceaux 1 boule de mozzarella 3 tranches de jambon 1 pot de sauce tomates basilic, origan   Difficulté : Très Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 25 mn Temps de cuisson : 30 mn   1) Préchauffez votre... [Lire la suite]
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