24 septembre 2018

Tarte crumble aux pommes & fraises

La grande est là ce soir avec son chéri, et comme je les vois de moins en moins, j'ai voulu leur faire plaisir !     Ingrédients pour 8 pers. : 1 pâte brisée (je l'ai fait maison !) 8 belles pommes 300 gr de fraises 1 c. à s. de sucre  1 c. à s. de cassonade Pour le crumble : 100 gr de beurre 100 gr de sucre roux 120 g de farine 40 g de poudre d’amandes   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Temps Total : 1h   1) Epluchez, épépinez et coupez en petits dés... [Lire la suite]
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22 avril 2017

Clafoutis aux fraises

  Ingrédients pour 6/8 pers. : 500 gr de fraises 100 gr de farine 80 gr de sucre (éventuellement 20 gr de sucre en + si vos fraises sont pas trop sucrées naturellement) 25 cl de lait 25 g de beurre 3 œufs sel   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 40 mn 1) Beurrez un moule puis préchauffez votre four th.7 (210 °C). 2) Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et le sucre. 3) Ajoutez le lait et le beurre fondu pour délayer le contenu. 4) Ensuite,... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Salade de fruits

Ingrédients pour 6 pers. : 1 ananas 1/2 pastèque 2 pêches 1 melon 1 barquettes de fraises 2 kiwis 1 banane 2 oranges 2 pommes 2 sachets de sucre vanillé 100 gr de sucre en poudre le jus de 1 citron le jus de 2 oranges   Difficulté : Facile Préparation : 30 mn Temps Total : 30 mn 1) Pelez l'ananas, retirez le cœur et découpez la chair en morceaux. Coupez le melon, épépinez-le puis coupez-le en morceaux. 2) Pelez les oranges, les pêches et les pommes et coupez-les en morceaux. 3) Lavez les... [Lire la suite]
15 avril 2017

Gâteau mille-feuilles aux fraises

Ingrédients pour 6 pers. : 3 cercles de pâte feuilletée de 24 cm de diamètre 350 gr de fraises  1 pot de confiture de fraises Pour la crème : 50 cl de lait 25 gr de Maïzena 4 c. à s. de sucre vanillé 1 œuf + 1 jaune d’oeuf 25 cl de crème chantilly (25 cl de crème fouettée mélangée ensuite avec 15 gr de sucre vanillé) Pour la décoration : 25 cl de crème chantilly  quelques belles fraises entières   Difficulté : Facile  Préparation : 40 mn Cuisson : 20 mn ... [Lire la suite]
15 avril 2017

Mille-feuilles fraises/chantilly π

Vous pensiez que ces desserts étaient réservés au grand chef ? non non non !  Vous pouvez voir qu'en fait c'est hyper simple à faire ; et si vous avez du monde à table : "wouaaaa trop beau, mais ça a du être super dur à faire ?" hihihihi on vous prend pour une pro !  Ingrédients pour 6 pers. : 500 gr de fraises 2 pâtes feuilletées rectangulaire (Herta) 40 cl de crème liquide 4 c. à s. de sucre glace Difficulté : Facile Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 45 mn 1) Préchauffez le four à 180°c... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Smoothie mangue citron fraise ∞

Ingrédients pour 2 pers. : 1 mangue  200 gr de fraises fraîches  50 ml de lait de coco 1 citron vert Difficulté : Très Facile Préparation : 10 mn Temps Total : 10 mn   1) Pelez et dénoyautez la mangue. Découpez la en petits morceaux. 2) Découpez les fraises en petits morceaux. 3) Pressez le citron. 4) Versez tout dans votre mixeur et mixez : c'est prêt !!    Servez frais 
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15 avril 2017

Cheesecake aux fraises

  Ingrédients pour 8 pers. : 300 gr de crème fraîche épaisse 300 gr de fromage blanc 50 gr de maïzena 300 rg de fraises 2 portions de St Moret (2x165g) 1 paquet de sucre vanillé 180 gr de spéculoos 4 œufs moyens 150 gr de sucre 50 rg de beurre doux   Difficulté : Moyenne Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Attente : 30 mn Temps Total : 1h40 1) Dans une casserole, faites fondre le beurre. 2) Émiettez grossièrement les spéculoos (dans un sachet congélation pressez à l'aide d'un... [Lire la suite]
20 mars 2017

Gâteau aux fraises ou "Coffee cake"

  Ingrédients pour 8-10 pers. :  Pour  la base : 65 gr de beurre 180 gr de sucre 1 oeuf 360 gr de farine 2 c. à c. de levure chimique 1 pincée de sel 250 ml de lait 250 gr de fraises pour le crumble :  125 gr de farine 125 gr de sucre 100 gr de beurre 125 gr de noix de coco râpé Pour le coulis :  400 gr de fraises 5 c. à s. bombées de sucre 2 c. à s. de sirop de grenadine   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn ... [Lire la suite]
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15 mars 2017

Smootie pastèque, fraise, citron ∞

Ingrédients pour 2 pers. : entre 1/3 et la moitié d’une petite pastèque (1/4 d’une grosse pastèque) trois belles poignées de fraises le jus d’un demi citron Difficulté : Très Facile Préparation : 5 mn Temps Total : 5 mn 1) Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez. 2) Ajoutez un peu d'eau, remuez. 3) Au moment de servir, ajoutez des glaçons si nécessaire. Servez très frais
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04 septembre 2016

Tiramisu aux fraises

Ingrédients pour 8 pers. : 2 barquettes de fraises 200 gr de sucre 250 gr de mascarpone boudoirs 4 oeufs   Difficulté : Facile Préparation : 30 mn Repos : 4h Temps Total : 4h30 1) Séparez les blancs des jaunes. Mettez les blancs dans un saladier et mettez-les au frigo. Mélangez les jaunes avec 100 gr de sucre. 2) Une fois que les jaunes et le sucre on blanchi ajoutez le mascarpone et mélangez le tout jusqu’a ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.  3) Montez les blancs en neige avec une... [Lire la suite]
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