02 février 2019

Ma recette de crêpes à moi !

Voilà, c'est la CHANDELEUR !! et donc la traditionnelle fournée de crêpes a été préparé ! Mais pourquoi des crêpes à la Chandeleur ?? voici la petite histoire de cette tradition :  Elle se rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas de crêpes le jour de la chandeleur, le blé serait carié pour l'année. On dit d'ailleurs : Si point ne veut de blé charbonneux, Mange des crêpes à la Chandeleur. Puis d’autres rites sont apparus, la plupart liés à la bonne fortune. Déposer en haut d’une armoire jusqu’à... [Lire la suite]

03 décembre 2018

Gâteau de semoule à la marocaine

Pour le p'tit déj' ou le goûter de demain, voilà c'est prêt !  Une fois de plus, envie de voyager avec nos papilles ...   Ingrédients pour 8 pers. : 2 œufs 120 ml d'huile végétale 200 gr de sucre 500 ml de lait 3 c. à s. d'eau de fleur d'oranger 1 c. à s. de vinaigre blanc 16 g de levure chimique 80 gr de poudre d'amandes 480 gr de semoule fine le zeste d'un citron le zeste d'une orange Une pincée de sel  Pour la décoration :  confiture de votre choix  amandes effilées   ... [Lire la suite]
31 octobre 2018

Gâteau d'Halloween potiron & chocolat noir

C'était le 1er vrai Halloween de ma petite princesse !  1er déguisement et surtout 1er tour chez les commerçants de notre village, qu'au passage je remercie pour avoi joué le jeu de la distribution des bonbons pour les loulous !  Donc fallait bien faire un gâteau de circonstance pour l'occasion ! Ingrédients pour 8/10 pers. :  7 œufs  450 g de potiron 200 g de chocolat noir pâtissier 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 90 g de beurre 10 cl d’huile de tournesol 250 ml de sirop d’érable Une... [Lire la suite]
25 octobre 2018

Gâteau au café

Envie de café, mais pas trop lourd !  et hop, essai d'un gâteau au café moelleux ! Alors pour le coup, mon gâteau a beaucoup trop gonflé dans mon four, et j'ai voulu le rendre plus esthétique ... Raté !!  J'ai donc découpé un chapeau (la partie trop gonflée) et j'ai essayé de faire un puzzle après avec ! oulalala ... le résultat visuel n'est pas terrible ! La prochaine fois je le laisse tel quel !   Ingrédient pour 6/8 pers. : 200 gr de farine 150 gr de sucre 200 ml de crème fraîche 50 ml d'huile de... [Lire la suite]
01 septembre 2018

Gâteau renversé ananas & noix de coco

Le 2ème gâteau de notre petite soirée barbecue ! Ingrédients pour 6/8 pers. :  35 gr de beurre 50 gr de sucre roux 1 boite de tranches rondes d'ananas 150 gr de morceaux d'ananas en boîte + le jus 1 pot de yaourt nature ou saveur noix de coco ou fromage blanc 3 œufs 1/2 pot d'huile neutre 2 pots de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 60 gr de noix de coco 1 bouchon de rhum    Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 40... [Lire la suite]
23 juillet 2017

Moelleux chocolat aux pêches

Hummmm pour le goûter du pique-nique entre amis .... Ingrédients pour 6-8 pers. :  3 oeufs 1 yaourt nature 1 sachet de levure chimique (5,5 gr) 2,5 pots de yaourt (vides) de farine 1,5 pots de yaourt (vides) de sucre 1/2 pot de yaourt (vide) d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 pot de yaourt de chocolat en poudre 3 pêches 2 c. à s. de cassonade 30 gr de beurre + 1 noix pour le moule   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Temps Total :  55 mn   1) Préchauffez... [Lire la suite]
25 juin 2017

Minis muffins au roquefort et raisins secs

Allez une 2ème fournées pour mardi soir !! Heuuuu faut danser après les filles !  Ingrédients pour 40 minis muffins environ (là moi j'ai utilisé des moules à canelés moyens)  200 gr de farine 150 gr de Roquefort 10 cl d'huile 3 oeufs 30 gr de raisins secs 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Temps Total : 30 mn   1) 1 Préchauffez le four à th.6 (180°C).  2) Dans un saladier, battez les... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 16:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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