cumin - La Cuisine de Cricri

cumin

9 mai 2019

Courgettes rondes farcies

ça fait un petit moment que j'avais envie de courgettes rondes, et une fois de plus dans mon panier ... et du panier à mon plan de travail il n'y a que 2 pas ! Et aprés un p'tit tour dans les frigos et congélos, voilà ce qui en ressort ... Ingrédients...

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Tags: lardon, crème fraîche, oignon, ail, parmesan, cumin, courgette ronde, lardons allumettes natures, viande à farce

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26 décembre 2018

Tajine de viande hachée aux oeufs

Ce soir c'est encore un petit voyage culinaire ... Pays du Maghreb ... Avec un petit tajine au four ... Ingrédients pour 8 pers. : Pour les boulettes : 800 gr de viande hachée nature (fraîche ou surgelée) 1 branche de Menthe fraîche (ou 1 c. à s. de menthe...

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Tags: tomate, oignon, menthe, coriandre, safran, oeuf, viande hachée, cumin, paprika, persil, cannelle, ras-el-hanout, pommes de terre

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20 décembre 2018

Gratin de pain aux jambon et raclette

Ce soir, c'était soirée anti-gaspi !! On m'a ramené des petits pains individuels, et ça faisait beaucoup pour mes poules ... Donc j'ai cherché sur le net des idées de recettes avec du pain rassis ... et j'en ai trouvé ! Et hop c'est parti pour en adapter...

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Tags: jambon, pain, lait, crème fraîche, oignon, jambon cru, oeuf, cumin, allumettes de bacon

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4 avril 2018

Gratin de carottes et semoule

Ingrédients pour 6 pers. : 400 gr de semoule à couscous 500 gr de carottes 2 dl de lait 100 gr de crème fraîche épaisse 50 gr de gruyère râpé 2 œufs 1 c. à c. de cumin en poudre 1 noix de beurre sel, poivre Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson...

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Tags: carotte, lait, crème fraîche, gruyère, oeuf, cumin, semoule

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1 juillet 2017

Minis muffins aux courgettes, jambon & fromage frais

et de 3ème pour la grande Princesse et ses amis ! 3 plateaux de différents amuses-bouches et franchement il n'est pas resté grand chose ... (bon ok c'est vrai que ça mange ces p'tites bêtes là ! lol) Ingrédients pour + de 70 minis muffins : 50 gr d'emmental...

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Tags: jambon, courgette, lait, Petit Billy, gruyère, fromage blanc, poulet, dinde, oeuf, cumin, farine, beurre, levure chimique, chèvre frais

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24 mai 2017

Muffins quinoa & épinards

Toujours dans les préparations pour la fiesta de petite princesse ! On m'a envoyé cette recette en vidéo que j'ai forcément un peu adapté à ma façon. J'ai préparé ces amuses-bouches, tout particulièrement, pour une de mes amies qui est intolérante à pas...

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Tags: oignon, ail, parmesan, piment d'espelette, quinoa, épinards, oeuf, tomates sèches, cumin

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22 avril 2017

Soufflé de carottes à la "Vache qui rit"

Ingrédients pour 8 pers. : 400 gr de carottes 25 cl de lait 40 gr de farine 40 gr de beurre 4 portions de "Vache qui rit" 4 oeufs 1 pincée e cumin en poudre sel, poivre Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Temps Total : 1h05 mn 1) Pelez...

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Tags: carotte, lait, vache qui rit, oeuf, cumin

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2 janvier 2017

Moules au curry

Ingrédients pour 4 pers. : 1 kg de moules 400 ml de vin blanc 200 ml d'eau 1 gros oignon 3 c. à c. de curry 1/2 c. à c. de cumin 1/2 c. à c. de curcuma 20 cl de crème fraîche Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Temps Total : 30 mn...

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Tags: crème fraîche, oignon, curry, vin blanc, moule, cumin, curcuma

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3 juillet 2016

Pates façon faritas

Ingrédients pour 4 pers. : 3 blanc de poulets 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 gros oignon poivre 1/2 c. à s. de mélange sel et piment au moulin 1 c. à s. de Cumin 1 c. à s. d'ail en poudre 1 pincée de piment de Cayenne 2 c. à s. de paprika...

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Tags: poivron, lait, oignon, ail, parmesan, poulet, pâtes, piment, cumin, paprika, piment de Cayenne

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22 juin 2016

Charmoula aux crevettes

Ingrédients pour 4 pers. : 1 kg de crevettes 2 oignons 4 gousses d'ail 4 tomates Coriandre huile d’olive sel, poivre 100 gr de concentré de tomate 250 ml d'eau 1 c. à c. de Piment doux en poudre 2 c. à c. de paprika 1 c. à c. de cumin Difficulté : Facile...

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Tags: tomate, oignon, crevette, ail, piment, coriandre, cumin, paprika, tomate concentrée

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