26 novembre 2018

Flan pâtissier au chocolat noir

On est vraiment des gourmands à la maison ! rhoooo  J'avais envie d'un dessert rapide ce soir, et ce matin j'avais sortie ma dernière boule de pâte sablée du congélateur ... En fait, le plus long a été de l'étaler sur mon plan de travail hihihihi Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte brisée 1 L de lait entier 170 gr de chocolat noir pâtissier 150 gr de sucre 70 gr de maïzena 4 oeufs   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 40 mn Attente : 3 h Temps Total : 45 mn + 3 h   1) Dans une grande... [Lire la suite]
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27 octobre 2018

Cake bananes

Il me reste 5 bananes très très très mûres !! Alors au lieux des les jeter, ça été un cake pour le goûter ! Et puis mon amie Mymi avait aimé les Empanadas et ce midi m'a dit "on passe cet aprés-midi prépare un gouter" !  Chose demandée ... chose réalisée hihihihi et en plus on a même pas attendu, on l'a mangé tiède !! Ingrédients pour 8/10 pers. :  5 bananes bien mûres 300 gr de farine 120 gr de beurre 75 gr de Maïzena 150 gr de sucre 100 cl de lait d'amandes 4 oeufs 1 sachet de levure chimique   ... [Lire la suite]
14 septembre 2018

Tarte potiron, amandes & lait de coco

Nous étions de repas chez la maman de mon gendre et pour cette occasion j'ai donc apporter les desserts, voici le 1er sur les 3 .... Ingrédients pour 6/8 pers. : 3 œufs 20 cl de lait de coco Amandes effilées 50 gr de farine de pomme de terre (Maïzena) 100 gr de poudre d amande 800 gr de potiron 50 gr de sucre 1 pâte brisée   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Temps Total : 55 mn   1) Coupez, videz, épluchez et coupez le potiron... [Lire la suite]
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27 juillet 2018

Clafoutis brocoli & féta

une autre façon de faire manger des légumes, et surtout des brocolis à ceux qui n'aiment pas ! Ingrédients pour 6/8 pers. : 3 oeufs 20 cl de lait 10 cl de crème liquide 250 gr de brocolis 100 gr de féta en petits dés 2 c. à s. de maïzena 40 gr de fromage râpé 100 gr de dés de jambon   Difficulté : Facile Prépration : 10 mn Cuisson : 45 mn Temps Total : 55 mn   1)Préchauffez le four à 180°C (th. 6). 2) Cuisez le brocoli 5 mn dans de l'eau bouillante. Laissez refroidir. 3) Dans un saladier,... [Lire la suite]
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28 juillet 2017

Mignardises au maroilles & jambon fumé

Vous pouvez les faire de la forme qu'il vous plaira ! Moi j'ai opté pour des minis madeleines donc ça me fait une énorme quantité !!  mais ça le fait aussi très bien en minis cakes, ou minis muffins !   Ingrédients environ 150 minis madeleines :  3 œufs 100 gr de farine 50 gr de maïzena 50 gr de margarine (style Planta fin cuisine) 120 cl de lait entier 200 gr de râpé de jambon fumé (ou du jambon cru) 350 gr de maroilles 4 gr de levure chimique    Difficulté : Facile Préparation... [Lire la suite]
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23 juillet 2017

Moelleux citron & amandes

Un pique-nique entre amis et voilà encore une bonne excuse pour s'occuper du goûter !  Ingrédients pour 6/8 pers. :   4 œufs 200 gr de sucre 200 gr d'amandes en poudre 120 gr de maïzéna 3 c. à c . de levure chimique 150 gr de beurre 180 gr de mascarpone le jus de 2 citrons les zestes d'1/2 citron (non traité) 1 pincée de sel amandes effilées   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 50 mn Temps Total : 1h   1) Préchauffez le four à 150° 2) Dans un saladier,... [Lire la suite]

11 mai 2017

Cassolette de fruits de mer au Maroilles

  Ingrédients pour 6 pers. : 3 petites gousses d'ail 1 échalote 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. de persil haché 800 gr de fruits de mer surgelés (ou 500 gr non surgelés)  20 cl de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc 2 c. à s. de Maïzena 250 gr de pommes de terre (perso c'est des sous-vides cuites) sauce au Maroilles Sel, Poivre   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Temps Total : 40 mn 1) Pelez et hachez l'échalote et l'ail.   2) Si comme moi,... [Lire la suite]
28 avril 2017

Gratin brocolis et chou-fleur

BONNE FÊTE A TOUTES LES MAMANS  Donc voici la photo du plat que ma grande a préparé en suivant ma recette ... et c'est comme moman ! huuuummm trop bon  Ingrédients pour 6 pers. :  300 gr de chou-fleur  300 gr de brocolis  50 cl de lait  30 gr de Maïzena 50 gr de parmesan râpé 6 pincées de noix de muscade sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Temps Total : 50 mn 1) Découpez les brocolis et le chou-fleur en petits bouquets puis... [Lire la suite]
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20 avril 2017

Poulet à la crème & champignons

Ingrédients pour 2 pers. : 2 escalopes de poulet quelques champignons de Paris 1 échalote 2 gousses d’ail 1 c. à s. de crème fraîche 30 gr de beurre 1 c. à s. de farine 1 c. à c. de maïzena 2 verres d’eau Sel, poivre    Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 40 mn 1) Pelez  et coupez les champignons en fines lamelles.  2) Faites revenir l’échalote et l’ail coupés avec le beurre dans une poêle. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Gâteau mille-feuilles aux fraises

Ingrédients pour 6 pers. : 3 cercles de pâte feuilletée de 24 cm de diamètre 350 gr de fraises  1 pot de confiture de fraises Pour la crème : 50 cl de lait 25 gr de Maïzena 4 c. à s. de sucre vanillé 1 œuf + 1 jaune d’oeuf 25 cl de crème chantilly (25 cl de crème fouettée mélangée ensuite avec 15 gr de sucre vanillé) Pour la décoration : 25 cl de crème chantilly  quelques belles fraises entières   Difficulté : Facile  Préparation : 40 mn Cuisson : 20 mn ... [Lire la suite]