La Cuisine de Cricri

11 avril 2019

Hachis semoule merguez

J'ai acheté hier une énormeeeee caisse de merguez en prévision d'un futur barbecue et sur tout le lot certaines merguez étaient "éventrées" ! Pas spécialement envie de les faire griller, et surtout que ma petite princesse n'ai pas très fan de merguez,...

Posté par cricri-cuisine à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, crème fraîche, oignon, curcuma, cannelle, merguez, semoule, couscous, ras el hanout, sauce tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2019

Rôti de porc aux pruneaux et miel

Envie de changer un peu du traditionnel rôti de porc au four ... Petite idée d'un mélange pruneaux et miel et hop en test dans la cuisine ! Ingrédients pour 4 à 6 pers.: 1 rôti de porc 5-6 pommes de terre 1 gros oignon 2 c. à s. d'huile de raisins 35...

Posté par cricri-cuisine à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, miel, vin blanc, bouillon légumes, porc, pruneaux, thym, laurier, romarin, pommes de terre, huile de raisins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2019

Pot-au-feu sans os à moelle

Voilà, ça y est, j'ai enfin fait mon 1er pot-au-feu !! Il faut un début à tout, et je ne regrette absolumement pas ! Bon, j'avais la viande à pot-au-feu dans le congélateur, mais je n'avais pas d'os à moelle, mais ça n'a rien enlever au goût qui m'a rappelé...

Posté par cricri-cuisine à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, oignon, ail, boeuf, poireaux, bouillon pot-au-feu, chou, clous de girofle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2019

Rognons de boeuf au Porto

J'avais acheté des rognons de boeuf (moins coûteux que ceux de veau !) et cet aprem hop, sortis du congélateur ... Une bouteille d'un excellent Porto que l'on m'avait offerte il y a de ça bons nombres d'années et que je n'avais toujours pas ouverte ......

Posté par cricri-cuisine à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, crème fraîche, échalote, fond de veau, rognons, boeuf, beurre, champignons, Porto rouge, rognons de boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2019

Gratiné de poireaux Franc-comtois

Petite balade culinaire, dans le nord pour moi qui est dans le Sud-Ouest. Il y a quelques temps, une promo sur les saucisses de Montbéliard m'en avait fait acheter quelques unes. Et voilà les 1eres en plat pour ce soir ... Par contre attention, ne faites...

Posté par cricri-cuisine à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses, moutarde, crème fraîche, poireau, oignon nouveau, gruyère râpé, poireaux, saucisse de Montbéliard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2019

Gâteau de pommes de terre au Cheddar

Un repas complet qui même si il donne l'impression d'être lourd, ça n'a pas été du tout le cas, au contraire ... et Jadou plusieurs fois "miam miammmmm" ! Ingrédients pour 6 pers. : 2,5 kg de pommes de terre 450 gr de jambon râpé 400 gr de mozzarella...

Posté par cricri-cuisine à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, crème liquide, cheddar, pommes de terre, jambon râpé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2019

Gratin chou-fleur, petits pois et jambon ∞

Ca y est la Chandeleur est passé et après tous ces calories, je vous propose un bon gratin certe avec une béchamel mais allégée ! Donc pas de complexe, on peut en manger autant que l'on veut ! Ingrédients pour 6/8 pers. : 900 gr de chou-fleur 1 grosse...

Posté par cricri-cuisine à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, lait, petits pois, chou-fleur, fécule de maïs, gruyère râpé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2019

Gratin pommes de terre épinards façon lasagnes

Alors à la base, je souhaitais faire un plat trouvé sur Internet, bien sur revu à ma façon pour que ça soit moins gras ... Et donc j'ai un peu loupé mon départ ! résultat j'ai transformé ce qui aurait du être un roulé en gratin ! Et quel régal, aucun...

Posté par cricri-cuisine à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, parmesan, épinards, viande hachée, paprika, boeuf, ricotta, tomates pelées, gruyère râpé, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2019

Pâtes viande hachée et gorgonzola

si il est bien un fromage que j'adore en sauce, c'est le gorgonzola, par la puissance de son "caractère" ! au départ, je souhaitais faire une autre recette pour ce soir mais je n'avais pas assez de viande hachée, mais suffisamment pour l'utiliser pour...

Posté par cricri-cuisine à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, pâtes, gorgonzola, échalote, viande hachée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2019

"L'omelette croustillante" au cœur fondant

recette que l'on m'a partagé sur Facebook, et venant de ChefClub. Ok pas du tout light, mais avec une salade verte sans rien d'autre à côté c'est un repas avec tout ce qu'il faut ... Je n'ai franchement pas modifié grand chose, pour une fois ... Simple...

Posté par cricri-cuisine à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, jambon cru, oeuf, emmental, pommes rissolées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 > >>