15 novembre 2018

Gâteau aux carottes & noisettes

on est mi-novembre et j'ai encore des carottes dans le jardin !! Alors avant que les gelée n'arrivent, hop c'est parti pour une recette avec les bonnes carottes du jardin ! Ingrédients pour 6/8 pers. :  375 gr de carottes 180 gr de cassonade 4 oeufs 180 gr de beurre 300 gr de farine 1 sachet de levure chimique 120 gr de noisettes décortiquées 1 c. à c. de cannelle   Difficulté : Facile  Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Temps Total : 1h 05   1) Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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07 novembre 2018

Gâteau à la poêle aux pommes râpées

Pas trop le temps ce soir de faire un dessert long, déjà aux fourneaux pour mon risotto céleri et champignons Donc ce soir c'est un dessert express !  Ingrédients pour 4/6 pers. : 150 gr de farine 3 oeufs 20 cl de lait 3 pommes types Golden 1/2 c. à c. de cannelle 75 gr de sucre 1 pincée de sel 1 citron non traité 15 gr de beurre 1 pincée de sel 2 c. à s. de miel liquide (ou plus selon vos goûts) Sucre glace   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 25 mn   ... [Lire la suite]
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08 octobre 2018

Pancakes aux patates douces

  Une petite gourmandise pour combler le départ de la grande !! Ingrédients pour une vingtaine de pancakes : 300 gr de patate douce 2 œufs 100 gr de farine 3 c. à s. de sucre 1 c. à c. de vanille liquide 2 c. à c. de cannelle 1 c. à c. de levure chimique 50 gr de beurre 20 cl de crème liquide    Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 45 mn   1) Épluchez la patate douce et coupez-la en petits morceaux .  2) Faites la... [Lire la suite]
14 septembre 2018

Tarte amandine aux abricots

2ème desserts pour le repas chez la maman de Toto ... Et la pâte fait par mes petites mains !    Ingrédients pour 8 pers. : Pour la pâte :  250 gr de farine 100 gr de beurre 125 gr de sucre 1 oeuf 1 pincée de cannelle 1 pincée de sel Pour la garniture : 10 abricots 100 gr de sucre 80 gr de poudre d'amandes 2 oeufs 20 cl de crème liquide cassonade   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Temps Total : 50 mn   1) Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le... [Lire la suite]
31 octobre 2017

Tarte potiron & pommes

  Ingrédients pour 6/8 pers. :  500 gr de potimarron 1 pâte brisée 90 gr de lait  100 gr de crème fraîche 100 gr de sucre roux 1 c. à c. de cannelle 3 œufs 4 à 5 pommes   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Temps Total : 55 mn   1) Épluchez et videz-le. Coupez la chair en petits morceaux. 2) Faites cuire le potimarron au cuit vapeur 15 mn. Laissez refroidir. 3) Préchauffez le four à 180°. 4) Mixez le potimarron avec le lait et la crème. 5) Dans... [Lire la suite]
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25 juin 2017

Pâte de spéculoos

Pourquoi aller acheter sa pâte de spéculoos au supermarché alors que ça prends 5 mn à faire ! Et que c'est nettement moins cher et aussi valorisant de dire "c'est moi qui l'ai fait" !  Ingrédients pour 400 g de pâte de spéculoos : 200 g de biscuits spéculoos 20 cl de lait concentré non sucré 1 c. à s. rase de miel 1 c. à c. de cannelle moulue   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 5 mn Temps Total : 10 mn   1)  Dans une casserole, faites chauffer le lait... [Lire la suite]
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27 avril 2017

Gâteau poires & chocolat

  Ingrédients pour 6/8 pers. : 150 gr de farine 100 gr de beurre 120 gr de sucre 4 oeufs 150 gr de chocolat au lait en tablette 5 poires 100 gr de poudre de noisettes 1 sachet de levure chimique 1 c. à c. de cannelle   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Temps Total : 55 mn   1) Préchauffez le four à 180°. 2) Pelez les poires et otez-en le coeur. Coupez-les en dés. Déposez-les dans une assiette creuse et saupoudrez de cannelle. 3) Réduisez le chocolat en petits... [Lire la suite]
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25 avril 2017

Brownies

   Ingrédients 4/6 pers. : 200 gr de chocolat noir 110 gr de sucre en poudre 3 œufs 120 gr de beurre 60 gr de farine 2 pincées de cannelle 110 gr de cerneaux de noix    Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 40 mn 1) Préchauffez le four à 180°C (th.6). 2) Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie (ou 3x30s au micro-onde). 3) Cassez les noix en petits morceaux. 4) Dans un saladier mélangez le sucre avec les œufs. 5)... [Lire la suite]
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22 avril 2017

Muffins chocolat blanc et amandes

Ingrédients pour 11-12 muffins : 2 oeufs 75 gr de sucre 225 gr de farine 1 sachet de levure 50 gr de beurre fondu 20 cl de lait 2 c. à c. de miel 1 c. à c de cannelle 10 carrés de chocolat blanc Difficulté : FacilePréparation : 10 mnCuisson : 20 mnTemps Total : 30 mn 1) Préchauffez le four à 180° (th.6). 2) Mélangez les oeufs et le sucre. 3) Incorporez, en mélangeant, la farine. 4) Ajoutez le beurre fondu en remuant. 5) Ajoutez le lait en remuant. 6) Ajoutez le miel + la cannelle et mélangez. 7) Cassez en petits... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Cake moelleux aux pommes et noix

Ingrédients pour 4 pers. :  1 Pomme  15 gr de noix concassées 2 œufs  100 gr de fromage blanc 0 ou 20%  75 gr de farine  1 c. à s. de miel liquide  1 c. à s. de sucre semoule  ½ c. à s. d’huile d’arachide  1 c. à c. de levure chimique  1 c. à c. de cannelle   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 35 mn Temps Total : 40 mn 1) Préchauffez le four à 180°C (th 6). 2) Épluchez la pomme, épépinez-la et coupez-la en gros dés. 3) Faites... [Lire la suite]
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