13 décembre 2018

Gâteau de semoule facile au chocolat

Un dessert simplissime à faire, mais c'est vrai qu'il ne faut pas être trop pressé ! Car la cuisson est longueeeeee mais qu'est ce que c'est bon !  J'en ai même apporté chez la grande, et ils se sont régalés ... Ingrédients pour 6 pers. :  1 L de lait entier 50 gr de beurre + 10 gr pour le moule 1 sachet de sucre vanillé 150 gr de semoule fine 3 œufs 150 gr de sucre en poudre 200 gr de chocolat noir   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson :  1 h Temps Total : 1 h ... [Lire la suite]
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07 décembre 2018

Bouchées bacon fromage

et de 2 pour les amuses-bouches "en test" lors de la soirée surprise !   Ingrédients pour 46 bouchées environ :  150 gr de farine 40 gr de beurre 100 gr de fromage blanc 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne 1 c. à s. de moutarde  100 gr d'allumettes de bacon 30 gr de comté râpé    Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Temps Total : 45 mn   1) Préchauffez votre four à 180°C. 2) Dans un saladier, mélangez les... [Lire la suite]
06 décembre 2018

Parmentier de boudin blanc aux pommes

Je ne suis pas très fan du boudin blanc contrairement au noir dont je rafole ... Mais j'avais envie de varier un peu, et bien je ne suis pas dessus du tout ! je viens de me régaler avec ce petit mélange de sucré avec les pommes / salé ... "hummm trop bon Maman" dixit ma petite Jadou ! Bon le soucis est que ce plat est effectivement pour 6 personnes, mais heuuu là on va en avoir pour plusieurs jours avec ma Jadou avec nos 2 petits estomacs !! oupssss Ingrédients pour 6 pers. : 1 kg de pommes de terre 250 gr de boudin blanc 2... [Lire la suite]
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01 décembre 2018

Gâteau poires & Nutella

Il y a quelques jours, c'était l'anniversaire de ma petite belle-fille, et nous allions tous chez les grands passer le week-end ... Hé hop, c'est parti pour un petit dessert, qui a clôturé un repas raclette ... Ingrédients pour 6/8 pers. :  130 gr de beurre 5 oeufs 110 gr de sucre 1 pincée de sel 180 gr de farine 3 poires 200 gr de Nutella  sucre glace pour la déco   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 45 mn   1) Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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30 novembre 2018

Gâteau à l'orange

L'hiver et sa morosité sont là, donc faut bien faire le plein de vitamines, non ?? hihihi Toutes les excuses sont bonnes pour se régaler ... Ingrédients pour 6/8 pers. :  2 oranges  130 gr de beurre 160 gr + 1c. à c. de sucre 180 gr de farine 2 œufs 1 sachet de levure chimique un peu de sucre glace pour  la déco   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Temps Total : 35 mn   1) Préchauffez le four à 180°C. 2) Dans une petite casserole, faites fondre le... [Lire la suite]
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21 novembre 2018

Tarte aux kakis & pommes

Samedi dernier, petit tour sur le marché et hop dans mon panier de jolis kakis ... Et ce soir l'envie de les préparer ...  Ingrédients pour 6/8 pers. : 6 kakis bien mûrs 1 pâte sablée 25 gr de beurre 75 gr de sucre roux 1 c. à c. d'arome de vanille liquide 3 pommes 2 c. à s. de confiture de kakis (ou à défaut d'abricots)   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Temps Total : 55 mn   1) Coupez les kakis en 2 et videz-les à l'aide d'une petite cuillère, et mettez-les dans une... [Lire la suite]

15 novembre 2018

Gâteau aux carottes & noisettes

on est mi-novembre et j'ai encore des carottes dans le jardin !! Alors avant que les gelée n'arrivent, hop c'est parti pour une recette avec les bonnes carottes du jardin ! Ingrédients pour 6/8 pers. :  375 gr de carottes 180 gr de cassonade 4 oeufs 180 gr de beurre 300 gr de farine 1 sachet de levure chimique 120 gr de noisettes décortiquées 1 c. à c. de cannelle   Difficulté : Facile  Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Temps Total : 1h 05   1) Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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15 novembre 2018

Risotto d'orge perlée aux noisettes

j'ai découvert il y a peu l'orge perlée, et j'avoue que j'apprécie son goût, et puis ça change du risotto classique !   Ingrédients pour 4 pers. :  7 tranches de jambon sec fumé (environ 190 gr) 350 gr d'orge perlée 1 échalote 2 gousses d'ail 30 gr de beurre 40 gr de parmesan 20 gr de tomates séchées à l'huile 80 gr de noisettes 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc 6 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. de persil ciselé 1 c. à c. d'estragon   Difficulté : Facile Préparation... [Lire la suite]
07 novembre 2018

Gâteau à la poêle aux pommes râpées

Pas trop le temps ce soir de faire un dessert long, déjà aux fourneaux pour mon risotto céleri et champignons Donc ce soir c'est un dessert express !  Ingrédients pour 4/6 pers. : 150 gr de farine 3 oeufs 20 cl de lait 3 pommes types Golden 1/2 c. à c. de cannelle 75 gr de sucre 1 pincée de sel 1 citron non traité 15 gr de beurre 1 pincée de sel 2 c. à s. de miel liquide (ou plus selon vos goûts) Sucre glace   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 25 mn   ... [Lire la suite]
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01 novembre 2018

Soufflé de potiron

On a vidé un gros potiron hier, pour l'Halloween, donc faut bien "recycler" la chair !  une petite entrée légère au vue du plat qui suit !  Faut se qu'il faut pour mes gourmands et gourmets à table ...   Ingrédients pour 6 pers. :  800 gr de potiron 80 gr de beurre + 20 gr pour le moule 3 c. à s. de farine 30 cl de lait demi-écrémé 4 oeufs 50 gr de gruyère râpé   Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h Temps Total : 1h 20 mn   1) Épluchez le potiron... [Lire la suite]
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