29 mai 2019

Quiche sans pâte poulet au curry

Ce soir c'est repas Tarte et quiche avec salade verte ! 2 pour le prix d'une !  une petite part de chaque et le repas est complet !  Ingrédients pour 6/8 pers. : 50 gr de farine 50 gr de maïzena 3 oeufs 500 gr de lait 1/2 écrémé 2 c. à s. bombée de crème fraîche 50 gr de gruyère râpé 2 blancs de poulet 2 oignons 200 gr de champignons 3 c. à s. de curry un filet d'huile d'olive sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Temps Total : 1h   1) Pelez et hachez les... [Lire la suite]
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29 mai 2019

Mousse façon soufflé au petits pois ∞

Une mousse fraîche et surtout une autre façon de faire manger des légumes à ceux qui n'en sont pas fan ! et surtout c'est une recette light donc ne vous privez pas ! Ingrédients pour 6 pers. : 300 gr de petits pois en boîte 1 oignon 3 branches de menthe fraîche 3 feuilles de gélatine de 2 gr chacune 30 cl de crème liquide à 4% 150 gr de fromage frais nature (type St Morêt) 4 blancs d’œufs sel et poivre   Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Attente : 3h Temps Total... [Lire la suite]
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27 mai 2019

Gratin de camembert aux 2 pommes

Le camembert étant assez gras, j'ai donc voulu allégé le reste de la recette ! Au bout du compte, je me suis régalé et pas que moi ... la douceur de la pomme mélangé aux pommes de terre ... Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 camembert 4 grosses pommes de terre 4 pommes 1 oignon 4 c. à s. bombées de crème fraîche 4 c. à s. de lait demi-écrémé 40 gr de beurre sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Temps Total : 1h 05 min   1) Préchauffez votre four à 180°C. 2) Épluchez et... [Lire la suite]
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27 mai 2019

Salade de lentilles

Petite envie de lentilles, et de fraicheur ! et le tour est joué pour une salade fraîche avec le début des chaleurs ... Ingrédients pour 4 pers. : 250 gr de lentilles vertes* 100 gr de lardons fumés  100 gr d'allumettes de canard fumé 3 belles tomates 1 oignon rouge 5 c. à s. d'huile d'olive  sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Attente : 1h Temps Total : 2h05 1) Rincez les lentilles et égouttez-les. 2) Mettez-les dans une grande casserole... [Lire la suite]
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24 mai 2019

Mijoté de filet de colin d'Alaska

Vendredi c'est poisson ?!! Heuu à la maison, pas spécialement, mais pour une fois, sans y réfléchir, ça été le cas ! Par contre j'ai complètement oublié de prendre la photo ! oupsss et les "estomacs sur pieds" à la table ont tout engloutis en un rien de temps ! La prochaine fois ...   Ingrédients pour 4/6 pers. :  500 gr de filets de colin d'Alaska surgelés 400 gr Tomates concassées 1 Poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 Oignon 1 c. à s. de sucre en poudre 1 c. à s. de vinaigre de vin 1 c. à s.... [Lire la suite]
22 mai 2019

Tarte façon tatin au Reblochon et oignons

J'avais le reste de reblochon d'une précédente recette (où je n'avais utilisé que le centre !) donc il fallait bien l'utiliser avant qu'elle se périme. Avec une petite salade verte, on s'est régalé !! Ingrédients pour un moule de 32 cm : 1 pâte brisée 400 gr de pommes de terre 2 oignons 1 Reblochon entier 100 gr d'allumettes de canard fumé 200 gr de lardons allumettes nature   Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Temps Total : 1h 10 mn   1) Épluchez et coupez les... [Lire la suite]

09 mai 2019

Courgettes rondes farcies

ça fait un petit moment que j'avais envie de courgettes rondes, et une fois de plus dans mon panier ... et du panier à mon plan de travail il n'y a que 2 pas ! Et aprés un p'tit tour dans les frigos et congélos, voilà ce qui en ressort ... Ingrédients pour 4 pers. :  4 courgettes rondes 200 gr de viande à farce 100 gr d'allumettes natures 1 oignon 2 gousses d'ail 2 c. à s. de crème fraîche 1 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à c. de cumin moulu 2 c. à c. de ciboulette ciselée 40 gr de parmesan 40 gr de gruyère râpé ... [Lire la suite]
03 mai 2019

Tarte reblochon et courgettes

Voici donc la petite 2ème tarte salée pour notre apéro dînatoire ... A la base c'est une recette que l'on m'avait envoyé de Chefclub, mais heuuuu comment dire ... Je l'ai comme qui dirait pas mal modifié !! Hummmmm trop trop bonne  Ingrédients pour 4 à 8 pers. : 1 reblochon 2 petites courgettes 500 gr de pommes de terre rissolées 200 gr de lardons allumettes natures 1 oignon 4 oeufs 20 cl de crème liquide à 4% 2 pâtes brisées sel, poivre 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. d'herbes de Provence   ... [Lire la suite]
03 mai 2019

Tarte aux poireaux et gorgonzola

On devait manger à 3 à la maison ce soir avant notre soirée mensuelle au karaoké et donc j'avais décidé de nous faire une tarte salée et une tarte sucrée ... Mais changement de programme ce matin ... on est plus 3 mais heuuuu 13 ! et ce n'est plus à la maison ... En route pour une apéro dînatoire dans la joie et la bonne humeur donc j'ai préparé ma tarte en dessert et non plus 1 mais 3 tartes salées ! Voici la 1ère ... par contre heuuuu pas bien mais pas bien du tout ... La fatigue étant bien présente ben je n'ai pas fait mes pâtes... [Lire la suite]
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21 avril 2019

Fondant poireaux & fromage frais

la casserole a été vidé en moins de 2 !!  Ils se sont bien resservis mais grands ! Je vous rassures ce n'était pas que la faim ... Il raffolent de se plat ; fallait bien les gâter un peu  Ici je l'ai servi avec un rôti de dinde à la moutarde à l'ancienne. Petits et grands se sont régalés !  Ingrédients pour 6 pers. : 3 poireaux entiers 20 cl de crème fraîche liquide allégée (perso de la 4%) 2 c. à c. de Maïzena 100 gr de fromage frais (type St Moret)   200 gr de lardons allumettes nature 2... [Lire la suite]
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