creme fraiche - La Cuisine de Cricri

creme fraiche

10 octobre 2019

Spaghettis au boudins blancs & champignons

J'ouvre mon congél et comme souvent ... que mange-t-on ce soir ?? !! Et des boudins blancs m'ont fait un clin d'oeil ! Surtout quand on sait qu'il y a encore peut-être 2/3 ans je n'aimais mais vraiment pas du tout le boudin blanc ! mais tout compte fait...

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Tags: crème fraîche, fond de veau, spaghettis, champignons, boudin blanc

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30 septembre 2019

Tarte aux 5 fromages

A la base je devais faire une pizza, je n'avais pas de pâte à pizza toute prête et vu l'heure tardive, plus le temps de la faire moi-même ! Il me restait une pâte feuilletée dans le frigo, donc je me suis rabattue dessus ! et le résultat ? un régal pour...

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Tags: pâte feuilletée, crème fraîche, cheddar, gouda, féta, Chaumes, bleu d'Auvergne

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27 septembre 2019

Cassolette d'escargots aux 2 champignons

Alors j'avoue que ce plat ne pas coûté bien cher, mais c'est parce que avant l'arrivée des poules dans notre jardin, à chaque pluie, j'avais une armada d'escargots ! Je me baissais et j'en ramassais à la pelle ! et pour les cèpes, là c'est merciiii beau-papa...

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Tags: crème fraîche, ail, vin blanc, échalote, persil, champignons de Paris, beurre, bouillon de volaille, chablis, cèpes, escargots

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18 septembre 2019

Flamusse aux pommes

un dessert Alsacien, pour ce soir, on voyage tout en restant en Dordogne !! Les bonnes pommes des vergers du coin ... Ingrédients pour 6/8 pers. : 60 gr de farine 4 pommes 3 oeufs 50 gr de sucre 10 gr de cassonade 200 ml de lait 1/2 écrémé 200 gr de crème...

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Tags: lait, crème fraîche, cassonade, sucre roux, oeuf, sucre, farine, beurre, pommes

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5 septembre 2019

Pâtisson farci haricots verts et Féta

Ma Maman et Papet sont venus manger à la maison, donc ni une, ni deux, je leur ai concocté un repas avec des produits du jardin ... Les pâtissons, les haricots verts et les tomates cueillis de la veille ... Alors en toute franchise, ils n'ont pas trop...

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Tags: crème fraîche, oignon, ail, piment d'espelette, viande hachée, haricots verts, pâtisson, féta, tomates

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5 septembre 2019

Tarte aux pommes à l'ancienne

Maman et Papet sont dand la région pour quelques jours, donc me voilà dans mes fourneaux pour leur faire plaisir ... Le dessert a été nettement plus apprécié que mon plat ! Ouffff repas sauvé ! lol Ingrédients pour 6/8 pers. : Pour la pâte sablée 125...

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Tags: crème fraîche, oeuf, sucre, farine, poudre d'amandes, sucre glace, beurre, arôme vanille, pommes

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19 août 2019

Mirliton de prunes

Un petit voyage culinaire ... ça faisait un moment que je n'avais pas fait une spécialité d'une autre région ... Et nous voici en Alsace pour cette recette ... avec des prunes de Dordogne de chez une amie ! Ingrédients pour une moule de 26 cm : 1 kg de...

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Tags: crème fraîche, oeuf, sucre, poudre d'amandes, beurre, prunes, kirsch

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19 août 2019

Quiche au thon et tomates

Ma grande est à la maison pour les vacances, avec son chéri, et faut bien les nourrir ces jeunes ! Voici une bonne quiche au thon avec les belles tomates du jardin ! Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte feuilletée 2 boîtes de thon au naturel (2 x 140 g)...

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Tags: thon, pâte feuilletée, crème fraîche, aneth, oeuf, gruyère râpé, tomates

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3 août 2019

Tarte aux mirabelles et à la crème

L'été je n'allumes pas souvent la gazinière et encore moins le four !! Mais de temps à autre, ça fait un bien fouuuuuu un bon dessert aux mirabelles de chez une amie ... hummmm arffff j'ai oublié la photo !!! Il n'y a plus qu'à en refaire une rapidement...

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Tags: crème fraîche, pâte brisée, crème liquide, oeuf, sucre, mirabelle

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1 août 2019

Pâtes aux fruits de mer sauce tomate

Petite envie de pâtes mais comme vous le savez je ne les aimes pas nature ! Donc faut bien trouver des idées pour les cuisiners .... Et hop une poche au congélateur de fruits de mer et c'est parti ... Ingrédients pour 4 pers. : 500 gr de cocktail de fruits...

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Tags: crème fraîche, ail, pâtes, vin blanc, tomate concentrée, fruits de mer

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