04 juin 2017

Courgettes, chèvre frais et radis

et encore un verrine de plus pour Petite Princesse !! et elle a goûté à tout ! et même pas malade !  Ingrédients pour 20 verrines environ : 2 petites courgettes 6 feuilles de menthe 200 g de fromage de chèvre frais ½ botte de radis 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive sel, poivre   Difficulté : Très Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Temps total : 20 mn   1. Coupez les courgettes en rondelles sans les éplucher et faites-les cuire 10 mn dans une sauteuse avec l’huile... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 11:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 avril 2017

Filet de dinde barbecue au yaourt ∞

Ingrédients pour 4 pers. : 4 filets de dinde 1 yaourt nature (ou 2 si vous désirez plus de sauce) 3 gousses d'ail (plus ou moins selon goût) sel, poivre, poivre de Cayenne (une petite pointe) menthe, sauge, persil...    Difficulté : Facile Préparation : 5 mn  Cuisson : 15 mn Temps Total : 20 mn 1) Pressez l'ail et mélangez-le au(x) yaourt(s), ainsi que les autres épices. 2) Émincez la menthe et/ou la sauge et ajoutez-les à la préparation.  3) Le yaourt doit... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 01:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 avril 2017

Tajine viande hachée aux oeufs

Ingrédients pour 8 pers. :Pour les boulettes : 1 kg de viande hachée nature 1 branche de Menthe fraîche 1 bouquet de persil 2 petit oignon 2 c. à c. de cumin 2 c. à c. de Paprika 2 c. à c. de ras-el-hanout  Sel Pour la garniture : 6 oeufs 500 gr de tomates 250 gr d'oignons 4 c. à c. de tomate concentrée 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de paprika doux 1 pincée de poivre blanc 1 pincée de safran 1 pincée de cannelle 1 pincée de sel 2 c. à c. de persil ou de coriandre 10 cl d'huile d'olive 20 cl... [Lire la suite]
15 avril 2017

Soufflés aux Petits Pois ∞

Ingrédients pour 6 pers. : 300g de petits pois écossés 1 oignon 3 branches de menthe fraîche 3 feuilles de gélatine 30 cl de crème liquide 150g de fromage type Carré Frais 4 blancs d’œufs sel et poivre   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Attente : 3h Temps Total : 3h 25 mn   1) Faites cuire 10 mn les petits pois dans une casserole, égouttez les et passez les sous l'eau froide. 2) Pelez et émincer l'oignon, puis faites le fondre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. 3)... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 01:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
15 mars 2017

Virgin Mojito ∞

Ingrédients : 2 citrons jaunes  2 citrons verts 3 à 4 c. à s. de fructose 1 litre d’eau gazeuse naturelle (Badoît ou Perrier) Feuilles de menthe fraîches Glaçons Difficulté : Très Facile Préparation : 10 mn Temps Total : 10 mn 1) Pressez les citrons et verser les jus dans une carafe. 2) Délayez le fructose dans les jus. 3) Allongez avec l’eau gazeuse et ajoutez les feuilles de menthe. 4) Ajoutez les glaçons au moment de servir. 5) Décorez d’une rondelle de citron, de feuilles de menthe... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 02:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,