07 décembre 2018

Bouchées bacon fromage

et de 2 pour les amuses-bouches "en test" lors de la soirée surprise !   Ingrédients pour 46 bouchées environ :  150 gr de farine 40 gr de beurre 100 gr de fromage blanc 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne 1 c. à s. de moutarde  100 gr d'allumettes de bacon 30 gr de comté râpé    Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Temps Total : 45 mn   1) Préchauffez votre four à 180°C. 2) Dans un saladier, mélangez les... [Lire la suite]

01 septembre 2018

Gâteau renversé ananas & noix de coco

Le 2ème gâteau de notre petite soirée barbecue ! Ingrédients pour 6/8 pers. :  35 gr de beurre 50 gr de sucre roux 1 boite de tranches rondes d'ananas 150 gr de morceaux d'ananas en boîte + le jus 1 pot de yaourt nature ou saveur noix de coco ou fromage blanc 3 œufs 1/2 pot d'huile neutre 2 pots de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 60 gr de noix de coco 1 bouchon de rhum    Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 40... [Lire la suite]
27 juillet 2018

Tarte à la mangue sans cuisson

Allez une petite nouveauté pour mes invités  Il fait chaud donc un peu de fraîcheur dans l'assiette ça fait du bien ! Ingrédients pour 8 pers. : 400 gr de biscuits sablés (style palets breton) 100 gr de beurre 2 citrons 350 gr de fromage blanc 397 gr de lait concentré sucré (1 petite boîte) 2 petites boîtes de mangues au sirop 3 c. à s. de sucre glace 5 feuilles de gélatine   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 40 mn 1) Faites fondre dans une... [Lire la suite]
03 juin 2018

Charlotte aux poires

1 des 7 desserts de l'anniv de la petite princesse !! Une variante de charlotte à déguster bien fraîche aux beaux jours, un régal ... Ingrédients pour 6 pers. : 100 gr de sucre 200 gr de fromage blanc 1 grosse boite de poires au sirop 1 boite de boudoirs 1 poire fraîche pour la déco   Difficulté : Facile Préparation : 25 mn Cuisson : 2 mn Attente : 4h Temps Total : 4h30 1) Égouttez les poires et réservez le sirop. Puis découpez-les en petits morceaux. 2) Faites chauffer le sirop en le... [Lire la suite]
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02 juin 2018

Mousse de thon et œufs durs ∞

Cela faisait longtemps que je n'avais pas publié de recettes, et pourtant on mangeeee à la maison ! les 3 ans de la petite Princesse sont passés et ça encore été l'occasion d'une belle fiesta ! Ingrédients 20 verrines : 3 boite de thon au naturel  12 c. à s. de fromage blanc 2O %  ciboulette sel, poivre 5 oeufs Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Temps Total : 25 mn 1) Mixez au blender le thon avec le fromage blanc et la ciboulette. Salez et poivrez à votre convenence. 2)... [Lire la suite]
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12 juillet 2017

Cake crumble framboises et chocolat

J'ai découvert depuis le crumble, et oui je kifffff ce mélange de 2 textures gateau + crumble ... Bon d'accord, on est des gourmandes à la maison, c'est vrai j'avoue que pour l'instant aucun dessert ne nous a résistez ;-)    Ingrédients pour 8/10 pers. : Pour le gâteau : 3 œufs 170 g de farine 130 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre 50 gr de fromage blanc ou de yaourt nature 1 c.  c. de levure boulangère 300 gr de framboises fraîches ou surgelées 100 gr de pépites de... [Lire la suite]

01 juillet 2017

Minis muffins aux courgettes, jambon & fromage frais

et de 3ème pour la grande Princesse et ses amis ! 3 plateaux de différents amuses-bouches et franchement il n'est pas resté grand chose ... (bon ok c'est vrai que ça mange ces p'tites bêtes là ! lol) Ingrédients pour + de 70 minis muffins :  50 gr d'emmental râpé 3 œufs 1 c. à c. de cumin 3 petites courgettes 4 tranches de blanc de dinde (de jambon ou blanc de poulet) 50 gr de beurre 10 gr de levure chimique 200 gr de chèvre frais (brousse, petit billy ...) 10 cl de lait 250 gr de farine 10 cl de fromage blanc ... [Lire la suite]
20 avril 2017

Croquettes de poulet & pommes de terre ∞

Ingrédients pour 1 pers. : 1 escalope de poulet 2 biscottes 1 oeuf  2 c. à s. de fromage blanc Persil Coriandre Ciboulette sel, poivre 1 filet d'huile d'olive 1 pomme de terre 1/2 citron sel, poivre Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Temps Total : 20 mn 1) Mixez les biscottes au robot. 2) Ajoutez le poulet, l’œuf, le fromage blanc, la coriandre, le persil, sel poivre, l'huile d'olive et mixez. 3) Façonnez les boulettes et les faire cuire à... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Poulet vapeur ∞

Ingrédients pour 4 pers. : 4 blancs de poulet 600g de pommes de terre 150g de fromage frais à 0% 120g de fromage blanc 0% 1 gousse d'ail 1/2 c. à s. d'estragon haché 2 c. à s. de persil Sel, Poivre   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Temps Total : 30 mn   1) Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux puis faites les cuire à la vapeur. 2) Dans le même temps, faire cuire les blancs de poulet à la vapeur. 3)  Dans le bol du mixeur, mélanger le fromage frais, le... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Mandises (comme au Mc Do)

Ingrédients pour 14 muffins : 12 c. à c. de pâte à tartiner 100 gr de beurre 2 œufs 100 gr de sucre en poudre 1 yaourt nature ou 100 gr de fromage blanc 100 ml de lait 250 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 100 gr de pépites de chocolat 1 c. à s. d'extrait de vanille   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Attente : 1 h Temps Total : 1h 35   1) Quelques heures avant (1h minimum), remplissez des empreintes de moules à glaçons de pâte à tartiner et placez-les... [Lire la suite]