29 juillet 2017

Minis tartelettes ail & fines herbe, noix et miel

  Ingrédients pour 5 pers. : 10 noix  150 gr de Carré frais 0% ail & fines herbes 2 c. à s. de miel 1 pâte feuilletée   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Temps Total : 15 mn   1) Préchauffez le four à 180°. 2) Étalez la pâte sur le plan de travail, et à l'aide d'un emporte-pièce rond découpez la pâte. 3) Placez chaque rond de pâte dans des moules à minis tartelette. 3) Remplissez chaque moule de Carré frais en lissant bien. 4) Concassez... [Lire la suite]
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27 juillet 2017

Rösti roulé au Boursin ail & fines herbes

et encore un petit apéro pour mes invités ! la seule  difficulté est de bien rouler le rösti sans le casser mais qu'elle satisfaction une fois fait ! que c'est bonnnnnnn d'ailleurs avec ma grande on a juste eu le temps de se prendre une tranche, le plat était déjà vide !  Ingrédients pour 8 pers. :  300 gr de pommes de terre râpées 300 gr de carottes râpées 1 échalote Ciboulette 2 œufs Sel, poivre 5 tranches de jambon 300 gr de Boursin ail & fines herbes Mozzarella râpée Difficulté... [Lire la suite]
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27 juillet 2017

Minis feuilletés de fromage frais et poires

Un sublime mélange de sucré/salé que même moi qui n'en suit pas fan, et bien j'en ai mangé plusieurs !! et il n'en ai pas resté un seul !!  Le plus long c'est de faire les petits roulés !  Ingrédients pour une trentaine de roulés. :  150 gr de carré frais 0% ail et fines herbes 1 pâte feuilletée rectangulaire (Herta) 1  1/2 poires à chair ferme 2 pincées de sel    Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Temps Total : 30 mn   1) Préchauffez le... [Lire la suite]
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03 juin 2017

Tarte light "Boursin" et jambon ∞

Ingrédients pour 6/8 pers. : 1 pâte feuilletée 3 œufs 20 cl de crème liquide allégée 300 gr de boursin ail et fines herbes 150 gr de jambon   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 35 mn Temps Total : 40 mn 1) Préchauffez le four à 180°C. 2) Déroulez la pâte, avec sa feuille de cuisson, dans un moule à tarte. 3) Faites fondre dans une casserole le boursin et la crème. Laissez reposer. 4) Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez-y la crème.  5) Découpez le... [Lire la suite]
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26 mai 2017

Palmiers fromage frais & échalotes

On continu les préparations pour les 2 ans de petite princesse ! Vous pouvez les congeler et les sortir la veille en les laissant à l'air libre et ils sont tout aussi bons que préparé le jour J !!    Ingrédients pour 20 palmiers :  1 pâte feuilletée 1 œuf 1 pot de fromage frais ail & fines herbes 3 échalotes   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Temps Total : 15 mn   1) Préchauffez le four à 180°. 2) Déroulez la pâte. 3) Hachez les échalotes.... [Lire la suite]
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31 mars 2017

Roulés jambon / fromage frais

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de jambon 150 g de fromage ail et fines herbes   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Attente : 1h Temps Total : 1h 10 mn 1) Prenez une tranche de jambon, tartinez-la avec le fromage puis roulez-la délicatement le plus serré possible. 2) Enveloppez le boudin obtenu dans du film plastique en prenant soin de bien serrer. Recommencez avec les autres tranches, puis mettez-les au frais minimum une heure. 3) Déroulez le film et à l'aide d'un couteau bien... [Lire la suite]
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15 mars 2017

Moelleux petits pois et "Boursin"

Ingrédients pour 4 pers . : 100 gr de boursin ail et fines herbes 2 œuf 30 gr de beurre 50 gr de farine (ou une belle cuillère à soupe) 4 poignées de petits pois surgelés 16 cl de lait   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Temps Total : 25 mn 1) Préchauffez le four à 210° (th.7). 2) Battez l’œuf en omelette et ajoutez progressivement la farine. 3) Incorporez le fromage frais à la fourchette sans trop mélanger.  4) Faites chauffer le lait dans une casserole avec le... [Lire la suite]
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02 septembre 2016

Verrine de betterave

J'ai fait la 1ere fois ces verrines pour les 18 ans de ma grande Princesse et tout le monde avait adoré On m'en a donc de nouveau réclamé pour les 2 ans de petite princesse !  Ingrédients 20 verrines environ : 4 petites betteraves (+1 petite pour la déco) 200 gr de fromage frais à l’ail et fines herbes (type "Boursin" ou "Rondelé") 25 cl de crème fraîche épaisse sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Attente : 1h 1) Découpez vos betteraves grossièrement. 2) Mettez les morceaux... [Lire la suite]
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