29 octobre 2018

Quiche sans pâte courgettes & chève

J'ai trouvé cette recette il y a peu sur internet, et ayant encore plein de courgettes du jardin... je me suis dis "hop je vais la refaire à ma sauce" ! Ingrédients pour 6/8 pers. : 3 oeufs 150 gr de farine 20 cl de crème liquide 70 gr de gruyère râpé 800 gr de courgettes 150 gr de jambon fumé râpé 100 gr de bacon en tranches 1 bûche de chèvre 1 fillet d'huile d'olive   Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Temps Total : 1h 10 mn 1) Epluchez à moitié (par bandes) et coupez les courgettes... [Lire la suite]

06 octobre 2018

Quiche céleri branche et courgettes

encore les courgettes du jardin, et Toto en a mangé 1 petite part  (ben oui raté il a vu ce qu'il y avait de dedans !!) mais il a mangé toute sa part et mes 2 fans de courgettes se sont à priori régalé aussi !   Ingrédients pour 6/8 pers. :  1 pâte feuilletée 4-5 branches de céleri branche  1 grosse courgette 200 gr de lardons allumettes natures 1/2 poivron jaune 1 boule de mozzarella 20 cl de crème liquide à 4% 2 oeufs 60 gr de gruyère râpé sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation... [Lire la suite]
24 septembre 2018

Gaufres aux courgettes

La grande est là ce soir, avec son chéri qui n'aime pas du tout, mais du tout les courgettes ... ben je lui en ai encoreeeee fait manger !! hihihihi ! et même qu'il en a repris ! On peut aussi faire des pancakes,, ce que j'ai fait également, car mon gaufrier doit, je pense, rendre l'âme ! il lui a fallu 15 mn pour me faire 2 gaufres ! donc en même temps j'ai sorti ma petite poêle et j'ai fait des pancakes ! Tout aussi bon, puisque Toto a pris 1 gaufre et 1 pancake !! oui oui oui les 2 ! Ingrédients pour 6 pers. :  2... [Lire la suite]
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01 septembre 2018

Gâteau de courgettes aux noisettes

C'est sans doute le dernier barbecue de l'année, car les soirées deviennent très fraîches ! Mais on ne se laisse pas abattre, donc voici un des 2 petits desserts faits,  pour une petite soirée entre amis Ingrédients pour 6/8 pers. :   600 gr de courgettes 250 gr de farine 200 gr de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 150 gr de beurre 4 oeufs 120 gr de noisettes 80 gr d'orange confites 1 sachet de levure chimique sucre glace 2 pincées de sel    Difficulté : Facile  ... [Lire la suite]
27 juillet 2018

Pain de courgettes

Pour la 1ere fois de ma vie, j'ai un potager ! et surtout qui me donne de magnifiques courgettes ! Un plat de plus pour la fiesta !!   Ingrédients pour 6/8 pers. : – 800 gr de courgettes– 7 oeufs– 3 gousses d’ail– 2 c. à s. d’huile d’olive– 1/2 sachet de levure chimique– 1 c. à s. bombée de farine– 3 feuilles de basilic– sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 1h Temps Total : 1h 15 mn   1) Préchauffez le four à 180°. 2) Epluchez et râpez finement les courgettes. 3) Faites-les... [Lire la suite]
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27 juillet 2018

Roulé courgettes et saumon

Quel plaisir de cuisiner un plat avec les légumes du jardin ! Un des petits amuses-bouches proposé à mes invités pour mon anniv !    Ingrédients pour 6/8 personnes :    700 gr de courgettes 1 c. à s. d'huile d'olive 50 gr de farine 1/2 sachet de levure 3 gros oeufs 1 c. à s. de crème fraîche 400 gr de saumon fumé sel, poivre  muscade 1 pot de boursin ail & fines herbes   Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Attente : 15 mn Temps Total... [Lire la suite]

01 juillet 2017

Minis muffins aux courgettes, jambon & fromage frais

et de 3ème pour la grande Princesse et ses amis ! 3 plateaux de différents amuses-bouches et franchement il n'est pas resté grand chose ... (bon ok c'est vrai que ça mange ces p'tites bêtes là ! lol) Ingrédients pour + de 70 minis muffins :  50 gr d'emmental râpé 3 œufs 1 c. à c. de cumin 3 petites courgettes 4 tranches de blanc de dinde (de jambon ou blanc de poulet) 50 gr de beurre 10 gr de levure chimique 200 gr de chèvre frais (brousse, petit billy ...) 10 cl de lait 250 gr de farine 10 cl de fromage blanc ... [Lire la suite]
09 juin 2017

Cannellonis courgettes & Chèvre frais

Alors ce soir, je voulais faire une autre recettre trouvée sur le net, et ça été un échec ! ben oui comme quoi ça m'arrive, mais tout simplement que mes cannellonis étaients tous fissurés dans la boite ; donc pour ne pas les jeter j'ai opter pour une version au four, et avec les princesses ont c'est bien régalé, alors comme quoi tout n'est pas perdu ! lol  Par contre ça été mangé tellement vite (l'heure était un peu tardive) que je n'ai pas eu le temps de prendre une photo à la sortie du four ! la prochaine fois ... ... [Lire la suite]
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04 juin 2017

Courgettes, chèvre frais et radis

et encore un verrine de plus pour Petite Princesse !! et elle a goûté à tout ! et même pas malade !  Ingrédients pour 20 verrines environ : 2 petites courgettes 6 feuilles de menthe 200 g de fromage de chèvre frais ½ botte de radis 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive sel, poivre   Difficulté : Très Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Temps total : 20 mn   1. Coupez les courgettes en rondelles sans les éplucher et faites-les cuire 10 mn dans une sauteuse avec l’huile... [Lire la suite]
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13 mai 2017

Couronne salée aux courgettes

Alors c'est une recette en vidéo qu'une amie m'avait partagé, j'avais bien heureusement modifié les quantités avant de commencer, mais surtout le résultat n'a pas grand chose à voir avec la belle présentation de la vidéo ! mais ma version a régaler les filles et un petit couple d'amis de la grande (ils se sont même resservit ! bon c'est vrai ça mange beaucoup ces petites bêtes là à cette âge-là !!! lol)   pour 6/8 pers. : 500 g de courgettes 500 g de riz  4 oeufs 100 g de parmesan râpé 120 g de mozzarella 150 g de... [Lire la suite]
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