La Cuisine de Cricri

2 juin 2019

Tarte citron meringuée

Un classique en dessert, que je n'avais encore jamais testé ! hé oui ... mais ça y est c'est fait ! et j'adoreeeeeeee vite vite à refaire d'ailleurs ! j'ai même déjà ma petite idée de quand ! très légère et pas trop citronnée en bouche, il en est resté...

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Tags: lait, citron, maïzena, oeuf, sucre, beurre, pâte sablée, jus de citron, zeste de citron

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1 juin 2019

Cake aux fraises Tagada

Un dessert régressif ? que pour les enfants ?? Non non, pas que ! Pour les grands aussi ! Et celui-ci il n'est resté qu'une petite tranche, en fin de journée !! Ingrédients pour 8/10 pers. : 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de sucre...

Posté par cricri-cuisine à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeuf, sucre, farine, margarine, levure chimique, fraises Tagada

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1 juin 2019

Thon / pêches ∞

On m'avait déjà fait goûter, il y a quelques années, en entrée un mélange thon / pêches que j'avais apprécié, mais j'ai voulu revisiter un peu cette base ... et tout est parti ! Aucune de ces verrines pour le soir ! donc ça a été apprécié par sa fraîcheur...

Posté par cricri-cuisine à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, ketchup, tabasco, ciboulette, pêche, échalote

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1 juin 2019

Layer Cake au Kinder Bueno

ben voilà ça y est je me lance ... petite pièce montée !!! Je vois pas mal de layer cake depuis un moment sur le net, et j'avoue ne pas être trop fan des pièces montées car c'est à base de génoise et pour moi ça fait un peu "étouffe chrétien" comme on...

Posté par cricri-cuisine à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, crème liquide, gélatine, cacao amer, chocolat noir, maïzena, oeuf, sucre, farine, nutella, crème entière, kinder bueno

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31 mai 2019

Pistachier

Cette année, j'ai donc fait 5 gâteaux (un "peu" moins que les années précédentes !) et 4 nouveautés ! rien que ça !! Voici le 1er de la série ... et encore une fois quelle fierté d'avoir tout fait moi même ! Même ma propre pâte de pistaches ... Pour une...

Posté par cricri-cuisine à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gélatine, lait entier, framboise, maïzena, oeuf, sucre, farine, poudre d'amandes, sucre glace, beurre, extrait de vanille, amande amère, blanc d'oeuf, T55, pistaches, pâte à pistaches, pâte de pistaches

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31 mai 2019

Pâte de pistaches maison

Alors cette recette est vraiment très simple, mais ... oui, il y a un "mais" ! Il vous faut un bon robot ou mixeur ! et surtout de la patience pour ne pas le griller ! pas mal d'arrêt pour éviter la surchauffe ... et également il vous faut obligatoirement...

Posté par cricri-cuisine à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, poudre d'amandes, huile de tournesol, pistaches, extrait d'amandes amères

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31 mai 2019

Muffins sans oeuf bananes chocolat

Je ne suis toujours pas allée acheter des oeufs ! et en ce moment je suis dans une période "muffins / mignardises" ! pour le goûter, p'tit déj' et dessert ! Tout en 1 !! Avec ces muffins, j'ai réussi à réconcilier un ami, avec le mélange chocolat / bananes...

Posté par cricri-cuisine à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, banane, cacao amer, chocolat noir, sucre, farine, bicarbonate de soude, huile de tournesol, vinaigre de cidre

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31 mai 2019

Rôti de magrets aux abricots et romarin

J'avoue avoir un sacré stock de magret dans le congélateur ! une belle promo à la grande surface et hop 2 énormes caissettes dans le caddie ! Donc, va bien falloir trouver des idées pour cuisiner tous ses magrets !! hihihi et quel délice hummmm avec la...

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Tags: miel, sauce soja, magret de canard, romarin, abricots secs

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29 mai 2019

Muffins sans oeufs aux framboises

Une petite recette pour ceux et celles qui sont intolérants aux oeufs ! Où alors comme moi qui n'avait plus d'oeufs sous la main (hé oui ça m'arrive malgré que j'ai mes cocottes dans le jardin !) et là sur le coup c'était panique à bord ! Par quoi remplacer...

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Tags: lait, banane, framboise, sucre, farine, levure chimique, arôme vanille

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29 mai 2019

Quiche sans pâte poulet au curry

Ce soir c'est repas Tarte et quiche avec salade verte ! 2 pour le prix d'une ! une petite part de chaque et le repas est complet ! Ingrédients pour 6/8 pers. : 50 gr de farine 50 gr de maïzena 3 oeufs 500 gr de lait 1/2 écrémé 2 c. à s. bombée de crème...

Posté par cricri-cuisine à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, crème fraîche, oignon, curry, maïzena, oeuf, farine, gruyère râpé, blanc de poulet

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