14 septembre 2018

Tarte potiron, amandes & lait de coco

Nous étions de repas chez la maman de mon gendre et pour cette occasion j'ai donc apporter les desserts, voici le 1er sur les 3 .... Ingrédients pour 6/8 pers. : 3 œufs 20 cl de lait de coco Amandes effilées 50 gr de farine de pomme de terre (Maïzena) 100 gr de poudre d amande 800 gr de potiron 50 gr de sucre 1 pâte brisée   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Temps Total : 55 mn   1) Coupez, videz, épluchez et coupez le potiron... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 14:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

27 juillet 2018

Gâteau à la pâte de dattes

Si vous faites un régime, heuu comment dire ...  Oubliez-le le temps de déguster ce bon gâteau !!  J'ai acheté ma pâte de dattes, lors des semaines du Ramadan, où toutes les grandes surfaces font pas mal d'offres sur un tas de produit des pays du Maghéb ; en général j'en profites pour faire le plein également d'un tas d'épices quon a du mal à trouver le reste de l'année !   Ingrédients pour 8 pers. : 200 gr de yaourt grec 100 gr d'amandes en poudre 120 gr de farine 40 gr de sucre 40 gr de... [Lire la suite]
18 janvier 2018

Amandine poires & chocolat

Ingrédients pour 6/8 pers. :     1 pâte sablée 2 à 3 poires 100 gr de beurre 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs 25 gr de farine 6 c. à s. de crème fraîche 100 gr de chocolat noir quelques amandes effilées pour la déco       Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn Temps Total : 45 mn     1) Préchauffez le four à 180°. 2) Faites fondre le beurre. 3) Dans un saladier mélangez le beurre avec le sucre puis ajoutez les œufs et... [Lire la suite]
23 juillet 2017

Moelleux citron & amandes

Un pique-nique entre amis et voilà encore une bonne excuse pour s'occuper du goûter !  Ingrédients pour 6/8 pers. :   4 œufs 200 gr de sucre 200 gr d'amandes en poudre 120 gr de maïzéna 3 c. à c . de levure chimique 150 gr de beurre 180 gr de mascarpone le jus de 2 citrons les zestes d'1/2 citron (non traité) 1 pincée de sel amandes effilées   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 50 mn Temps Total : 1h   1) Préchauffez le four à 150° 2) Dans un saladier,... [Lire la suite]
15 avril 2017

Flan de semoule au caramel

  Ingrédients pour 4 pers. : 40 cl de lait entier 30 gr de beurre 2 jaunes d'œufs 2 c. à s. de crème fraîche 100 gr de semoule 50 gr de sucre 1 pincée de sel 1/2 c. à c. de vanille liquide 2 c. à s. de noix de coco râpée Caramel et décoration : 100 gr de sucre 1 c. à s. d'eau 1 c. à c. de jus de citron 2 c. à s. de pistaches concassées 1 c. à s. d'amandes hachées   Difficulté : Moyenne Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Temps Total : 55 mn 1) Mettez dans une casserole le... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 14:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
15 avril 2017

Minis gâteaux aux pommes

Ingrédients pour 4 pers. : 1 yaourt nature 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 1 pot d'huile de colza 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 1 petit verre de rhum 2 pommes golden quelques amandes effilées   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Temps Total : 35 mn   1) Préchauffez le four à 180°. 2) Dans un saladier, mettez le yaourt, les œufs et l'huile, remuez bien. 3) Puis incorporez la farine petit à petit. 4) Ajoutez le sucre et le rhum, puis les pommes... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 10:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
23 mars 2017

Poulet au curcuma

  Ingrédients pour 4 pers. : 4 beaux morceaux de poulet 2 gros oignons 2 c. à s. de curcuma 1 c. à c. de sucre 2 c. à s. d'huile d'olive sel, poivre Pour la garniture : 200 gr de semoule à couscous 2 c. à s. de raisins secs 2 oignons 2 gousses d'ail 2 c. à s. d'amandes effilées 2 c. à s. de ras-el-hanout 2 c. à s. d'huile d'olive sel   Difficulté : Facile Préparation : 25 mn Cuisson : 50 mn  Temps Total : 1h15 1) Pelez les oignons et coupez-les en lamelles fines. 2)... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 00:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
15 mars 2017

Tartine courgettes gratinées

Ingrédients pour 6 pers. : 6 tranches de pain  4 belles courgettes  1 échalote 1/2 oignon  1 petite gousse d'ail  thym  4 c. à s. d'amandes concassées  100 gr de parmesan râpé sel et poivre  huile d'olive   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Temps Total : 30 mn 1) Lavez et coupez les courgettes en petits cubes. 2) Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et l’échalote hachés puis ajoutez les courgettes. Ajoutez un peu de thym,... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 02:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,