Alors ça fait un petit moment que je cherchais ci et là des astuces pour réussir mon caramel, mais tellement de méthode différentes certaines ont l'air probantes et d'autres ... heuuu un peu farfelues ! mais surtout un manque de détail dans les recettes...

Allez c'est parti pour un gratin de pâtes, mais allégé s'il vous plait ! oui oui c'est possible de faire une belle et bonne béchamel light ! et on s'est régalé ... mélange petits pois et thon : simple mais efficace. Ingrédients pour 4 pers. : 1 oignon...

Ce soir, en plat j'ai fait une Bacalhau a braz et donc j'ai utilisé énormément de jaunes d'oeufs. Et fallait pas gâcher les blancs ou alors faire des meringues ! Et bien non ! c'est fondant chocolat nappé de ma 1ère crème anglaise. Ingrédients pour 8/10...

Celui ci c'est sauvé, n'a pas été "attaqué" à la maison !! Donc il est bien pour les filles de la danse ... heuuuu avec tout ça, zéte sur qu'on va danser ? lol Ingrédients pour 8 pers. : Pour la base : 225 gr de farine 60 gr de sucre 120 gr de beurre...