15 mars 2019

Charlotte aux pêches mousse chocolat au lait

Ça fait bien longtemps que je n'ai pas fait de charlotte, et pour celle là j'avoue avoir ressortir mon bon vieux moule en alu !  et pourtant je me suis équipée d'un en silicone mais je ne le trouve pas très pratique !! Après pour le démoulage de mon vieux moule, il semblerait que ça y (enfin) j'ai trouvé le coup de main ... Très frais et léger en bouche, quel régal ...   Ingrédients pour 8 pers. : 1 boîte de biscuits à la cuillère 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 grosse boîte de pêches au sirop 1 tablette de... [Lire la suite]
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20 février 2019

Trianon ou Royal

Hier midi c'était repas presque entre filles 😉 et comme mon amie Sylvie n'avait pu rester pour les desserts samedi soir, j'ai donc refait le Trianon / Royal mais en version classique ! Alors franchement la version de samedi était plus light en bouche (pourtant exactement la même recette) mais c'est dû à l'épaisseur du gâteau, alors attention les gourmands si vous choisissez la version taille classique ne forcez pas sur la part dans votre assiette !! 😲😂 Pour celui de samedi à la soirée sépciale Saint-Valentin j'avais utilisé un... [Lire la suite]
28 décembre 2018

Galette au chocolat

Après la bûche me voilà lancée dans la galette ! Ce n'est pas encore l'Epiphanie, mais cet après-midi en allant au magasin j'ai vu les galettes qui m'ont donné envie ...  Résultat, retour maison, et hop aux fourneaux pour tenter ma 1 ère mais au chocolat pour les gourmands que nous sommes !! bon par contre, oui c'est vrai, je ne me suis toujours pas "lancée" dans la pâte feuilletée maison !  Faudrait peut-être un jour que je tente, puisque maintenant je n'achète plus du tout de pâte brisée ou sablée mais que je les fais... [Lire la suite]
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23 décembre 2018

Bûche aux 3 mousses chocolats

et voici la petite 2ème ... et je ne suis pas peu fière de moi !  Et les grands ont rendu leur verdict : "Maman l'année prochaine tu es obligée de refaire les desserts"  Youpiiiii pari réussi, recettes validés belles et bonnes, mes 2 petites bûches ... Ingrédients pour 6/8 pers. : Pour le gateau : 4 oeufs 125 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 25 gr de maïzena 40 gr de chocolat amer en poudre 60 gr de beurre fondu Pour la mousse au chocolat blanc : 100 gr de chocolat blanc 200 gr de crème liquide à... [Lire la suite]
17 octobre 2018

Cake à l'orange et pépites de chocolat

Hummmmmm ..... le mélange de l'orange avec le chocolat ... tout simplement délicieux On vient de le déguster, pas encore tout à fait froid ! De vrais gourmands, on n'attend pas ! rhoooo Ingrédients pour 8/10 pers. :  4 œufs 120 gr de sucre en poudre 140 gr de beurre 250 gr de farine 1 demi sachet de levure chimique 1 orange + son zeste 150 gr de pépites de chocolat Pour le sirop :  1 orange 1 c. à s. rase de sucre   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn ... [Lire la suite]
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27 avril 2017

Gâteau poires & chocolat

  Ingrédients pour 6/8 pers. : 150 gr de farine 100 gr de beurre 120 gr de sucre 4 oeufs 150 gr de chocolat au lait en tablette 5 poires 100 gr de poudre de noisettes 1 sachet de levure chimique 1 c. à c. de cannelle   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Temps Total : 55 mn   1) Préchauffez le four à 180°. 2) Pelez les poires et otez-en le coeur. Coupez-les en dés. Déposez-les dans une assiette creuse et saupoudrez de cannelle. 3) Réduisez le chocolat en petits... [Lire la suite]
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26 février 2017

Mousse légère au chocolat au lait

A la maison on est pas fan du tout du chocolat noir ! j'ai donc testé la traditionnelle mousse avec du chocolat au lait ...  Verdict ? un régal, pas du tout écoeurant ! et légère ! pourquoi se priver de bonnes choses ? !! hihihi Ingrédients pour 6 pers. : 1 tablette de chocolat au lait pâtissier  20 gr de beurre 7 blancs d’œufs     Difficulté : Très Facile Préparation : 5 mn Attente : 3h Temps Total : 3h05 1) Cassez la tablette de chocolat en carrés dans un bol, avec le beurre.... [Lire la suite]
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