La Cuisine de Cricri

28 juillet 2018

Chorizo et chantilly de chèvre

une petite nouveauté que j'ai bien entendu testé à mon anniv ! et il n'en ai pas resté une seule !! Pour 10 minis verrines : 150 gr de chorizo + 50 gr pour la décoration 20 cl de crème liquide 100 gr de chèvre frais (type Petit Billy) 1 c. à s. d'huile...

Posté par cricri-cuisine à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, crème liquide, chèvre frais, huile d'olive

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3 juin 2018

Crème au thon & oeufs

Petite nouveauté dans les verrines, pour l'anniv de la petite princesse ! Ingrédients pour 12 verrines environ : 150 gr de thon 150 gr de fromage frais 2 c. à s. de crème fraîche 1 filet de jus de citron 5 oeufs 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c à s. de persil...

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Tags: thon, crème fraîche, citron, fromage frais, ciboulette, oeuf, persil, huile d'olive, jus de citron

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2 juin 2018

Purée de courgettes, chèvre frais et tomates séchées

Ingrédients pour 20 verrines environ : 2 courgettes 200 gr de tomates confites à l'huile d'olive 150 gr de chèvre frais 100 gr de crème liquide basilic origan sel, poivre huile d'olive Difficulté : Facile Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn Temps Total...

Posté par cricri-cuisine à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, tomates sèches, chèvre frais, courgettes

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2 juin 2018

Mousse de thon et œufs durs ∞

Cela faisait longtemps que je n'avais pas publié de recettes, et pourtant on mangeeee à la maison ! les 3 ans de la petite Princesse sont passés et ça encore été l'occasion d'une belle fiesta ! Ingrédients 20 verrines : 3 boite de thon au naturel 12 c....

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Tags: thon, fromage blanc, oeuf

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29 juillet 2017

Verrine de betteraves et thon

Ingrédients pour 6 pers. : 1 betterave (120 gr environ) 1 yaourt nature (ou 125 gr de fromage blanc) 1 boite de thon (140-150 gr égoutté) 1 échalote 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne 1 c. à s. de persil frais haché Sel, poivre Difficulté : Très Facile...

Posté par cricri-cuisine à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, betterave, yaourt, moutarde, échalote

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28 juillet 2017

Verrine concombres & vache qui rit

Ingrédients pour 6 verrines : 1 concombre 2 c. à s. d’huile d’olive Tabasco 6 parts de "Vache qui Rit" 3 c. à s. de lait 1 tranche de jambon blanc sel, poivre coriandre Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Temps Total : 10 mn 1) Lavez et épluchez le...

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Tags: jambon, lait, vache qui rit, concombre, tabasco

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28 juillet 2017

Verrine fromage frais, caviar d'aubergine et carottes

Ingrédients pour 20 verrines environ : 1 c. à c. d'aneth 1 c. à s. de crème fraîche 1 c. à c. de concentré de tomate 60 gr de caviar d'aubergine 1 carotte 1 Caprices des Dieux Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Attente : 1h Temps...

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Tags: carotte, crème fraîche, aubergine, tomate concentrée, Caprice des Dieux

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28 juillet 2017

Caviar d'aubergine

Une autre façon de manger des aubergines ! soit telle quelle soit en base d'autres verrines, ça ce mélange très bien ! Pour 1 gros bol de caviar (ou environ 20 verrines) : 2 aubergines 3 c. à s. de concentré de tomate 3 gousses d’ail 2 échalotes huile...

Posté par cricri-cuisine à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, aubergine, échalote, tomate concentrée

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4 juin 2017

Courgettes, chèvre frais et radis

et encore un verrine de plus pour Petite Princesse !! et elle a goûté à tout ! et même pas malade ! Ingrédients pour 20 verrines environ : 2 petites courgettes 6 feuilles de menthe 200 g de fromage de chèvre frais ½ botte de radis 1 cuillerée à soupe...

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Tags: courgette, chèvre, radis, menthe

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4 juin 2017

Mousse de jambon et tomates confites ∞

la farondole des verrines pour les 2 ans de petite princesse ... un grand goût de reviens-y ! Pour 8 pers. : Pour la mousse de jambon : 100 g de jambon blanc 1 carré frais 10 cl de crème liquide 1 cuillère à café d'ail semoule du paprika et du poivre...

Posté par cricri-cuisine à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, crème fraîche, tomate, crème liquide, pignon de pin

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