02 novembre 2018

Terrine de légumes et lardons

Toujours pour mon Papa et sa compagne, mais aussi ce soir mon grand et ma petite belle-fille arrivent ... yesss J'ai trouvé récement cette recette sur internet, et comme à mon habitude je l'ai un peu modifié à ma sauce Tout le monde s'est régalé ! yessss   Ingrédients pour 10/12 pers. :  1,200 kg de pommes de terre 400 gr d'haricots verts (frais, surgelés ou en boîte) 300 gr de lardons allumettes nature 10 oeufs 4 gousses d'ail 2 cubes de bouillon de légumes ciboulette romarin sel, poivre du moulin  ... [Lire la suite]

24 septembre 2018

Gaufres aux courgettes

La grande est là ce soir, avec son chéri qui n'aime pas du tout, mais du tout les courgettes ... ben je lui en ai encoreeeee fait manger !! hihihihi ! et même qu'il en a repris ! On peut aussi faire des pancakes,, ce que j'ai fait également, car mon gaufrier doit, je pense, rendre l'âme ! il lui a fallu 15 mn pour me faire 2 gaufres ! donc en même temps j'ai sorti ma petite poêle et j'ai fait des pancakes ! Tout aussi bon, puisque Toto a pris 1 gaufre et 1 pancake !! oui oui oui les 2 ! Ingrédients pour 6 pers. :  2... [Lire la suite]
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03 juin 2018

Crème au thon & oeufs

Petite nouveauté dans les verrines, pour l'anniv de la petite princesse ! Ingrédients pour 12 verrines environ :  150 gr de thon 150 gr de fromage frais 2 c. à s. de crème fraîche 1 filet de jus de citron 5 oeufs 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c à s. de persil plat ciselé 1 c. à s. de ciboulette ciselée sel et poivre blanc du moulin   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Attente : 1h Temps Total : 1h 5 mn   1) Faites cuire 5 mn vos oeufs dans une casserole d'eau bouillante.... [Lire la suite]
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27 juillet 2017

Rösti roulé au Boursin ail & fines herbes

et encore un petit apéro pour mes invités ! la seule  difficulté est de bien rouler le rösti sans le casser mais qu'elle satisfaction une fois fait ! que c'est bonnnnnnn d'ailleurs avec ma grande on a juste eu le temps de se prendre une tranche, le plat était déjà vide !  Ingrédients pour 8 pers. :  300 gr de pommes de terre râpées 300 gr de carottes râpées 1 échalote Ciboulette 2 œufs Sel, poivre 5 tranches de jambon 300 gr de Boursin ail & fines herbes Mozzarella râpée Difficulté... [Lire la suite]
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09 juin 2017

Cannellonis courgettes & Chèvre frais

Alors ce soir, je voulais faire une autre recettre trouvée sur le net, et ça été un échec ! ben oui comme quoi ça m'arrive, mais tout simplement que mes cannellonis étaients tous fissurés dans la boite ; donc pour ne pas les jeter j'ai opter pour une version au four, et avec les princesses ont c'est bien régalé, alors comme quoi tout n'est pas perdu ! lol  Par contre ça été mangé tellement vite (l'heure était un peu tardive) que je n'ai pas eu le temps de prendre une photo à la sortie du four ! la prochaine fois ... ... [Lire la suite]
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30 mai 2017

minis cake au crabe & curcuma

Ingrédients pour 30 minis muffins : 3 œufs 5 cl d'huile 12,5 cl de crème liquide 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 c. à c. de curcuma 1 boule de 125 gr de mozzarella 120 gr de chair de crabe (poids net égoutté) 4 bâtonnets de surimi 1 c. à s. de ciboulette ciselée sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 30 mn     1) Préchauffer le four à 180°. 2) Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et l'huile. 3)... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Noix de St Jacques aux morilles

  Ingrédients pour 4 pers. :  400 gr de girolles 12 noix de Saint Jacques 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 15 cl de crème fraîche liquide ciboulette 70 g de beurre sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Temps Total : 25 mn 1) Epluchez et hachez l'échalote, puis faites-la suer à la poèle avec le beurre. Réservez. 2) Nettoyez les girolles et poêlez-les dans le beurre jusqu'à ce qu'elles rendent leur eau de végétation. Salez légèrement et poivrez. ... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Tortilla au thon et herbes ∞

Ingrédients pour 4 pers. : 2 boîtes de thon Citron & Thym  450 g de pommes de terre 6 gros oeufs 1 oignon 1 gousse d’ail persil plat ciboulette basilic 5 c. à s. d’huile d’olive sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation :  15 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 45 mn 1) Épluchez et détaillez les pommes de terre en fines rondelles. Découpez l’oignon en petits morceaux. 2) Dans une poêle huilée, faites cuire à feu doux pendant 10 mn les pommes de terre et l'ail,... [Lire la suite]
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04 mars 2017

Avocat et saumon fumé ∞

les 2 ans de la petite princesse ...  Ingrédients pour 10 Verrines environ : 1 avocat 2 c. à s. de crème épaisse légère 1/2 c. à s. de moutarde 1 filet de vinaigre de votre choix 1 filet d'huile d'olive 1 tranche de saumon fumé 1 c.à c. bombée de ciboulette ciselée 1 filet de jus d'un demi citron 1 c. à c. de crème épaisse légère pour la déco Sel, poivre   Difficulté : FacilePréparation : 15 mnTemps Total : 15 mn 1) Sortez la chair de l'avocat avec une grosse cuillère et mettez-la dans un robot... [Lire la suite]
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03 septembre 2016

Mousse de crevettes ∞

Ingrédients 20 verrines : 24 grosses crevettes (ou 40 de moyenne)  12 c. à . s. de fromage blanc 2O %  ciboulette sel, poivre   Difficulté : Très Facile Préparation : 5 mn Temps Total : 5 mn 1) Alors la recette est super simple !!!Il faut juste mixer le tout !! 2) Pour l’assaisonnement, c'est à votre convenance (perso je ne rajoute rien !) Servez frais en verrine ou alors avec du pain pour faire des tartines !
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