11 juin 2017

Filet mignon à l'italienne

Petit repas du dimanche soir dont même la petiote d'une amie que je garde c'est régalée !  Un régal mais également hyper simple à faire, alors pas d'excuses !! Ingrédients pour 6 pers. : 1 filet mignon de porc​ ou de veau 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire 6 tranches de jambon sec 1 boule de mozzarella 10 tomates séchées 2 brins basilic 1 jaune d'œuf pour la dorure Poivre Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Filet mignon de porc au Maroilles

Ingrédients pour 2 pers. : 2 filets mignons  10 cl de vin blanc sec 1 oignon  50 cl de crème fraîche 250 gr de Maroilles  sel, poivre du moulin   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 35 mn 1) Dans une sauteuse avec couvercle, faites blondir les oignons. 2) Ajoutez les filets mignons puis le vin blanc et couvrez pendant 20 mn. Après la cuisson, réservez la viande. 3) Coupez le Maroilles en dés et ajoutez-les au jus de cuisson.  4) Faites... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Filet mignon en croûte aux légumes

Ingrédients pour 4 pers. : 2 filets mignons de porc 2 pâtes feuilletées rectangulaire 1 oignon 1/2 courgette 1/2 poivron rouge  1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 2 gousse d'ail herbes de Provence huile d'olive 1 jaune d'oeuf sel et poivre   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn Temps Total : 1h15 mn 1) Préchauffez votre four à 180°c (th.7).  2) Émincez les légumes et l'oignon.... [Lire la suite]
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