La Cuisine de Cricri

3 juin 2017

Roses au Reblochon

ces roses sont tellement consistantes, qu'elles pourraient même être mangées en entrée avec une salade ! Ingrédients pour 4 roses : 1 pâte feuilletée rectangulaire (Herta) 1 ou 2 pommes de terre (selon leurs tailles) 1 oignon rouge 1 reblochon confit...

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Tags: pâte feuilletée, oignon rouge, pomme de terre, bacon, reblochon

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2 juin 2017

Bouchées thon, échalote & persil

Au goût on penserait manger des petits flans au thon ... Ingrédients pour environ 30 mini bouchées : 2 œufs 100 g de farine 8 cl de lait 6 cl d'huile 60 g de gruyère râpé 1 petite boîte de thon au naturel (140 g égoutté) 1 échalote 2 c. à c. de persil...

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Tags: thon, lait, gruyère, oeuf, échalote, persil, farine

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2 juin 2017

Minis cannelés au bleu et au noix

Un excellent mélange sucré / salée (moi à la base qui n'en suis pas fan et bien comme quoi on change d'avis ...) Le Cannelé bordelais revisité en salé ... laissez vous tenter ... Ingrédients pour 60 cannelés moyens : 80 gr de noix décortiquées 230 gr...

Posté par cricri-cuisine à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, noix, oeuf, sucre, farine, rhum, beurre, Bresse Bleu

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2 juin 2017

Palmiers au saumon fumé et fromage frais

Et un essai de plus pour la petite princesse !! rhooo c'est quand la fin ??? !! Ingrédients pour environ 20 palmiers : 1 pâte feuilletée 200 gr de saumon fumé 100 gr de fromage frais (type Ti-billy) 1 c. à c. d'Aneth 1 c. à c. d'huile d'olive 1 jaune...

Posté par cricri-cuisine à 01:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâte feuilletée, fromage frais, aneth, oeuf

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1 juin 2017

Minis tortillas aux chips & chorizo

voulez-vous vraiment que je vous précise pour quelle occasion j'ai préparé ces petits amuses-bouches ? !!! Sinon une recette que j'aurais pu faire aussi après ... Ne jetez plus vos paquets de chips entamés depuis x temps ! Même si elles sont toutes molles...

Posté par cricri-cuisine à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, crème liquide, parmesan, oeuf, chips

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1 juin 2017

Madeleines Caprice des Dieux et basilic

Toujours dans les petits apéros pour les 2 ans de petite princesse !! heuuu il y en a encore beaucoup ? Ingrédients pour 50 minis madeleines : 100 gr de Caprice des Dieux 2 œufs 150 gr de farine 6 grammes de levure chimique 125 gr de beurre 5 cl de lait...

Posté par cricri-cuisine à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, lait, piment d'espelette, oeuf, basilic, beurre, levure chimique, Caprice des Dieux

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30 mai 2017

minis cake au crabe & curcuma

Ingrédients pour 30 minis muffins : 3 œufs 5 cl d'huile 12,5 cl de crème liquide 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 c. à c. de curcuma 1 boule de 125 gr de mozzarella 120 gr de chair de crabe (poids net égoutté) 4 bâtonnets de surimi 1 c....

Posté par cricri-cuisine à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, surimi, crabe, crème liquide, ciboulette, oeuf, curcuma, farine, levure chimique

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30 mai 2017

Petites torsades au bacon

et on continu dans les préparatifs pour la petite princesse ! encore une vidéo qu'on m'a partagé pour que je teste (ben ouais sont sympas les copines, elles arrêtent pas de poster des vidéo trouvées sur internet pour que je me colle aux fourneaux !!)...

Posté par cricri-cuisine à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, gruyère, bacon, piment

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28 mai 2017

Gâteau à l'orange & abricots secs

Encore une BONNE FÊTE DES MAMANS à toutes et donc voici pour conclure cette belle journée avec mes "petiots" même si les grands sont déjà repartis ... Je me suis donc mise aux fourneaux pour ce gâteau qui se mariera très bien au p'tit déj' demain matin...

Posté par cricri-cuisine à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, oeuf, sucre, poudre d'amandes, abricots secs, beurre, levure chimique

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28 mai 2017

Amandinettes tout chocolat

Aujourd'hui c'est la fête des mères donc BONNE FÊTE A TOUTES LES MAMANS et donc pour ce jour, je ne fais rien mais rien de rien à la maison ! C'est ma grande qui a tout fait ... voici donc la photo du dessert dont elle m'a piqué la recette ... Et c'était...

Posté par cricri-cuisine à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, oeuf, poudre d'amandes

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