03 mai 2019

Tarte chocolat amandes et sa mousse bananes

Donc je ne pouvais pas ne pas faire un petit dessert pour cette petite soirée entre amies !  Pour ma part, je l'ai trouvé tellement bonne que heuuu j'en ai pris une 2ème part et aie aie aie "la gourmandise est un vilain défaut" ! mon petit estomac a un peu réagi !! oupsss mais pas de panique c'est vite passé ... hihihihi mais qu'est ce que c'était bon ! Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte brisée 1 banane Pour la crême chocolat et amandes : 2 oeufs 160 gr de chocolat noir pâtissier 100 gr de beurre mou 100 gr de... [Lire la suite]

25 avril 2019

Entremets mangues et chocolat

Et donc voici le 2ème gâteau "erreur" de ma part ! oui oui c'était une erreur, enfin une inversion pour être exacte !  Avec le royal ... comme quoi il faut faire la cuisine à tête reposée !! Donc à l'origine ce gâteau devait être un entremets mangues et fruits rouges mais ça a été chocolat à la place et le mariage choco / mangues ? un pur régal ... Et donc à refaire volontiers ! Voici donc la recette tel que je l'ai fait ... Gâteau cuit dans un moule de 26 cm et monté dans un cercle de 24 cm (pour moi, j'ai fait mon... [Lire la suite]
11 avril 2019

Entremets chocolat et bananes

le mélange chocolat et bananes est toujours savoureux, mais là j'ai testé en entremets ... Aucun regret et tout le monde s'est régalé !  En toute franchise, j'ai testé les colorants jaunes (et en poudre et liquide ! et oui, oui les 2 !) pour rendre mon glaçage plus "attractif" mais ça n'a pas fonctionné ! Mais quelle importance ! Le visuel n'était pas trop mal et le goût ... hummmmmm Préparation à commencer à J-2 de la dégustation, pour être sur que votre dessert prenne bien, mais pas de panique : rien de compliquer ! et j'en... [Lire la suite]
31 mars 2019

Gâteau au chocolat et bananes

LE petit dessert du week-end pour mon grand ; pas trop d'ustensiles chez eux, donc avec les moyens du bords et ce que j'avais mis dans le caddy des courses, un gâteau chocolat léger ! et oui et c'est bon en plus ! hummmm Ingrédients pour 6 pers. : 100 gr de chocolat noir 30 cl de crème liquide à 4% 3 oeufs 300 gr de farine 160 gr de sucre 3 bananes 30 gr de beurre 1 sachet de levure chimique   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn  Cuisson : 25 mn Temps Total : 35 mn   1) Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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16 mars 2019

Gâteau au chocolat et sa sauce aux poires

Alors comme j'ai toujours la peur de manquer (on était 14 à table) j'ai voulu faire un 3ème dessert pour la soirée raclette ... et hop en 2 temps 3 mouvements, aussi dit : aussi fait ! donc oui il est réellement hyper rapide à faire et hyper simple ! et comme il me restait 5 demi-poires au sirop de mon précédent dessert, je les ai donc utilisé pour ce gâteau ...   Ingrédients pour 6/8 pers. : 80 gr de chocolat noir à dessert  1 orange 2 œufs  3 c. à s. de sucre  4 c. à s. de farine  3 c. à... [Lire la suite]
14 mars 2019

Entremets poires et chocolat

Petite soirée entre amis pour un repas raclette, peut-être la dernière de la saison ... Léger en bouche, il faut bien ça après la tonne de fromage et de charcuterie et quelques de mes amuses-bouches !  Tout le monde a la peau du ventre bien tendu ... J'avais déjà fait ce dessert pour mon dernier anniv' mais on avait oublié les photos !! donc le voici et avec une meilleure présentation puisque depuis je m'équipes toujours un peu plus de divers ustensiles et j'ai donc utilisé mon cercle à pâtisserie de 24 cm  Ingrédients... [Lire la suite]

05 février 2019

Tarte chocolat et bananes

Envie d'un dessert chocolaté ? J'avais juste 4 bananes qui commencaient un peu à noircir donc avant de devoir en faire une compotée j'ai décidé de faire une tarte maison ! Ingrédients pour 8 pers. : 1 pâte sablée 130 gr de chocolat noir pâtissier 4 bananes 20 cl de crème liquide à 4% 50 gr de sucre en poudre 3 oeufs 10 cl de lait 1/2 écrémé   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Temps Total : 40 mn   1) Préchauffez votre four à 180°C. 2) Etalez votre pâte dans un plat à tarte (32 cm... [Lire la suite]
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24 janvier 2019

Gâteau au chocolat et pommes

Après un repas light, ben comment dire heuuuu là ce n'est plus très léger mais qu'est ce que c'est bon !!  Ingrédients pour 8 pers. :  160 gr de chocolat noir pâtissier 3 grosses pommes 60 gr de farine 160 gr de sucre poudre 120 gr de beurre 3 œufs 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique     Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Temps Total : 55 mn   1) Préchauffez votre à 180°C. 2) Pelez, épépinez et coupez les pommes en lamelles. 3) Poêlez-les... [Lire la suite]
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23 décembre 2018

Bûche aux 3 mousses chocolats

et voici la petite 2ème ... et je ne suis pas peu fière de moi !  Et les grands ont rendu leur verdict : "Maman l'année prochaine tu es obligée de refaire les desserts"  Youpiiiii pari réussi, recettes validés belles et bonnes, mes 2 petites bûches ... Ingrédients pour 6/8 pers. : Pour le gateau : 4 oeufs 125 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 25 gr de maïzena 40 gr de chocolat amer en poudre 60 gr de beurre fondu Pour la mousse au chocolat blanc : 100 gr de chocolat blanc 200 gr de crème liquide à... [Lire la suite]
13 décembre 2018

Gâteau de semoule facile au chocolat

Un dessert simplissime à faire, mais c'est vrai qu'il ne faut pas être trop pressé ! Car la cuisson est longueeeeee mais qu'est ce que c'est bon !  J'en ai même apporté chez la grande, et ils se sont régalés ... Ingrédients pour 6 pers. :  1 L de lait entier 50 gr de beurre + 10 gr pour le moule 1 sachet de sucre vanillé 150 gr de semoule fine 3 œufs 150 gr de sucre en poudre 200 gr de chocolat noir   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson :  1 h Temps Total : 1 h ... [Lire la suite]
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