28 juillet 2018

Chorizo et chantilly de chèvre

une petite nouveauté que j'ai bien entendu testé à mon anniv ! et il n'en ai pas resté une seule !!  Pour 8/10 verrines : 150 gr de chorizo 20 cl de crème liquide 100 rg de chèvre frais (type Petit Billy) 1 c. à s. d'huile d'olive poivre   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Attente : 1h 15 mn Temps Total : 1h 35 mn   1) Retirez la peau du chorizo puis découpez-le en petits morceaux (en réserver pour la décoration).  2) Dans une casserole, portez 10... [Lire la suite]
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02 juin 2018

Purée de courgettes, chèvre frais et tomates séchées

  Ingrédients pour 20 verrines environ :  2 courgettes 200 gr de tomates confites à l'huile d'olive 150 gr de chèvre frais 100 gr de crème liquide basilic origan sel, poivre huile d'olive   Difficulté : Facile Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 40 mn   1) Coupez les courgettes en petits dés et faites-les cuire dans un peu d'huile d'olive, dans une poêle. Couvrez et laissez cuire  environ 15 mn.  2) Une fois  cuites,... [Lire la suite]
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01 juillet 2017

Minis muffins aux courgettes, jambon & fromage frais

et de 3ème pour la grande Princesse et ses amis ! 3 plateaux de différents amuses-bouches et franchement il n'est pas resté grand chose ... (bon ok c'est vrai que ça mange ces p'tites bêtes là ! lol) Ingrédients pour + de 70 minis muffins :  50 gr d'emmental râpé 3 œufs 1 c. à c. de cumin 3 petites courgettes 4 tranches de blanc de dinde (de jambon ou blanc de poulet) 50 gr de beurre 10 gr de levure chimique 200 gr de chèvre frais (brousse, petit billy ...) 10 cl de lait 250 gr de farine 10 cl de fromage blanc ... [Lire la suite]