27 juillet 2018

Roulé courgettes et saumon

Quel plaisir de cuisiner un plat avec les légumes du jardin ! Un des petits amuses-bouches proposé à mes invités pour mon anniv !    Ingrédients pour 6/8 personnes :   700 gr de courgettes 1 c. à s. d'huile d'olive 50 gr de farine 1/2 sachet de levure 3 gros oeufs 1 c. à s. de crème fraîche 400 gr de saumon fumé sel, poivre  muscade 1 pot de boursin ail & fines herbes   Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Attente : 15 mn Temps Total... [Lire la suite]

03 juin 2017

Tarte light "Boursin" et jambon ∞

Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte feuilletée 3 œufs 20 cl de crème liquide allégée 300 gr de boursin ail et fines herbes 150 gr de jambon   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 35 mn Temps Total : 40 mn 1) Préchauffez le four à 180°C. 2) Déroulez la pâte, avec sa feuille de cuisson, dans un moule à tarte. 3) Faites fondre dans une casserole le boursin et la crème. Laissez reposer. 4) Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez-y la crème.  5) Découpez le... [Lire la suite]
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31 mars 2017

Roulés jambon / fromage frais

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de jambon 150 g de fromage ail et fines herbes   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Attente : 1h Temps Total : 1h 10 mn 1) Prenez une tranche de jambon, tartinez-la avec le fromage puis roulez-la délicatement le plus serré possible. 2) Enveloppez le boudin obtenu dans du film plastique en prenant soin de bien serrer. Recommencez avec les autres tranches, puis mettez-les au frais minimum une heure. 3) Déroulez le film et à l'aide d'un couteau bien... [Lire la suite]
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01 octobre 2016

Moelleux petits pois et "Boursin"

Ingrédients pour 4 pers . : 100 gr de boursin ail et fines herbes 2 œufs 30 gr de beurre 50 gr de farine (ou une belle cuillère à soupe) 4 poignées de petits pois surgelés 16 cl de lait 1/2 écrémé   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 25 mn 1) Préchauffez le four à 210° (th.7). 2) Battez l’œuf en omelette et ajoutez progressivement la farine. 3) Incorporez le fromage frais à la fourchette sans trop mélanger.  4) Faites chauffer le lait dans une... [Lire la suite]
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02 septembre 2016

Verrine de betteraves ail & fines herbes

J'ai fait la 1ere fois ces verrines pour les 18 ans de ma grande Princesse et tout le monde avait adoré On m'en a donc de nouveau réclamé pour les 2 ans de petite princesse !  Ingrédients 20 verrines environ : 4 petites betteraves (+1 petite pour la déco) 200 gr de fromage frais à l’ail et fines herbes (type "Boursin" ou "Rondelé") 25 cl de crème fraîche épaisse sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Attente : 1h 1) Découpez vos betteraves grossièrement. 2) Mettez les morceaux... [Lire la suite]
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